Salat aus marinierten Tomaten mit Kräutern
Stimmen: 38
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Dieses originelle und einfache Tomatensalatrezept ist in der hektischen Tomatensaison ein wahrer Lebensretter, wenn Sie Tomaten mal anders genießen möchten. Sein fantastischer Geschmack stammt nicht nur von den süßen, reifen Tomaten, sondern auch von der einzigartigen Marinade. Olivenöl, brauner Zucker und Balsamico-Essig ergeben zusammen mit den anderen Zutaten eine reichhaltige und raffinierte Note, die jedes Gericht verfeinert. Beträufeln Sie geschnittene Tomaten und frische Kräuter mit etwas Dressing und lassen Sie alles einige Stunden marinieren. Sie werden vom neuen, facettenreichen Tomatengeschmack begeistert sein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6–8 reife Tomaten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Tasse Olivenöl
- 3-4 EL Balsamico-Essig
- 2 EL brauner Zucker
- Eine Handvoll frischer Petersilienblätter, leicht gehackt
- 12 frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Balsamico-Essig, brauner Zucker, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Vierteln Sie die Tomaten, halbieren Sie die Viertel und geben Sie sie in eine Schüssel. Entfernen Sie das Grün der Zwiebeln und schneiden Sie die weißen und hellgrünen Teile in dünne Scheiben. Geben Sie diese zu den Tomaten.
Olivenöl, Balsamico-Essig, braunen Zucker sowie etwas Salz und Pfeffer in ein Glas geben. Deckel fest verschließen und gut schütteln. Das Dressing über die Tomaten gießen und vermengen. - Die Kräuter hinzufügen und vorsichtig vermengen. Den Salat abdecken und einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, dann servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
