Herbstrezepte

„Es ist eine meiner Lieblingssuppen, denn für mich ist Suppe an sich das perfekte Wohlfühlessen“, gibt Ree Drummond zu. „Deshalb koche ich toskanische Hühnersuppe, eine wunderbare klassische Suppe mit …“

Diese köstliche und gesunde toskanische Perlgraupensuppe ist reich an verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Mangold und Pastinaken sowie magerer Putenwurst. Sie ist nahrhaft und wärmend und im Handumdrehen zubereitet.

Eine Fülle an frischem Gemüse, darunter Süßkartoffeln, Paprika, Tomaten und Grünkohl, macht diesen gesunden vegetarischen Eintopf herzhaft und schmackhaft. Erdnussbutter sorgt für die richtige Konsistenz der Brühe und verleiht ihr zusätzlichen Geschmack.

„Süßkartoffeln sind ein Muss in meiner Ernährung“, sagt Rezeptautor Jerome Grant. „Dieses köstliche Wurzelgemüse ist reich an Nährstoffen und hat einen vollen Geschmack. Für ein Süßkartoffelpüree im...“

Gebackene Süßkartoffelhälften werden mit einem einfach zuzubereitenden Chili con Carne gefüllt, mit Sauerrahm beträufelt und mit geriebenem Cheddar bestreut. Dieses Rezept ist ein fleischhaltiges Hauptgericht.

Chiffon-Pies zeichnen sich durch ihre zarte, luftige Textur aus, die durch die Zugabe von Schlagsahne und Gelatine zur Füllung erzielt wird. Diese Variante des Kürbiskuchens mit duftenden Gewürzen und einem knusprigen Boden...

Dieser vegetarische Eintopf ist mit den warmen, aromatischen Gewürzen marokkanischer Tajines verfeinert. Gerösteter Grünkohl und Kichererbsen sorgen für Textur und einen angenehmen Geschmack, der die natürlichen Aromen ausgleicht.

Verwenden Sie Ihre Vorratszutaten, um diesen Eintopf zuzubereiten, der von der klassischen italienischen Pasta e ceci (Kichererbsennudeln) inspiriert ist. Dieses Rezept verwendet Kichererbsen aus der Dose und gekaufte Marinara-Sauce – es ist köstlich…

Goldene Milch mit Kurkuma ist ein wärmendes, gesundes Getränk, das das Immunsystem stärkt und Erkältungen in der kalten Jahreszeit vorbeugt. Sie wird mit laktosefreier Milch zubereitet und enthält neben Kurkuma weitere Zutaten.

Die koreanische Gochujang-Paste gleicht die Schärfe des Butternusskürbisses, der im Ofen weich gebacken wird, wunderbar aus. Einfach die Paste vor dem Backen mit Olivenöl vermengen...

Dieses herzhafte vegetarische Chili ist dank proteinreicher weißer Bohnen und brauner Linsen nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Eine großzügige Portion getrockneter Gewürze und anderer Vorratszutaten trägt zusätzlich zum Geschmack bei.

Wenn Sie ein leckeres, gesundes und sättigendes Gericht für die kühle Jahreszeit suchen, ist diese Suppe mit getrockneten Pilzen und Perlgraupen eine der besten Optionen. Die Perlgraupen verleihen ihr ein nussiges Aroma und eine leichte Mehlnote.

Dieser luxuriöse Käsekuchen wird der Höhepunkt Ihrer Winterfeiertage sein. Ein Lebkuchenboden trägt eine dicke Schicht zarter Vanillefüllung, gekrönt mit in Karamellsirup getauchten Birnen. Cremig...

Dieser herzhafte und sättigende Salat vereint den wunderbaren Nussgeschmack von Dinkel mit der Süße von Birnen, dem pikanten Aroma von Sellerie und der Säure einer Apfelessig-Vinaigrette.

Dieser warme Nudelsalat ist die perfekte Möglichkeit, übriggebliebenes Gemüse aus dem Kühlschrank zu verwerten. Neben Butternusskürbis wird der Gemüsemischung auch Zucchini hinzugefügt…

Wenn die Temperaturen draußen sinken, gibt es nichts Gemütlicheres und Wohltuenderes als ein im Ofen zubereitetes Essen. Dieses wärmende Chili wird auf einem Backblech im Ofen gebacken. Es ist fleischlos, enthält aber Süßkartoffeln…

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Kuchen, der direkt in einem Kürbis gebacken wird. Er sieht einzigartig aus und dieses stimmungsvolle Dessert ist perfekt für die Herbstfeiertage, insbesondere für Halloween. Der Schokoladenbiskuit wird in... gebacken.

Old Bay Gewürz eignet sich nicht nur für Fisch und Meeresfrüchte. Probieren Sie es doch mal zum Beispiel beim Rösten von Butternusskürbis. Die würzige Note harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße des Kürbisses, mildert sie etwas ab und Sie werden begeistert sein.

Barbecue ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur North Carolinas und hat seine eigenen Traditionen und Werte. Dieses Rezept schlägt vor, einen geräucherten Truthahn auf einem Grill nach North-Carolina-Art zuzubereiten. Vor dem Räuchern...

Etwas Hackfleisch, etwas Bier und etwas Chipotle-Chili – und schon ist im Handumdrehen ein köstliches Chili fertig! Die Zugabe von Gewürzen und Bier verleiht ihm einen so intensiven Geschmack, als wäre es lange auf dem Herd geköchelt worden.

Gebackene Äpfel mit Fenchelwurzel in einer Butter-Apfelessig-Vinaigrette sind eine einfache und vielseitige Beilage zu jedem Hauptgericht. Schneiden Sie die Äpfel und den Fenchel in Scheiben...

Fragt man die Einwohner von Pie Town nach ihrer Empfehlung für Michael Rawles Good Pie Cafe, werden sie den New Mexico Apfelkuchen vorschlagen. Er ist im Grunde New Mexico in Kuchenform: grüne Chilischoten,...

Gefrorene Käse-Wareniki eignen sich nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Ersatz für Teigtaschen in Hühnersuppe. Sie sind lecker, sättigend und mal etwas anderes. Hühnersuppe mit Karotten zubereiten…

Backen Sie für Ihre Familien-Teeparty einen köstlichen und beeindruckenden Upside-Down-Kuchen, belegt mit dünn geschnittenen Birnen, die in einer klebrigen Karamellsoße eingebettet sind. Der Teig ist mit Kardamom und Ahornsirup verfeinert...

Trotz ihrer geringen Größe von nur 20 cm ist diese Tarte sehr sättigend und reichhaltig, mit einem vollen Geschmack, der vom Maismehl im Teig und der weichen Füllung herrührt...

Wenn Sie Apfelkuchen zu einem Feiertag servieren möchten, backen Sie ihn zwei Wochen im Voraus, frieren Sie ihn ein und lassen Sie ihn bis kurz vor dem Servieren in Ruhe. So schmeckt der Kuchen genauso gut wie frisch gebacken.

Diese süß-säuerliche Preiselbeersauce mit Feigen passt hervorragend zu Braten, Hähnchen oder Pute. Sie lässt sich gut vorbereiten und portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren.

Dieser herzhafte Eintopf mit Lamm, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Tomaten und duftenden Kräutern ist das perfekte wärmende und sättigende Gericht für kühle Tage. Das Fleisch wird im Ofen geschmort und anschließend geköchelt, bis es gar ist…

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko und Mittelamerika beheimatet ist und einer Rübe oder einem Rettich sehr ähnlich sieht. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von saftigen und erfrischenden leichten Salaten. Dieses Rezept…

Das ist wohl die einfachste Art, Spaghetti-Kürbis zuzubereiten. Man sticht ihn mit einer Gabel mehrmals ein und gart ihn im Schongarer, bis er gar ist. Diese Methode ist deutlich schneller…

Diese Mini-Käsekuchen werden in einer Metall-Muffinform gebacken. Jeder einzelne besteht aus einem Waffelplätzchen. Legen Sie ein Plätzchen in den Boden jeder Form und bedecken Sie es mit einer dicken Schicht...

Man nehme alle Zutaten eines klassischen Süßkartoffelauflaufs, kombiniere sie mit der Eleganz von Hasselback-Kartoffeln, und schon hat man eine umwerfende Beilage für die Festtage. In Scheiben geschnitten...

Knusprige Granola-Streusel und gekaufte Karamellsauce verwandeln gebackene Äpfel in ein köstliches Dessert. Die Äpfel ziehharmonikaartig einschneiden und im Ofen backen. Für dieses Rezept eignen sich nur feste Äpfel.

Frittierter Truthahn besticht nicht nur durch sein prachtvolles Aussehen, sondern auch durch seinen Geschmack: Er bleibt saftig und trocknet nicht aus. Außerdem ist er rundum mit einer köstlichen Panade überzogen.

Der feine Geschmack von Steinpilzen verleiht Ihrem Festtagsbraten eine besonders edle Note. Für dieses Rezept werden getrocknete Steinpilze verwendet. Lassen Sie diese in Wasser quellen und vermengen Sie sie anschließend mit Butter. Weiterlesen…

Italienischer Fontina ist ein Schmelzkäse mit einem vollmundigen, würzigen Geschmack. In dieser Lasagne harmoniert er wunderbar mit süßem Butternusskürbis und salzigen, gebratenen Speckstückchen. Trotz des Fehlens von...

Die Bequemlichkeit von Gnocchi aus dem Supermarkt ist unbestreitbar, und dieses Rezept macht die Zubereitung noch einfacher. Die Gnocchi mit Gemüse, Olivenöl und Kräutern auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech vermengen und backen, bis…

Bereiten Sie eine klassische Preiselbeersauce mit perfekter Konsistenz zu: Ganze, säuerliche Beeren schwimmen in einer reichhaltigen, süßen Sauce. Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine Orangenscheibe oder... hinzufügen.

Der Herbst ist die perfekte Zeit für warme Apfeldesserts. Dieser Crumble ist der ideale Genuss, um Familie und Freunde zu verwöhnen. Für zusätzlichen Geschmack und Duft wird er mit zwei Apfelsorten zubereitet…

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des traditionellen grünen Bohnenauflaufs und verfeinert ihn mit getrockneten Shiitake-Pilzen, die ihm einen reichhaltigeren, umami-reichen Geschmack verleihen. Weichen Sie die Pilze in... ein.

Dieser luxuriöse Pekannusskuchen vereint die klassischen Aromen von braunem Zucker, Vanille und gerösteten Pekannüssen. Ein paar Löffel Bourbon runden ihn wunderbar ab. Während des Backens...

Ein klassischer Maisauflauf wird mit reichlich würzigem Cheddar und Frühlingszwiebeln perfekt abgerundet. Alle Zutaten, einschließlich Dosenmais und Maismehl, werden einfach miteinander vermischt.

Zaubern Sie mit Kürbis eine wunderbare Festtagsbeilage, die hervorragend zu Geflügel und Fleisch passt. Gebackene, zarte Spaghetti-Kürbisstücke werden einfach mit einer Mischung aus gehackten Pekannüssen bestreut…

Dieser Kürbiskuchen ist komplett selbstgemacht: Er hat einen mürben Boden, eine cremige Füllung und verwendet sogar gemahlenen Zimt und Muskatnuss anstelle von gekaufter Gewürzmischung. Die Gewürze...

Kürbis ist das beliebteste Halloween-Symbol, warum also nicht ein besonderes Festtagsdessert damit zubereiten? Kürbispudding wird mit einem Berg Schlagsahne garniert und in kürbisförmigen Gläsern serviert…

Sobald man diese Muffins aus dem Ofen holt, erfüllt der herrliche Duft von Apfel-Zimt-Kuchen die ganze Küche. Sie sind weich und fluffig und mit gewürzten, gebackenen Äpfeln gefüllt.

Die Kombination aus Kürbispüree und Kürbiskuchengewürz macht diese Waffeln einzigartig, gemütlich und festlich. Claire Robinson empfiehlt, das Kürbispüree extra dafür selbst zuzubereiten…

Dieser saftige Kürbiskuchen, getränkt in Rumsirup, erfüllt das ganze Haus mit seinem Duft und festlicher Stimmung. Für die Zubereitung benötigen Sie eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte.

Diese luxuriösen French Toasts eignen sich perfekt für einen Brunch an einem besonderen Tag oder als festliches Dessert. Kürbispüree wird zusammen mit duftenden... in die Einweichcreme des Brotes eingearbeitet.

Der Herbst ist die perfekte Zeit für warme und duftende Kürbis-Donuts. Anders als traditionelle Donuts, die in Öl frittiert werden, werden diese Donuts in einer speziellen Form im Ofen gebacken, was zu einem...