Rezepte für eingelegte Gerichte

Verleihen Sie frischen Gurken ein intensives Aroma und kreieren Sie einen asiatischen Salat, der perfekt zu jedem asiatisch inspirierten Gericht passt. Schneiden Sie die Gurken in mundgerechte Scheiben und vermengen Sie sie mit frischem...

Eine interessante Zubereitungsmethode für Avocados, die noch nicht reif genug für Guacamole oder Salate sind. Dünne Scheiben werden mit Jalapeños, Koriander und Limettenschale vermengt und anschließend mit einer würzigen Marinade beträufelt.

Eingelegte junge Okraschoten passen hervorragend zu Gurken aus dem Glas. Legen Sie ganze Okraschoten mit Gurkenscheiben und dünn geschnittenen Zwiebeln an und übergießen Sie alles mit der heißen Marinade, die unter anderem Folgendes enthält: ...

Marinierte Paprika schmecken noch besser, wenn man sie vorher grillt. Die gerösteten Paprika entwickeln dadurch nicht nur ein intensiveres Aroma, sondern lassen sich auch leichter zubereiten.

Junge Radieschen aus dem eigenen Garten können auf ganz besondere Weise auf den Tisch kommen. Durch ein schnelles Einlegen erhalten sie einen ausgewogenen, säuerlich-würzigen Geschmack und bleiben dabei knackig und sofort genießbar.

Dieses Rezept für eingelegten Ingwer, oder „Gari“ auf Japanisch, ist genauso duftend, köstlich und knackig wie im japanischen Restaurant. Und es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

In Zwiebeln marinierte Äpfel klingen vielleicht nach einer ungewöhnlichen Kombination, aber wenn Sie diese Vorspeise mit Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, probieren, werden Sie feststellen, wie harmonisch alle Aromen zusammenpassen. Grün...

Nancy Fullers bewährtes Familienrezept für eingelegtes Gemüse wird selbst Kochanfänger nicht enttäuschen. Das Gemüse ist knackig, würzig und hat einen ausgewogenen Geschmack, der die Aromen wunderbar zur Geltung bringt.

Dieses Rezept für scharf eingelegte Gurken ist perfekt, wenn Sie eine herzhafte Vorspeise zum Abendessen benötigen. Dünne Gurkenscheiben werden mit frischen Minzblättern und dünn geschnittenem Thai-Chili (einem vegetarischen Chili) vermischt.

Dünne Jalapeñoringe werden zusammen mit roten Zwiebel- und Karottenscheiben in einer einfachen Marinade aus Weißweinessig und Zucker eingelegt. Das reicht völlig aus, um eine köstliche, pikante Vorspeise zu kreieren.

Antipasto alla Calabrese ist eine italienische Vorspeise, die traditionell mit einer Scheibe Brot vor dem Hauptgang serviert wird. Sie besteht aus einer Mischung aus frischem und eingelegtem Gemüse, das in einer würzigen Marinade geschwenkt wird.

Jeder Hobbykoch sollte diese Auswahl an mariniertem Mini-Gemüse vorrätig haben. Sie ist in wenigen Minuten zubereitet, hält sich gut im Kühlschrank und passt zu vielen verschiedenen Gerichten.

Diese herzhafte Vorspeise wird mit Babykarotten zubereitet. Sie marinieren schneller und sehen beim Servieren appetitlicher aus. Ganze Babykarotten werden dicht in ein Glas gepackt und mit der Marinade bedeckt für...

Wenn Sie ein Fan von knackigem, eingelegtem Gemüse sind und immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind, wird Sie dieses Rezept begeistern. Gurken werden in Stifte geschnitten und mit süßen Bananenpaprika mariniert…

Marinieren Sie rote Zwiebelringe und servieren Sie sie zu jedem Gericht oder jeder Vorspeise – sie passen zu fast allem. Die perfekte Balance aus Salz, Zucker, Essig und Gewürzen macht rote Zwiebeln zu einer hervorragenden Beilage.

Schnell eingelegtes Gemüse wird meist mit dem Sommer in Verbindung gebracht, da so zubereitete Gemüse einen Teil ihres natürlichen Geschmacks behalten und ihren sommerlichen Biss bewahren, aber...

Eingelegte rote Zwiebeln sind eine preiswerte Leckerei, die man ganz einfach zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren kann, um sie zu verschiedenen Vorspeisen und Gerichten zu servieren. Es dauert nicht länger als 10 Minuten…

Schneidet man Gurken vor dem Einlegen in dünne Scheiben, saugen sie die säuerliche Lake schneller auf und sind schon am nächsten Tag verzehrfertig. Eine tolle Idee, wenn gerade Gurkensaison ist…

Nach diesem Rezept marinierte Kirschtomaten können sofort verzehrt oder bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. So lassen sie sich über den Sommer länger haltbar machen und erhalten eine würzig-säuerliche Note neben dem süßen Gemüse.

Dünn geschnittene Zucchini saugen die Marinade schnell auf und verwandeln ihren neutralen Geschmack in ein würzig-pikantes Aroma – perfekt für Vorspeisen und Sandwiches. Übergießen Sie sie mit einer heißen Weißweinessig-Marinade…

Eingelegte Chilischoten mit Knoblauch lassen sich in Gläsern für den Winter konservieren. Liebhaber scharfer Speisen werden sich über ein Glas dieser feurigen Paprikaschoten im Kühlschrank freuen. Eingelegte Jalapeño-Ringe sind dafür perfekt geeignet…

Diese schnell eingelegten Gurken können direkt nach der Zubereitung serviert werden und ihren erfrischenden Geschmack, abgerundet mit Koriander, genießen. Damit die Gurken die würzige Mischung schneller aufnehmen…

Gurken werden in Stifte geschnitten und mit Knoblauch, Dill und Senfkörnern in einer Mischung aus Apfelessig, Salz und Zucker mariniert. Die Zubereitung selbst dauert nicht länger als 20 Minuten, und danach...

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer exotischen Vorspeise beeindrucken möchten, servieren Sie einen erfrischenden hawaiianischen Poke-Salat mit rohem Thunfisch und Gemüse, mariniert in einem würzigen Dressing. Neben frischen Thunfischstücken enthält der Salat...

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten, leichten Vorspeise beeindrucken möchten, probieren Sie Ceviche. Dieser peruanische Salat wird aus rohen Meeresfrüchten zubereitet, die in Zitronensaft mariniert und mit Gemüse serviert werden.

Im Süden der USA ist Chow-Chow eine Art eingelegtes Gemüse-Relish. Eine der köstlichsten Varianten ist Chow-Chow mit Tomaten. Dieses Rezept verwendet verschiedene alte Tomatensorten, darunter unterschiedliche Sorten und Farben.

Der Salat wird mit reichlich Gurkenscheiben, roten Zwiebeln und Paprika zubereitet. Das Gemüse wird in einem Dressing aus Essig, Zucker, Pflanzenöl und Gewürzen mariniert.

Die Patties für diese reichhaltigen, kontrastreichen Burger werden wie dänische Fleischbällchen zubereitet: aus magerem Rinderhackfleisch, vermischt mit leichter Sahne und gewürzt mit Muskatnuss. Sie...

Dieses eingelegte Gemüse ist innerhalb von 4 Stunden nach der Zubereitung verzehrfertig. Grüne und gelbe Stangenbohnen, Gurken in gleich große Stifte geschnitten und Chilischoten für...

Dieses karibisch inspirierte Gericht wird auf jeder Sommergrillparty ein Hit sein. Hähnchenflügel werden in einer würzigen jamaikanischen Jerk-Marinade eingelegt und anschließend über glimmenden Hickory-Holzspänen geräuchert, was...

Für das Rezept wird Schweineschulter mit Knochen verwendet, die mit Senf eingerieben, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und etwa 10 Stunden lang geräuchert wird, bis das Fleisch die würzigen Aromen aufgenommen hat,...

Nachdem Sie eine saftige, reife Wassermelone genossen haben, werfen Sie die Schalen nicht weg – legen Sie sie ein! Nach nur wenigen Stunden in einer würzigen Salzlake sind sie ein köstlicher, herzhafter Snack. Vergessen Sie nicht…

Diese schnell und einfach zubereiteten Chili-Pickles passen perfekt zu Sandwiches, Burgern oder Cocktails. Marinieren Sie die Pickles in dieser Lake aus Meersalz, Apfelessig und Wasser und...

Gegrillter Schweinelendenbraten ist ein prachtvolles Gericht für besondere Anlässe und erfordert eine lange Vorbereitungszeit. Das Schweinefleisch wird am Vorabend in Salzlake eingelegt und anschließend im Kühlschrank ruhen gelassen.

Eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Ostereier länger haltbar zu machen, ist, sie einzulegen. Man kann Eier aber auch jederzeit einlegen, denn sie sind eine leckere und interessante Vorspeise zu alkoholischen Getränken.

Auf dem Ostertisch liegen hartgekochte Eier, die pur gegessen werden. Man kann sie aber auch einlegen und so gelb oder bordeauxrot färben. Eingelegte Eier werden unter anderem für die Zubereitung von... verwendet.

Bereiten Sie Burger mit den Köchen des Food Network Magazins zu. Das Patty besteht zur Hälfte aus Putenfleisch und zur Hälfte aus Bulgur. Dadurch werden die Burger leichter, ohne dass Geschmack oder Konsistenz darunter leiden.

Im Ofen gebackener Lachs eignet sich hervorragend für mexikanische Tacos. Vor dem Backen den Fisch mit gemahlenem Chipotle-Pfeffer bestreuen. Dabei handelt es sich um geräucherte Jalapeños, die...

Marinierte Artischocken sind eine köstliche mediterrane Vorspeise, die sich hervorragend zu Getränken oder auf einer Festtafel servieren lässt. Und sie sind viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Man braucht nur...

Grillen Sie köstliche Zucchini, nachdem Sie sie in einer Mischung aus Weißweinessig, Zitronensaft, Knoblauch und Thymian mariniert haben. Beträufeln Sie die gegrillten Zucchini anschließend mit derselben Marinade.

Normale Salzlakenoliven lassen sich durch Marinieren in einer Zitrusmarinade mit Curry, Estragon, rotem Pfeffer und Knoblauch geschmacklich aufwerten. Diese ungewöhnliche Kombination entwickelt nach längerer Reifung...

Dieses originelle und einfache Tomatensalatrezept ist ideal für die hektische Tomatensaison, wenn Sie nach neuen Zubereitungsmöglichkeiten für Tomaten suchen. Sein unvergleichlicher Geschmack entsteht durch...

Wenn Sie ein Buffet oder eine Party für Freunde planen, sollten Sie Mini-Burger mit scharf gegrilltem Hähnchen als Vorspeise in Betracht ziehen. Mini-Burger werden typischerweise auf kleinen Brötchen zubereitet, genau wie...

Eines der beliebtesten Grillgerichte überhaupt sind ohne Zweifel Chicken Wings. Die knusprige Kruste, der rauchige Geschmack und das unglaublich saftige, zarte Fleisch – wer kann da schon widerstehen? Und was … angeht …

Kartoffelsalat zählt in Europa und Nordamerika zu den beliebtesten Beilagen zu Fleischgerichten oder Würstchen. Natürlich ist er nicht so reichhaltig wie beispielsweise der russische Olivier-Salat oder der Stolichny-Salat.

Ceviche ist eine beliebte lateinamerikanische Vorspeise aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten, die in Limetten- oder Zitronensaft mariniert werden. In Peru ist Ceviche nicht nur ein traditionelles Gericht, sondern ein Nationalgericht.

Gurkensalat ist ein Genuss! Er ist preiswert, herrlich knackig und erfrischend. Wir schlagen eine etwas andere Variante dieses traditionellen Gerichts vor und fügen ein wenig hinzu...

Dank der reichhaltigen Gewürze und aromatischen Zutaten in der Marinade sind marinierte Kirschtomaten einfach umwerfend. Ihr Aroma und Geschmack harmonieren perfekt mit der saftigen, gegrillten Hähnchenbrust...

Die Geschichte des Sandwiches zählt wohl zu den bekanntesten Geschichten der Kulinarik. Der Legende nach war der Earl of Sandwich aus dem 18. Jahrhundert ein leidenschaftlicher Spieler, der nie mit dem Spielen aufhörte…

Texas hat, wie alle südlichen US-Bundesstaaten, eine lange Tradition im Barbecue. Rinderbrust ist dort das beliebteste Stück Fleisch. Obwohl dieses Stück Fleisch etwas zäh ist, gelingt es gut, wenn man alle Regeln befolgt…