Frühstücksrezepte

Vergessen Sie Teig und Hefe! Diese schnelle Pizza wird auf einem aufgeschnittenen Baguette zubereitet – was könnte praktischer sein? Belegen Sie Ihre Pizza mit allen Zutaten eines traditionellen Frühstücks – Rührei, …

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem einzigartigen, mexikanisch inspirierten Frühstück. Diese Burritos sind gefüllt mit beliebten Frühstückszutaten: gegrillter Wurst, Rührei, Rösti, Käse und...

Rita Hofers Karamell-Zimtschnecken, die beim Montana Winter Fair 2013 den zweiten Platz belegten, sind zu einer lokalen Legende geworden, seit sie damit begann, sie zu den Basketballspielen ihres Sohnes mitzunehmen.

Dieses wunderbare Brot vereint den Geschmack amerikanischer Pancakes mit der Konsistenz eines klassischen Teekuchens. Es ist weich, genau richtig süß und mit einem herrlich knusprigen Streusel gekrönt – perfekt als...

Dieses köstliche, reichhaltige Brot eignet sich perfekt für dicke Scheiben French Toast, zartesten Brotpudding oder warme Käsesandwiches. Und sein Duft beim Backen wird die ganze Familie in der Küche zusammenbringen.

Ein herrlich fluffiges Omelett, knusprige Bratkartoffeln und saftige Bratlinge – die perfekte Lösung für einen herzhaften Brunch. Und das Beste an diesem Rezept ist, dass alles im Ofen auf einer einzigen Platte zubereitet wird.

Glutenfreies Brot wird schneller altbacken als normales Brot, und dieser Auflauf ist eine tolle Möglichkeit, es zu verwerten, ein neues, leckeres Gericht zu kreieren und gleichzeitig Geld zu sparen. Strata wird typischerweise mit Brot gebacken...

Auch bei einer glutenfreien Ernährung können Sie sich eine Schüssel heißen, lockeren Haferbrei gönnen. Hafer selbst ist glutenfrei, aber da er neben Weizen wächst und in denselben Lastwagen transportiert wird,...

Gefrorene, geriebene Kartoffeln zum Braten sind praktisch, und man erhält außerdem einen superknusprigen Kartoffelpuffer, der als Sandwich mit dünn geschnittenem Roastbeef, Käse und Zwiebelringen serviert wird...

Diese Mini-Quiches werden aus gekauften Blätterteig-Törtchen hergestellt, die mit Wurstscheiben, geriebenem Käse und einem verquirlten Ei mit Sahne gefüllt und anschließend in einer Heißluftfritteuse gebacken werden, um die Füllung zu festigen und...

Dieses fluffige Omelett nach italienischer Art reicht für viele Personen. Vermischen Sie verquirlte Eier mit Schweizer Käse, fein gehacktem Schinken und grünen Erbsen für ein köstliches und sättigendes Gericht.

Dieses gewürzte Karottenbrot ist mit Walnussstücken und getrockneten Cranberries gefüllt und dadurch saftig und lecker, aber dennoch schnell und einfach zuzubereiten. Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie... hinzufügen.

Dieses beeindruckende Sandwich ist eine Mischung aus dem beliebten Avocado-Toast und Eggs Benedict. Aber lassen Sie sich von der Zubereitung einer traditionellen Hollandaise-Sauce nicht abschrecken. Dieses Rezept verrührt sie einfach nur...

Dieser erfrischende Smoothie, reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und langsam verdaulichen Kohlenhydraten, eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Er ist sättigend, stimmungsaufhellend und...

Bereiten Sie French Toast für eine große Gruppe zu. Dieses Rezept ist perfekt fürs Frühstück, wenn Sie Übernachtungsgäste haben. Sie müssen nicht früh aufstehen, um French Toast für alle zu braten...

Bananen (sowohl frische als auch Bananenpudding-Bananen), Karamell und Toffee werden auf einem gepressten Keksboden und einer Frischkäsefüllung geschichtet – das perfekte Dessert zum Abschluss...

Diese schnellen Pasteten werden mit gekauftem Pastetenteig und übrig gebliebenem Rindfleischcurry zubereitet, dessen Rezept Sie weiter unten finden. Vermengen Sie einfach das Curry mit gekochten Steckrüben und Karotten, bis…

Dieser fettarme, ballaststoffreiche Smoothie schmeckt wie weihnachtlicher Eierlikör. Er wird mit Banane und fettarmem Naturjoghurt zubereitet. Getrocknete Datteln dienen als...

Wer Bananensplits liebt, kann ihren Geschmack jetzt auch zum Frühstück genießen. Dieses Granola steckt voller Aromen und Düfte des beliebten Desserts. Es eignet sich auch hervorragend für...

Diese fluffigen, goldgelben belgischen Waffeln werden mit Bananen (vorzugsweise überreifen) im Teig zubereitet. Durch ihre natürliche Süße kann die Menge an raffiniertem Zucker beim Backen reduziert werden.

Diese Muffins werden mit Bananenbrotteig gebacken und sind nicht zu süß, sondern genau richtig, um die natürliche Süße der Bananen hervorzuheben. Dank der Früchte sind die Muffins außerdem...

Dieser cremige und nahrhafte Bananen-Smoothie vereint die gesündesten Zutaten: Früchte, Hüttenkäse, Mandelmilch, Kakaopulver und Leinsamen. Er ist ein sättigendes und energiespendendes Getränk, das lange anhält.

Ein großes Familienomelett gefüllt mit echtem Krabbenfleisch, Mais und Frühlingszwiebeln, serviert mit gebratenem Kartoffelpüree. Eine tolle Idee für ein herzhaftes Frühstück! Kartoffeln in...

Wenn Sie Spiegelei-Sandwiches für viele Personen zubereiten, braten Sie die Eier nicht portionsweise, sondern backen Sie sie als Omelett im Ofen. Das geht schneller und einfacher. Schneiden Sie das fertige Omelett in Stücke und...

Falls Sie alte oder gar nicht mehr vorhandene Croissants haben, können Sie daraus French Toast zum Frühstück oder als Dessert zubereiten. Bei diesem Rezept wird der Toast in einer einzigen Pfanne gebacken – praktisch, wenn Sie gerade nicht backen möchten.

Diese gesündere Falafel-Variante wird im Ofen gebacken statt frittiert. Kichererbsen-Bratlinge, Tahini-Sesampaste, duftende Gewürze und aromatische frische Kräuter werden im Ofen goldbraun gebacken.

Die Zubereitung in einzelnen Auflaufformen macht Rührei zu einem besonderen Gericht, das sich beispielsweise perfekt für ein Festtagsfrühstück eignet. Die Eier werden auf einem Bett aus cremigem Spinat und Speck gebacken und mit … garniert.

Für ein sättigenderes Frühstück servieren Sie Ihre Rühreier auf einem Bett aus Bratkartoffeln und bestreuen Sie sie großzügig mit geriebenem Käse. Am besten braten Sie sie in einer gusseisernen Pfanne: Die Kartoffeln werden dadurch knuspriger.

Eine schnell zubereitete Tomatensoße aus Dosentomaten im eigenen Saft, Thymian und mit Pimiento gefüllten Oliven bildet die nahrhafte Grundlage für dieses einfache Eiergericht, das...

Arktischer Saibling eignet sich, ähnlich wie Lachs, hervorragend für Burger-Patties – saftig und leicht säuerlich dank der Zugabe von Kapern, Zitronenschale und körnigem Senf. Servieren Sie sie auf einem dünnen...

Eine Galette ist ein rustikaler französischer Kuchen mit einer einfach zuzubereitenden Füllung: Die Füllung wird auf ausgerollten Teig gestrichen, die Teigränder werden eingeschlagen, damit die Füllung nicht ausläuft, und die Galette...

Haferflocken, geröstete Pekannüsse und duftende Gewürze verleihen diesem ungesäuerten süßen Brot einen Geschmack wie Haferkekse. Die Zugabe von geriebenen Äpfeln und Naturjoghurt gibt ihm...

Dieser protein- und ballaststoffreiche Smoothie eignet sich perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch. Für etwas Abwechslung können Sie statt Erdnüssen einen Esslöffel Weizenkeime hinzufügen.

Sie lieben die Kombination aus gebackenen Äpfeln und Zimt, haben aber keine Zeit für einen Kuchen? Dann backen Sie diese fluffigen, köstlichen Apfelpfannkuchen mit duftenden Gewürzen – ihr herrlicher Duft wird alle im Nu wecken…

Liebhaber von Süßem und Salzigem werden diese Sandwiches lieben: geröstetes Zimt-Rosinen-Brot mit Joghurtbutter bestrichen und mit dünnen Scheiben... belegt.

Rosinen, Mandeln und eine Glasur aus brauner Butter machen dieses schnelle, hefefreie Brot perfekt als Dessert. Durch die Zugabe von geriebenen Äpfeln wird es besonders saftig und zart.

Dieses süß-würzige Granola mit Apfelkuchengeschmack eignet sich eher als Dessert denn als Frühstück. Zimt-Zucker-Pita-Chips verleihen ihm einen goldbraunen, an Kuchenteig erinnernden Geschmack, während Apfelchips...

Dieses einfach und schnell zubereitete, hefefreie Brot ist gefüllt mit Äpfeln, gehackten Mandeln, Kokosnuss und aromatischen Gewürzen. Es ist weich und saftig, genau richtig süß und wird mit … bestreut.

Backen Sie weiche Apfel-Cupcakes und krönen Sie sie mit luftigen Baiserhauben. Rösten Sie die Baiserhauben im Ofen goldbraun. Falls Sie einen Küchenbrenner haben, können Sie die Baiserhaube damit bräunen. Dank der Äpfel sind die Cupcakes...

Lifehack: Für viele Personen gleichzeitig Eier braten – einfach eine Muffinform und den Backofen verwenden. Das spart enorm viel Zeit! Servieren Sie die Eier nach mexikanischer Art auf knusprigen Tortillas…

Auch ohne Teig lässt sich eine köstliche Quiche zubereiten, die dann trotzdem einen Boden aus Brot hat. Diese Variante ist ideal, wenn man keine Zeit oder Lust hat, mit Teig zu arbeiten. Für den Boden der Quicheform...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste beim nächsten Sonntagsbrunch mit diesem einzigartigen und dennoch einfach zuzubereitenden gebackenen French Toast mit Äpfeln, Cranberries und Pekannüssen. Alle werden begeistert sein!

Man braucht keinen speziellen Panini-Grill, um zu Hause leckere Paninis zuzubereiten. Selbst Panini-Brötchen lassen sich durch einfache Croissants ersetzen. Belegen Sie die Panini mit Schinken und Käse, grillen Sie sie und drücken Sie sie dabei leicht an.

Diese säuerlichen Brötchen werden aus gekauftem Bagelteig hergestellt und mit Spinat, geriebenem, würzigem Cheddar, Frühlingszwiebeln und gerösteten roten Zwiebeln belegt, was für einen festlichen Farbtupfer sorgt.

Saure Milch macht diese Waffeln federleicht. Die Butter im Teig sorgt für eine unglaublich knusprige Kruste, unter der sich ein Waffelkern verbirgt, so zart wie gebackene Sahne. Der Teig...

Diese fluffigen, blättrigen Sauermilchbrötchen sind buchstäblich randvoll mit Käse: Schmelzender Cheddar wird sowohl in den Teig selbst als auch als Schicht hinzugefügt, zusammen mit Scheiben Schwarzwälder Schinken. Das ganze Gebäck...

Diese große Pastete enthält alle beliebten Zutaten eines herzhaften amerikanischen Frühstücks: Bratkartoffeln (Rösti) bilden den Teigboden, und im Inneren befindet sich eine Füllung aus saftigen Schweinekoteletts, Schinken,...

Machen Sie Ihr Frühstücks- oder Mittagsomelett sättigender, indem Sie es mit Rösti, einem knusprigen Kartoffelpuffer, belegen. Das Omelett selbst ist mit Stücken von... gefüllt.

Diese weichen belgischen Waffeln sind eine kreative Alternative zu Schinken-Käse-Sandwiches. Sie können Ihr Lieblingsrezept für Waffelteig oder eine fertige Waffelmischung verwenden. Einfach hinzufügen...

Diese Muffins mit Sonnenblumenkernpaste und Schokoladenstückchen werden mit Vollkornmehl gebacken und sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund, energiespendend und belebend. K...