Rezepte für Fleischvorspeisen


Autor: - berühmter Koch
Geräucherte Jerk-Hähnchenflügel mit süßer Tamarinden-Dip-SauceAnsichten: 6.593

Eine würzige und pikante Jerk-Marinade verleiht diesen rauchigen Chicken Wings im Handumdrehen jamaikanischen Geschmack....

Hähnchenflügel, Chilischote, Ingwerwurzel, brauner Zucker, Piment, Orangensaft, Weinessig, Ketchup, Honig, Tamarinde...
Zeit: 45 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Autor: - Fernsehmoderator
Hähnchenflügel nach karibischer Art mit würziger GlasurAnsichten: 6.800

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenflügel, Chilischote, Apfelessig, Limettensaft, Orangensaft, Sojasauce, brauner Zucker, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Fenchelsamen, gemahlener Cayennepfeffer, Piment, Thymian, gemahlener Ingwer, Honig...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. plus Zeit zum Marinieren Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Grill, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Die
Karibische Jerk-HähnchenflügelAnsichten: 13.230
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenflügel, Barbecuesauce, Sojasauce, Chilischote, gemahlener Ingwer, Piment, Thymian, Kreuzkümmel, Zimt, Muskatnuss, Zwiebel, Knoblauch, Apfelessig, Zitronensaft, brauner Zucker, Ananas, Jerk-Gewürz...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 18 scharfe Flügel
Hausgemachte irische BlutwurstAnsichten: 16.557

Nicht nur die Iren essen seit jeher Blutwurst; sie ist in vielen Kulturen weltweit verbreitet. Und kein irisches Kartoffelgericht wäre vollständig ohne eine Scheibe schwarze oder weiße Blutwurst.

Schweinefleisch, Haferflocken, Zwiebeln, Piment, Milch...
Zeit: --
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Salate, Fleisch, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Hühnersalat mit Preiselbeeren und Nüssen auf SalatblätternAnsichten: 14.498

Haben Sie noch Hähnchenbrust übrig? Kreieren Sie daraus ein neues Gericht, zum Beispiel Jeff Mauros Hähnchensalat. Er macht das Hähnchen mit einer Senf-Mayonnaise-Sauce an und serviert es als Vorspeise.

Hähnchenbrust, Boston-Salat, Cranberries, Walnüsse, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Sellerie...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2
Kategorien: Grill, Fleisch, Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor: - Koch
Vorspeise vom gegrillten RinderfiletAnsichten: 5 215

Diese herzhafte Vorspeise besteht aus zartem, mit Rosmarin und Knoblauch gegrilltem Rindfleisch, Rucolablättern und süßen Kirschtomaten. Die Basis bildet Focaccia-Brot mit einer würzigen Mayonnaise und...

Rindfleisch, Kirschtomaten, Paprika, Chilischote, Focaccia-Brot, Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin, Rucola...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 40-50 Rindfleisch-Canapés
Autor: - berühmter Koch
Nachos mit Chorizo, Bohnen und KäseAnsichten: 10.898

In diesem Rezept backt Emeril Lagasse Chorizo-Nachos, einen mexikanischen Snack mit Kreuzkümmel, zusammen mit pürierten Pintobohnen, Pepper Jack- und Cheddar-Käse sowie dünnen Zwiebelringen...

Tortilla, Pintobohnen, Jalapeño-Pfeffer, Chorizo-Wurst, Chili-Gewürzmischung, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Knoblauchpulver, Zwiebeln, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Limettensaft, Pepper Jack Käse, Cheddar Käse...
Zeit: 45 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Autor: - Koch
Die leckersten FleischbällchenAnsichten: 14.870
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für Schweine- und Kalbsfleischbällchen mit Marinara-Sauce und Pancetta, serviert mit Pasta.

Schweinehackfleisch, Kalbshackfleisch, Rinderhackfleisch, Parmesan, Pflaumentomaten, San-Marzano-Tomaten, Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Eier, Weißbrot, Petersilie, Marinara-Sauce...
Zeit: 1 Stunde 23 Minuten Komplexität: leicht Menge: 18 – 20 Fleischbällchen
Italienisch-amerikanische FleischbällchenAnsichten: 6.416

Ein Rezept für Schweine- und Kalbsfleischbällchen mit italienischer Marinara-Sauce, zubereitet nach amerikanischer Art – also sehr schnell. Die Fleischbällchen auf Brotscheiben als Sandwich servieren, mit…

Schweinehackfleisch, Kalbshackfleisch, Rinderhackfleisch, Marinara-Sauce, Tomaten, Basilikum, Thymian, Petersilie, Parmesan, Spaghetti, Linguine, Sandwichbrötchen, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Milch, Weißbrot...
Zeit: 36 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Gebackene FleischbällchenAnsichten: 5.028

Ein Rezept für hervorragende Fleischbällchen mit Spinat und Käse...

Schweinehackfleisch, Lammhackfleisch, Rinderhackfleisch, Spinat, Parmesan, Basilikum, Petersilie, Knoblauchpulver, Chiliflocken, Eier, Weißbrot...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 5
Autor: - Koch
Mini-TruthahnfleischbällchenAnsichten: 20.506
Rezeptinhalt:

Mageres, kleines Putenfleischbällchen eignet sich besonders gut als Vorspeise, um den Tisch zu füllen....

Putenhackfleisch, Marinara-Sauce, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Pecorino Romano, Parmesan, Sellerie, Karotten, Petersilie, Basilikum, Lorbeerblatt, Eier, Ketchup, Weißbrot...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 42 Mini-Fleischbällchen Kaloriengehalt: 48
Autor: - Koch
Scharfe HähnchenflügelAnsichten: 8 915

In nur 30 Minuten können Sie Tyler Florences knusprige Hähnchenflügel als leichte Vorspeise für ein ungezwungenes Abendessen oder einen besonderen Anlass zubereiten. Sie werden in einer köstlichen thailändischen Paprikapaste serviert.

Hähnchenflügel, Currypaste, Sojasauce, Limette, Koriander, Honig...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor: - Koch
Italienische Mini-Club-SandwichesAnsichten: 15.359

Winzig und ohne Kruste sind diese Mini-Vorspeisen von Giada De Laurentiis perfekt für einen Kindertisch. Sie bestehen aus Schichten von Putenfleisch, Provolone-Käse und einem Spritzer Pesto-Sauce.

Focaccia-Brot, Speck, Eier, Sahne, Pute, Provolone-Käse, Pesto-Sauce...
Zeit: 33 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - berühmter Koch
Buffalo Wings im OfenAnsichten: 9.450

Für zarte, saftige Chicken Wings folgen Sie Alton Browns Rezept: Marinieren Sie die Wings in einer einfachen Mischung aus Butter und scharfer Soße, nachdem Sie sie gedämpft haben, um eventuelle Fettrückstände zu entfernen.

Hähnchenflügel, scharfe Soße, Knoblauch...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Die
Im Ofen gebackener Speck mit Ahornsirup und PfefferAnsichten: 9 223

Ganz gleich, was Sie sonst noch zum Frühstück servieren, ergänzen Sie es unbedingt mit knusprigem Speck nach einem Rezept der amerikanischen Zeitschrift Food Network. Dieses Rezept verwendet gebackenen, nicht gebratenen Speck mit einer süß-säuerlichen Note...

Speck, Ahornsirup...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Menge: 450 g.
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Mit Hackfleisch und Gemüse gefüllte ChampignonsAnsichten: 14.733
Rezeptinhalt:

Rachel Ray röstet Champignonköpfe kurz an, bis sie weich sind, und füllt sie dann mit Hackfleisch, Spinat und Parmesan. Nach nur wenigen Minuten im Ofen ist diese herzhafte Vorspeise fertig.

Champignons, braune Champignons, Schweinehackfleisch, Parmesan, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Paprika, Spinat, Weißbrot...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Menge: 24 Stück. Kaloriengehalt: 94
Autor: - Miteigentümer des Restaurants
Würstchen im PelzmantelAnsichten: 6 162
Rezeptinhalt:

Dieser Mini-Snack, ein Rezept der Familie Neely, ist unglaublich schnell und einfach mit nur wenigen gängigen Zutaten zubereitet. Das liegt vor allem an der Verwendung von...

Würstchen, Blätterteig, Mayonnaise, Sauerrahm, Eier, Dijon-Senf, Vollkornsenf, Sesamsamen, Mohnsamen...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4-6
Autor: - berühmter Koch
Honigglasierte gegrillte Hähnchen-Nachos mit Käsesauce, Avocado-Relish und Jalapeño-PaprikaAnsichten: 4.863

Das Geheimnis von Bobbys saftigem, würzigem Hähnchen liegt in der Marinade aus Limettensaft, Chilipulver und Worcestershiresauce. Bobby Flay mariniert die Hähnchenschenkel über Nacht. Vor dem Grillen...

Hähnchenschenkel, Limettensaft, Chilipulver, Worcestershiresauce, Kreuzkümmel, Knoblauch, Honig, Chipotle-Paprika in Adobosauce, Dijon-Senf, Koriander, Paprika, Pommes frites, Mehl, Milch, Käse, Muskatnuss, Avocado, Serrano-Chili, Jalapeño-Chili...
Zeit: 9 Uhr. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6-8
Kategorien: Grill, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillte Hähnchenbrust Cordon BleuAnsichten: 6.859

Bobby Flays „verändertes“ Cordon Bleu, basierend auf zartem Grillhähnchen und belegt mit cremigem Käse, Prosciutto und würzigem Rucola, ist eine weitere Abwandlung des traditionellen Gerichts...

Hähnchenbrust, Frischkäse, Brie, Mascarpone, Zitrone, Prosciutto, Rucola...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 414
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Gemüse, Käse, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchen-Spanakopita-Bällchen mit scharfen Gurken und JoghurtsauceAnsichten: 10.626

Rachel macht diese Vorspeise griechisch inspiriert, indem sie Spinat und Feta zum Hackfleisch hinzufügt und die Fleischbällchen mit einer würzigen griechischen Dip-Sauce serviert.

Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Feta, Hähnchenhackfleisch, Joghurt, Gurken, Dill, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Koriander...
Zeit: 27 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - berühmter Koch
Knusprige, im Ofen gebackene HähnchenfingerAnsichten: 21.956

Rachel schneidet Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stäbchen, perfekt für kleine Esser. Knusprig gebacken sind diese Stäbchen eine tolle Alternative zu Hähnchenfleisch…

Cornflakes, Paniermehl, brauner Zucker, Piment, Hähnchenbrustfilets, Mehl, Eier, Honig-Senf-Sauce, Barbecue-Sauce...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 520
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Gefüllte Champignons mit HackfleischAnsichten: 11.810

Rachel bereitet diese klassische Vorspeise zu, indem sie Champignons mit einer schmackhaften Mischung aus Hähnchenhackfleisch und Spinat füllt und mit Käse überbackt.

Champignons, Hähnchenhackfleisch, Putenhackfleisch, Fenchelsamen, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Asiago-Käse, Semmelbrösel, Spinat, Pinienkerne, Mandeln...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Spargel im SpeckmantelAnsichten: 45.902

Diese zarten Spargelbündel können im heißen Backofen oder, wenn Sie im Freien grillen, auf dem Grill zubereitet werden....

Spargel, Speck, geräucherter Speck, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 18 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Hähnchenbrust nach chinesischer Art auf SalatblätternAnsichten: 22.538

Die Hähnchenbrustfilets werden auf einem Teller mit Salatblättern und Orangenscheiben serviert, sodass sich jeder direkt am Tisch eine Vorspeise zubereiten kann!

Shiitake-Pilze, Hähnchenbrust, Knoblauch, Ingwerwurzel, Orangen, Paprika, Maronen, Frühlingszwiebeln, Hoisin-Sauce, Eisbergsalat...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
„Super Nachos“ – Mexikanischer SnackAnsichten: 64.825

Rachel hat ein Rezept für ein mexikanisches Gericht namens „Super Nachos“ kreiert, das aus hausgemachter Käsesauce, Bohnen, Gewürzen, Rindfleisch und Pico de Gallo besteht. Es ist eine tolle Vorspeise zum Abendessen.

Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Jalapeño-Pfeffer, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, schwarze Bohnen, Tomaten, Koriander, Mehl, Milch, Pepper Jack Käse, Chips, Pico de Gallo Sauce...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Niederländische Fleischkroketten "Bitterballen"Ansichten: 45.513
Rezeptinhalt:

Bitterballen, kleine Fleischkroketten, sind ein beliebter Snack in den Niederlanden. Man vermutet, dass Hausfrauen sie im 19. Jahrhundert nutzten, um Fleischreste zu verwerten. Heute werden Bitterballen in … serviert.

Mehl, Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Petersilie, Muskatnuss, Eier, Paniermehl...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 20 Stück.
Brasilianische Hähnchenkroketten – Cochinha PiesAnsichten: 19.831

Cochinha ist ein köstliches brasilianisches Gericht, das einfach zuzubereiten und noch schneller gegessen ist. Die Hähnchenkroketten können als Hauptgericht oder mit einer Beilage genossen werden.

Hähnchenbrustfilets, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Knoblauch, Limettensaft, Frischkäse, Mehl, Eier, Paniermehl...
Zeit: -- Komplexität: Durchschnitt Menge: 24 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Käse, Die
Champagner-SnacksAnsichten: 21.682

Ein Rezept für eine Champagner-Vorspeise mit Ziegenkäse, umhüllt von luftgetrocknetem Schinken.

Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken, Maissalat, Champagner, Erdbeeren...
Zeit: -- Komplexität: leicht Portionen: 10
Kategorien: Vorspeisen, Fleisch, Gemüse, Die
Salami-UmschlägeAnsichten: 7.893

Rezept für eine Vorspeise – Salami-Päckchen mit Gurken, Sauerrahm und Kräutern…

Salami, Gurken, Gewürzgurken, Sauerrahm, Dill, Petersilie, Knoblauch...
Zeit: -- Komplexität: leicht
Autor:
Hoagie-Salat mit Fleisch und GemüseAnsichten: 5.748

Ein Rezept für einen Hamburger-Salat mit Fleisch und Gemüse namens „Hoagie“. Der Salat besteht aus zwei Wurstsorten, Käse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und einer Vinaigrette.

Soppressata, Mortadella-Wurst, Provolone-Käse, Salat, Eisbergsalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Peperoncino-Pfeffer, Weinessig, Oregano ...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Grill, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Geräucherte Hähnchenflügel mit einer würzigen Honig-Tamarinden-GlasurAnsichten: 6 109
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für geräucherte Barbecue-Hähnchenflügel, die zuvor in einer süß-duftenden Gewürzmischung aus Thymian, Zimt und scharfem Chili mariniert wurden. Nach dem Garen werden die Flügel mit einer großzügigen Portion Sauce serviert.

Hähnchenflügel, Chilischote, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sriracha-Sauce, Chilipaste, Ketchup, Thymian, Zimt, Piment, Ingwerwurzel, Weinessig, Datteln, Orangensaft, Honig, Tamarinde, Barbecue-Sauce...
Zeit: 6 Stunden 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
50 Rezepte für Speck-Vorspeisen

50 Rezepte für Speck-Vorspeisen

Diese leckeren Speck-Häppchen sind ein toller Auftakt für jede Festtafel.

Autor: - berühmter Koch
Gebackene Porchetta (Schweinebauchrolle), doppelt mariniertAnsichten: 29 159

Eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für das festliche italienische Gericht „Porchetta“. Porchetta wird aus Schweinebauch mit Schwarte hergestellt, der zuerst in einer flüssigen Salzlake mit Gewürzen und anschließend in einer trockenen Salzlake mit Kräutern mariniert wird.

Schweinefleisch, Knoblauch, Thymian, Fenchelsamen, Wacholderbeeren, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, brauner Zucker...
Zeit: 50 Stunden 59 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Kategorien: Vorspeisen, Snacks, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Karamellisierter Speck mit NüssenAnsichten: 7.772

Rezept für mit Ahornsirup karamellisierten Speck mit Pekannüssen.

Geräucherter Speck, geräucherte Schweinebrust, Pekannüsse, brauner Zucker, gemahlener Cayennepfeffer, Ahornsirup...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Menge: 15-20 Stück.
Autor: - Koch
Hähnchenbällchen mit KäseAnsichten: 41.417

Ein Rezept für frittierte Hähnchenbällchen mit Cheddar-Käse. Serviert mit Blauschimmelkäsesauce.

Gegrilltes Hähnchen, scharfe Soße, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Paniermehl, Mehl, Eier, Mayonnaise, Blauschimmelkäse, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Knoblauch...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 15 - 20 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Polenta- und Porchetta-Canapés (Schweinefleischröllchen)Ansichten: 6.416

Ein köstliches Rezept für eine Fleischvorspeise mit Schweinefleischroulade auf Polentascheiben....

Schweinefleisch, Zitronenschale, Knoblauch, Fenchelsamen, Salbei, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chiliflocken, rote Zwiebel, Polenta...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 20
Autor: - Koch
Lasagne-CupcakesAnsichten: 5 221

Ein Rezept für Mini-Gebäckstücke, die wie Lasagne in Förmchen geschichtet werden. Jedes Cupcake besteht aus dünnem Wonton-Teig, gefüllt mit Hähnchenhackfleisch und beträufelt mit Chutney-Sauce. Die Sauce...

Gehacktes Hähnchenfleisch, Tomaten, Wan-Tan-Teig, Mozzarella, Parmesan, Ricotta, Chutney-Sauce, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Menge: 12 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Käse, Die
Kroketten mit Käse und SchinkenAnsichten: 8 193

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Cheddar-Käse, Schinken, Zwiebeln, Mehl, Milch, Erbsen, Zitronenschale, Eier, Cracker, gemahlener roter Pfeffer, Thymian, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 20 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor:
Schwedische FleischbällchenAnsichten: 28.003

Diese Variante des berühmten schwedischen Fleischbällchenrezepts verwendet Hackfleisch vom Truthahn und Schwein, vermischt mit Sherry und Honig. Serviert wird es auf Spießen mit einer Preiselbeer-Sahnesauce…

Schweinehackfleisch, Putenhackfleisch, Sherry, Honig, Zwiebeln, Paniermehl, Milch, Senfpulver, Eier, Sauerrahm, Preiselbeersauce...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Fleischbällchen im BlätterteigAnsichten: 6 176

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Blätterteig, Tomatensauce, Rucola, Mozzarella-Käse, Suluguni-Käse, gehacktes Schweinefleisch ...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 32 Stück.

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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