Würstchen - Mumien im Filoteig
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Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Seien Sie beim Einwickeln der Würstchen in Teig nicht zu penibel. Unachtsamkeit lässt die kleinen Mumien nur gruselig aussehen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (450 g) Hot-Dog-Würstchen
- 60 g Cheddar-Käse, in 16 dünne Scheiben geschnitten
- 0,5 TL Speisesalz
- 0,25 TL Knoblauchpulver
- 0,25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Blätter Filoteig
- 110 g geschmolzene ungesalzene Butter
- Ketchup, gelber Senf, Barbecue-Sauce oder eine beliebige Dip-Sauce Ihrer Wahl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Würstchen der Länge nach halbieren und jeweils eine Scheibe Käse hineinlegen. Beiseite stellen. In einer kleinen, tiefen Schüssel Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen.
- Nehmen Sie eine Blätterteigplatte. Decken Sie den restlichen Teig mit einem feuchten Tuch oder Küchenpapier ab. Legen Sie die Teigplatte auf ein großes Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche und bestreichen Sie sie leicht mit geschmolzener Butter. Bestreuen Sie sie mit der Gewürzmischung und falten Sie sie der Länge nach in der Mitte. Bestreichen Sie die Oberseite mit geschmolzener Butter und schneiden Sie den Teig in dicke, 1,25 cm lange Streifen. Nehmen Sie die Hälfte der Teigstreifen und wickeln Sie eine Wurst wie eine Mumie ein. Wickeln Sie die andere Hälfte der Streifen um die zweite Wurst. Sie benötigen also eine Teigplatte für zwei Würste. Lassen Sie oben an der Wurst etwas Platz frei, sodass es aussieht, als würde das Gesicht der Mumie unter dem Teig hervorschauen.
- Die Würstchen auf das vorbereitete Backblech legen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig, der Butter, der Gewürzmischung und den restlichen Würstchen wiederholen. Die Butter erneut schmelzen, falls sie während des Backens fest wird.
- 25 Minuten backen, bis die Mumienwürstchen knusprig und goldbraun sind. Nach Belieben die Augen der Mumien mit Ketchup oder Mayonnaise verzieren und mit zusätzlicher Sauce servieren.
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