Hähnchen mit grünen Bohnen und Kartoffeln in italienischem Dressing
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 337, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 34 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 4 G., Cholesterin 93 mg, Natrium 774 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 337, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 34 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 4 G., Cholesterin 93 mg, Natrium 774 mg, Zucker 4 G.
Dieses herzhafte Gericht aus Hähnchen, grünen Bohnen und Kartoffeln, das auf einem Backblech zubereitet wird, macht das Aufräumen und Abwaschen zum Kinderspiel. Das italienische Kräuter-Knoblauch-Dressing verleiht nicht nur dem Hähnchen und dem Gemüse, sondern auch dem dazu servierten Rucolasalat einen wunderbaren Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen
- 220 g grüne Bohnen, Enden entfernt
- 200 g Kartoffeln, in 1 cm große Stücke geschnitten.
- 0,5 Tassen italienisches Kräuter-Knoblauch-Dressing
- 0,5 Tassen dünn geschnittene, geröstete Paprika
- Eine halbe kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g kleiner Rucola oder kleiner Spinat
- 0,5 Tassen zerbröselter Ziegenkäse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, grüne Bohnen, Kartoffel, rote Zwiebel, Spinat, Rucola, Paprika, Ziegenkäse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backspray einsprühen und während des Vorheizens in den Ofen schieben.
- In einer großen Schüssel die grünen Bohnen mit den Kartoffeln und 2 Esslöffeln des italienischen Kräuter-Knoblauch-Dressings vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer Seite eines vorgeheizten Backblechs verteilen und dabei Platz für das Hähnchen lassen. In derselben Schüssel das Hähnchen mit 2 Esslöffeln des restlichen Dressings vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen. Im Ofen 18–20 Minuten backen, bis die Kartoffeln und grünen Bohnen weich und gebräunt sind und das Hähnchen gar ist. Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, während Sie den Salat zubereiten.
- Paprika, Zwiebel, grüne Bohnen und Kartoffeln in einer großen Schüssel vermengen. Mit dem restlichen Dressing beträufeln und durchmischen. Rucola hinzufügen und erneut durchmischen. Den Salat auf vier Teller verteilen und mit Ziegenkäse bestreuen. Das Hähnchenfleisch quer zur Faser in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Tellern anrichten.
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