Herbstrezepte

Verschönern Sie Ihren Herbsttag mit diesem duftenden Kürbispudding, der mit den magischen Gewürznoten von Zimt, Piment, Vanille, Ingwer und Nelken verfeinert ist. Dieses Dessert wird mit im Handel erhältlichem Kürbis zubereitet…

Dieses köstliche und elegante Dessert ist in nur 5 Minuten fertig und perfekt, wenn es schnell gehen muss und man keine gekauften Desserts servieren möchte. Gekaufter Vanillepudding wird einfach mit … vermischt.

Nachdem Sie einen Kürbis für ein Herbstbastelprojekt oder einen duftenden Kuchen zubereitet haben, werfen Sie die Kerne nicht weg. Geröstet mit Bagel-Topping ergeben sie einen köstlichen, besonderen Snack. Weiche, fluffige amerikanische Bagels...

Diese Kekse bestechen durch ihren wunderschönen weiß-orange gestreiften Schnitt, ihren süß-würzigen Kürbisgeschmack und -duft sowie ihre außergewöhnliche Textur. Innen weich und außen knusprig – sie werden niemanden zurücklassen.

Kürbismuffins mit Schokoladenstückchen sind ein wunderbarer Herbstgenuss, perfekt zum Frühstück, als Dessert oder einfach zwischendurch. Der dezente Kürbisgeschmack wird abgerundet durch...

Bereiten Sie eine Bowle für eine größere Gruppe zu, indem Sie Apfel- und Birnenwein mit einem Schuss Bourbon mischen. Der Geschmack ist fruchtig und würzig – perfekt für einen sonnigen Herbsttag. Servieren Sie die Bowle auf Eis.

Dieser duftende Apfelkuchen ist der perfekte Einstieg ins glutenfreie Backen. Er ist gefüllt mit zarten, gebackenen Äpfeln und duftenden, wärmenden Gewürzen, alles umhüllt von...

Der Truthahn (schmetterlingsförmig zugeschnitten für gleichmäßiges, schnelles Braten) wird über Nacht in einer Kräutertee-Orangen-Bourbon-Lake eingelegt und anschließend mit Kreuzkümmelbutter eingerieben,...

Mit einem Hauch Chili-Honig beträufelt, ist diese beeindruckende Torte perfekt für Spätsommer und Frühherbst. Würziger Honig, süßer Butternusskürbis, würziger Salbei und...

Gerösteter Butternusskürbis und knuspriger Pancetta fügen sich harmonisch in diesen Nudelauflauf mit Tomatensoße und Asiago-Käse ein. Gemüsereiche Pasta ist nicht nur...

Diese Suppe – wie viele gute Suppen – entstand durch das Durchsuchen von Kühlschrank, Gefrierschrank und Vorratskammer sowie durch die mexikanische Posole-Suppe mit ihren vielen Variationen an Zutaten, die am häufigsten verwendet werden...

Ein wenig Kartoffel in der Kürbissuppe macht sie samtig und zart. Die Kartoffel gleicht zudem die natürliche Süße des Butternusskürbisses aus, während Ingwer und Knoblauch für eine pikante Note sorgen.

Eine dickflüssige, reichhaltige und nahrhafte Kürbissuppe ist perfekt für kühle Herbsttage. Sie wärmt mit ihrem Geschmack und hebt die Stimmung. Diese Variante mit Salbei und Schalotten...

Die natürliche Süße von Butternusskürbis und Kokosmilch in diesem einfachen Curry wird durch die spritzige Limettennote und die Schärfe von Serrano-Chilis perfekt ausbalanciert. Sie werden feststellen, dass vegetarisches Curry nicht nur...

Für einen besonders aromatischen und leckeren Apfelkuchen verwenden Sie verschiedene Apfelsorten – süße, säuerliche und süß-säuerliche. Und etwas Bourbon, Zimt und Ingwer...

Diese gesunde Thunfisch-Bowl mit braunem Reis steckt voller Gemüse und besticht durch ihren lebendigen Geschmack, dank einer pikanten Joghurtsauce und einer mit Kurkuma verfeinerten, gebackenen Süßkartoffel. Sie kann mit frischen Zutaten zubereitet werden oder...

Probieren Sie diese köstliche Kombination aus Kürbis, Steckrüben, Sellerie, Paprika, Zwiebeln und Champignons, die in aromatischen orientalischen Gewürzen gedämpft und in Pergamentpapier eingewickelt werden. Jede Portion enthält...

Dieses herzhafte Tex-Mex-Gericht wird mit Rinderhackfleisch, roten Bohnen, Tomaten und vielen Gewürzen, darunter Chilischoten, zubereitet. Alles wird bei schwacher Hitze geköchelt…

Diese gesunde vegetarische Suppe wärmt mit ihrem würzigen Geschmack und sättigt dank der Kichererbsen lange. Sie machen die Suppe besonders nahrhaft, reich an Protein und Ballaststoffen, obwohl...

Eine Mischung aus pikanter Harissa, Honig, Zitrone und Kreuzkümmel harmoniert wunderbar mit süßem Butternusskürbis. Einfach alle Zutaten in eine Pfanne geben und backen, bis der Kürbis rundum mit der Marinade bedeckt ist.

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man die Putenkeulen zu Hause im Ofen vorgart und das schon einen Tag vorher erledigen kann, sodass die hungrigen Gäste am Grill nicht lange auf ihren Leckerbissen warten müssen. Direkt...

Dieses Schokoladengetränk ist mit dem köstlichen Geschmack von Banane verfeinert. Es wird zubereitet, indem Schokolade in heißer Milch geschmolzen, Bananenstücke hinzugefügt und alles cremig püriert wird.

Dieser luxuriöse Salat vereint auf wunderbare Weise die ganze Fülle des Herbstes. Er kann in einer großen Schüssel oder in einzelnen Portionen in Einmachgläsern zubereitet werden. Das Highlight des Salats ist das Vinaigrette-Dressing mit...

Für den perfekten Herbstcocktail, der an einem sonnigen Septembertag herrlich erfrischend ist, mischen Sie Weißwein, Mandellikör und frisches Obst. Sangria lässt sich mit Äpfeln oder Birnen zubereiten, oder...

Obwohl Sangria als Sommergetränk gilt, eignet sich dieses leichte Getränk auch hervorragend für warme, sonnige Tage im Frühherbst. Sangria, die nach diesem Rezept mit Weißwein zubereitet wird, zeichnet sich durch … aus.

Eine Galette ist ein rustikaler französischer Kuchen mit einer einfach zuzubereitenden Füllung: Die Füllung wird auf ausgerollten Teig gestrichen, die Teigränder werden eingeschlagen, damit die Füllung nicht ausläuft, und die Galette...

Haferflocken, geröstete Pekannüsse und duftende Gewürze verleihen diesem ungesäuerten süßen Brot einen Geschmack wie Haferkekse. Die Zugabe von geriebenen Äpfeln und Naturjoghurt gibt ihm...

Sie lieben die Kombination aus gebackenen Äpfeln und Zimt, haben aber keine Zeit für einen Kuchen? Dann backen Sie diese fluffigen, köstlichen Apfelpfannkuchen mit duftenden Gewürzen – ihr herrlicher Duft wird alle im Nu wecken…

Kürbis und Äpfel reifen ungefähr zur gleichen Zeit und ergänzen sich in dieser cremigen Herbstsuppe perfekt, aber das eigentliche Highlight ist der würzige Cheddar, der der cremigen Suppe eine besondere Note verleiht.

Mini-Apfelkuchen am Stiel sind das perfekte Dessert für unterwegs – ideal für Kinder. Kleine Teigkreise werden mit etwas Apfelfüllung gefüllt, mit Stielen versehen und…

Cranberries verleihen diesem gewürzten Apfelkuchen eine herrlich säuerliche Note. Sie geben der Füllung außerdem eine wunderschöne rubinrote Farbe; damit diese gut zur Geltung kommt, sollte der Kuchen unbedeckt bleiben.

Obwohl diese Suppe nur wenige Zutaten enthält, ist sie unglaublich schmackhaft und aromatisch, da der Butternusskürbis vor dem Kochen geröstet und anschließend in Kokosmilch statt in Brühe geköchelt wird. Ihr Geschmack...

Reisfüllung für Geflügel ist eine beliebte Beilage und eine tolle Alternative zur traditionellen Brotfüllung. Diese Beilage, zubereitet aus einer Mischung aus braunem und Wildreis sowie geröstetem Butternusskürbis,...

Diese Brotfüllung für einen festlichen Vogel strotzt nur so vor den lebendigen Herbstaromen ihrer Zutaten. Saftige Birnen, in aromatischem Bourbon geköchelt, und knackige Pekannüsse ergänzen die Würfel perfekt…

Man muss die Truthahnfüllung nicht selbst zubereiten. Man kann fertige Füllung verwenden und sie, wie Ree Drummond es getan hat, mit einem selbstgemachten Mirepoix aus Sellerie, Zwiebeln, Karotten und... verfeinern.

Das Einzige, was diese Beilage von der traditionellen Brotfüllung unterscheidet, die traditionell zu Thanksgiving und anderen Winterfeiertagen in den Vereinigten Staaten für den Truthahn zubereitet wird, sind die Würfel aus glutenfreiem Brot.

Beträufeln Sie dünne Scheiben duftenden Butternusskürbis mit Ahornsirup, Orangensaft und -abrieb und rösten Sie sie, bis sie weich, goldbraun und glänzend sind. Bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie, und schon können Sie sie genießen.

Bereiten Sie eine köstliche und sättigende Fleischpastete aus Rinderhackfleisch zu – perfekt als Hauptgericht. Trotz ihres Namens ist diese Pastete unglaublich einfach zuzubereiten und wird in einer Pfanne gebacken. Was könnte es Schöneres geben?

Pekannusstorte ist ein traditionelles amerikanisches Dessert, das typischerweise zu Thanksgiving und anderen Herbst- und Winterfeiertagen serviert wird. Ihr mürber, zarter Boden und ihre weiche, kuchenartige Füllung...

Klassischer Pekannusskuchen mit seiner weichen Füllung und den knackigen Nüssen ist schon pur ein Genuss, aber mit etwas Kokosnuss wird er noch köstlicher! Der Kuchenteig wird aus einer Mischung aus Backfett und... zubereitet.

Backen Sie diesen gelben Zucchinikuchen nach Oma Sunny Andersons Rezept und genießen Sie seinen perfekten Geschmack, seine ideale Konsistenz und die einfache Zubereitung. Sie können fertigen Teig als Basis verwenden…

Diese Beilage wird selbst diejenigen überzeugen, die Rosenkohl bisher nicht mochten! Hellgrüne Rosenkohlröschen, halbiert, werden in einer leichten Glasur aus Butter und braunem Zucker gebraten…

Geröstete Karotten werden mit einem Relish aus Pistazien, Datteln, Oliven, Orangen und Gewürzen serviert. „Jedes Jahr freue ich mich an Thanksgiving auf unerwartete Gäste an unserem Tisch, die dem Fest eine besondere Note verleihen …“

Dieser Maispudding kann anstelle von Kuchen als Dessert serviert werden. Er ist mäßig süß, und ein Großteil seiner natürlichen Süße stammt vom Mais. Die Geheimzutat des Puddings ist aromatischer Bourbon, der…

Dieser Salat enthält köstliche Süßkartoffeln, knackige Pekannüsse und Ahornsirup – die typischen Zutaten eines traditionellen amerikanischen süß-scharfen Gerichts. Rosinen, eine großzügige Menge...

Diese würzigen, gebratenen Champignons werden der Hit auf Ihrer Festtafel sein. Diese Vorspeise wird mit verschiedenen Champignonsorten zubereitet, was ihr ein reichhaltigeres, intensiveres Aroma verleiht, während Gewürze wie Knoblauch...

Cranberry-Relish ist in den Vereinigten Staaten ein traditioneller Thanksgiving-Snack, wurde aber schon lange vor diesem Feiertag zubereitet. Die Wampanoag-Indianer sammelten jahrhundertelang Cranberrys auf der Insel, um sie für Thanksgiving zu verwenden.

Unterschätzen Sie nicht, wie beeindruckend der Geschmack eines einfachen Truthahns sein kann. Die in diesem Rezept verwendeten getrockneten Pasilla-Chilis verleihen dem Geflügel eher ein rauchiges als ein scharfes Aroma. Sein Geschmack...

Die würzige jamaikanische Jerk-Sauce, in der der Truthahn mariniert wird, verleiht ihm seinen köstlichen Geschmack und sein Aroma. Falls Sie keine Jerk-Sauce finden, können Sie diese durch eine Jerk-Gewürzmischung ersetzen, die mit … vermischt wird.

Bobby Flays luxuriöser Truthahn wird der Star Ihrer Festtafel sein. Dieses Rezept macht das Marinieren überflüssig, und trotzdem schmeckt er köstlich. Geschmackvoll...