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Rezepte für Blattsalate


Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor:
Endiviensalat mit gebratenem Speck, karamellisierten Zwiebeln und Blauschimmelkäse-DressingAnsichten: 3.644

Einen einfachen grünen Salat kann man mit nur drei interessanten, aber unkomplizierten Zutaten aufpeppen. Knusprig gebratenen Speck über die saftigen Blätter bröseln, mit karamellisierten Zwiebeln bestreuen und...

Endiviensalat, Blauschimmelkäse, Weinessig, Speck...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 180
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Spinat- und Grüner-Apfel-SalatAnsichten: 5 701

Dieser leichte Salat aus frischem Spinat und grünen Äpfeln wird perfekt durch ein französisches Dressing ergänzt, das Olivenöl, Senf und Apfelessig harmonisch vereint. Das Gemüse vermengen...

Spinat, Apfelessig, Dijon-Senf, Walnüsse, Äpfel...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 155
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor:
Früher Blattsalat mit OrangenAnsichten: 5.025

Ein einfacher und erfrischender, vitaminreicher Salat, der die säuerlichen Aromen von Rucola und Brunnenkresse perfekt mit dem spritzigen Duft von Orangen vereint. Sie können jeden Salat einzeln genießen oder beide kombinieren.

Rucola, Brunnenkresse, Orangen, Fenchelknolle, Walnüsse, Orangensaft, Honig...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Obst, Die
Autor:
Grüner Bohnensalat mit OrangenAnsichten: 5 188

Sie werden überrascht sein, wie köstlich und harmonisch zwei so unterschiedliche Zutaten wie Orange und grüne Bohnen harmonieren. Teilen Sie die Orange in Segmente, am besten geschält...

Grüne Bohnen, Sherryessig, Orangensaft, Dijon-Senf, Schalotten, Friséesalat, Orangen, Pistazien...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - Koch
Leichter Salat mit Äpfeln und MaisAnsichten: 4.392

Vermengen Sie Scheiben von belgischem Chicorée, Äpfel, Mais, Käse, Avocado und getrocknete Cranberries als winterliche Zutat und beträufeln Sie alles mit einem erfrischenden Zitronen-Olivenöl-Dressing.

Endiviensalat, Gruyère-Käse, Äpfel, Avocado, getrocknete Cranberries, Mais...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Die besten Gerichte aus Sommergemüse und Früchten

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Die Sommererntezeit ist bald vorbei! Nutzen Sie sie optimal mit unseren besten Rezepten für Tomaten, Mais, Wassermelone und Zucchini.

Sommerliche Beilagenrezepte

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Vervollständigen Sie Ihr Picknick mit sommerlichen Beilagen – Nudeln, Kartoffeln, Krautsalat und anderen Gerichten Ihrer Lieblingsköche.

Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - berühmter Koch
Spinatblattsalat mit gerösteten Oliven in Orangen-Rosmarin-ÖlAnsichten: 4.465

Dieser leichte und erfrischende Salat in Restaurantqualität ist eine köstliche Vorspeise für jede Familienfeier. Kombinieren Sie Spinat oder Rucola mit süßen Orangenscheiben und gebratenen Oliven, und...

Spinat, Rucola, Ricotta, Oliven, Rosmarin, Orangen...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 12
Gesunde Rezepte mit Äpfeln

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Verwenden Sie saisonale Äpfel in gesunden und vollwertigen Rezepten von Spitzenköchen.

Salatrezepte für ein Picknick im Freien

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Bereiten Sie klassische Sommersalate für ein Picknick im Freien zu: mit Kartoffeln, Getreide, Kohl, Nudeln und mehr.

Autor:
Blätterteigsalat mit Pilzen und BirnenAnsichten: 3.872

Diese Piroggen sind mit Semmelbröseln und Käse gefüllte Champignonköpfe, die in Blätterteig eingewickelt sind. Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, wenn man fertigen Blätterteig zur Hand hat.

Blätterteig, Birnen, Cheddar-Käse, Münsterkäse, Champignons, Weinessig, Dijon-Senf, Semmelbrösel, Maissalat...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 736
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Brot, Die
Auberginensalat mit Grünkohl und CroutonsAnsichten: 5 228

Ein warmer Salat kann als Vorspeise oder Antipasto serviert werden. In der italienischen Küche bezeichnet dieser Begriff eine Vorspeise, die vor dem Hauptgang gereicht wird und sich durch Aufschnitt, Oliven, Brot und alle weiteren typischen Zutaten auszeichnet.

Auberginen, Grünkohl, Paprika, Kirschtomaten, Römersalat, Vollkornbrötchen, Pecorino Romano-Käse, Balsamico-Essig, Salami, Soppressata, Croutons ...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 448
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Salate, Belaubt, Die
Autor:
Asiatische Nudeln mit TofuAnsichten: 19.624

Das Rezept ist recht einfach und bietet viel Raum für Experimente mit verschiedenen Aromen und Texturen. Nach Belieben können Sie Champignons, Zucchini, dünn geschnittenen Brokkoli, Knoblauch hinzufügen oder ersetzen...

Nudeln, Tofu, Salatmischung, Sojasauce, Erdnüsse...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 430
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Salate, Belaubt, Die
Gebratener Lachs mit Kapern und Zitronen-RoséweinsauceAnsichten: 6.510

Dieses gebratene Lachsgericht mit grünem Salat eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Sie können es mit jeder Lachssorte zubereiten: Lachs, Buckellachs, Ketalachs usw. Wichtig ist, den Fisch kurz anzubraten.

Lachs, Salat, Schnittlauch, Petersilie, Roséwein, Weißwein, Zitronensaft, Kapern...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Spinatsalat mit WalnussölAnsichten: 8 854
Rezeptinhalt:

Eine Schlüsselzutat dieses Gerichts, die weder ersetzt noch weggelassen werden sollte, ist Walnussöl. Es trägt maßgeblich zum Geschmack des Dressings bei, welches eine entscheidende Rolle dabei spielt, einen gewöhnlichen Salat in etwas Besonderes zu verwandeln.

Spinat, Ziegenkäse, Walnüsse, Schalotten, rote Zwiebeln...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 226
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor:
RohkostsalatAnsichten: 12.459

Frisches Sommergemüse schmeckt am besten, wenn man es roh serviert. Saftiges, knackiges Gemüse sieht auf dem Teller nicht nur appetitlich aus, sondern liefert auch die meisten Nährstoffe. Wählen Sie die leuchtendsten Farben…

Rote Bete, Karotte, Radieschen, Rotkohl, Honig, Zitronensaft, Brunnenkresse, Kürbiskerne, Ziegenkäse, Basilikum, Schnittlauch...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 160
Kategorien: Salate, Warm, Belaubt, Obst, Fleisch, Die
Salat mit gebratenem Speck und gegrillten PfirsichenAnsichten: 4.004

Die exotische Kombination aus gebratenem Speck und süßen, gegrillten Pfirsichen ergibt einen wahrhaft vielschichtigen Salatgeschmack. Braten Sie den Speck an, bestreichen Sie die Pfirsichscheiben mit dem Fett und grillen Sie sie anschließend ebenfalls.

Speck, Schweinefleisch, Pfirsiche, Honig, Dijon-Senf, Apfelessig, Grünkohl, Kirschtomaten, Pekannüsse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4-6
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Mit Brot, Die
Autor: - Koch
Grüner Salat und Crostini mit KäsebutterAnsichten: 2.584
Rezeptinhalt:

Ein schnelles Rezept für grünen Salat, das – wie viele italienische Vorspeisen – mit einer raffinierten und köstlichen Kombination einfacher Zutaten besticht. Kombinieren Sie Bibbsalatblätter mit aromatischer Minze und…

Baguette, Butter, Parmesan, Zitronensaft, Kopfsalat, Boston-Salat, Fenchelknolle, Basilikum, Minze...
Zeit: 2 Stunden 50 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4-6
Kategorien: Vorspeisen, Aus Eiern, Salate, Belaubt, Die
Autor:
Salatboote mit Ei und BlauschimmelkäseAnsichten: 2.658

Es ist kein Wunder, dass Römersalat, auch bekannt als Romaine-Salat, bei gesundheitsbewussten Menschen so beliebt ist. Er findet Verwendung in vielen gesunden Gerichten. Diese Salatsorte ist reich an Vitaminen und hat einen angenehmen Geschmack…

Eier, Speck, Blauschimmelkäse, Römersalat, Mayonnaise, Buttermilch, Selleriesamen, Zitronenschale, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Nudeln, Die
Autor:
Cremiger Nudelsalat mit BBQ-HähnchenAnsichten: 3.572

Ein Salat, der direkt nach der Zubereitung und sogar am nächsten Tag köstlich schmeckt. Geröstete Mandeln und Gurke sorgen für zusätzlichen Biss. Ein paar Clementinenscheiben...

Nudeln, gegrilltes Hähnchen, Sellerie, Gurken, gemischter Salat (Mesclun), Apfelessig, Dijon-Senf, Dill, Mayonnaise, Joghurt...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 672
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor:
Scharfer grüner SalatAnsichten: 8 198

Junge Salatsorten strotzen vor Frische und Vitaminen. Diese grüne Beilage, reich an Ballaststoffen und wertvollen Mikronährstoffen, passt perfekt zu jedem Hauptgericht. Verwenden Sie beliebige Salatsorten...

Salat, Gurken, Piment, Kreuzkümmel...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Rucola- und WassermelonensalatAnsichten: 3 196

Dieser Wassermelonensalat mit frischem Rucola und Parmesan, angemacht mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und gemahlenem schwarzen Pfeffer, ist sehr einfach und schnell zubereitet. Obwohl Wassermelone normalerweise...

Wassermelone, Zitronensaft, Parmesan, Rucola...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - Koch
Tomatensalat mit panierten AuberginenAnsichten: 5.389

Croutons, also knusprige Brotscheiben, werden typischerweise aus Brot zubereitet, und man kann sich kaum etwas anderes vorstellen. Gemüse eignet sich jedoch ebenso gut als Beilage. Der Hauptunterschied zwischen Auberginen...

Römersalat, Kirschtomaten, Aubergine, Semmelbrösel, Weinessig, Dijon-Senf, Parmesan, rote Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Basilikum...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Desserts, Früchte, Salate, Belaubt, Die
Autor:
Grünkohl-, Endivien- und ErdbeersalatAnsichten: 4.390

Erdbeeren in grünen Salaten ergeben eine unvergessliche Geschmackskombination. Sie verleihen Salaten eine besondere Note mit einem dezenten, fruchtig-herben Aroma, einem delikaten Sommergeschmack, einer saftigen Konsistenz und...

Grünkohl, Erdbeeren, Schnittlauch, Sonnenblumenkerne, Weinessig, Joghurt, Sauerrahm, Mayonnaise...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor:
Salat mit Radieschen, Spinat und KürbiskernenAnsichten: 4.446

Dieser leichte Frühlingssalat aus Babyspinat, frischen Radieschen und knackigen Kürbiskernen ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Verfeinern Sie ihn mit zerbröckeltem Salzkäse…

Spinat, Radieschen, Queso Fresco, Kürbiskerne, Limettensaft, Honig...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Bohnen, Die
Autor: - Koch
Escarole-Salat mit SaubohnenAnsichten: 5.642

Gartenbohnen, auch bekannt als Ackerbohnen, gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, sind sie seit Langem in Küchen weltweit beliebt. Doch abgesehen von ihrer vielfältigen Verwendung...

Saubohnen, Erbsen, Pecorino Romano, Weinessig...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 224
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Rucola-, Wassermelonen- und Feta-SalatAnsichten: 9.586

Wenn Sie Wassermelone noch nie in herzhaften Salaten probiert haben, ist dieses Rezept ein idealer Einstieg, um diese Lücke in Ihrem kulinarischen Repertoire zu schließen. Diese Geschmacksexplosion...

Wassermelone, Feta-Käse, Schalotten, Orangensaft, Rucola, Minze, Honig...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - berühmter Koch
Friséesalat mit Zucchini und SardellendressingAnsichten: 8.990

Dieser vitaminreiche grüne Zucchinisalat ist eine hervorragende Gemüsebeilage zu vielen Fisch- und Fleischgerichten. Da die Zucchini nicht gekocht wird, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Zucchini, Friséesalat, Oliven, Dijon-Senf, Sherryessig, Honig, Petersilie, Minze, Basilikum, Sardellen...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 184
Kategorien: Grill, Gemüse, Obst, Salate, Belaubt, Obst, Die
Autor: - Fernsehkoch
Gegrillter WassermelonensalatAnsichten: 4.538

Dieser sommerliche Salat aus gegrillter Wassermelone mit Rucola und Käse sieht nicht nur aus wie ein Gericht in Restaurantqualität, sondern wird Sie auch mit seiner ungewöhnlichen und fantastischen Geschmackskombination begeistern.

Wassermelone, Balsamico-Essig, Ziegenkäse, Rucola...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 158
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
Autor: - berühmter Koch
Salat mit Erdbeeren und RucolaAnsichten: 4.634

Ich verbrachte einen fantastischen Tag auf der Mountain Sweet Berry Farm in Roscoe, New York. Zusammen mit anderen Köchen bestaunten wir die vielen Pflanzen, die auf der Farm wuchsen, während uns Besitzer Rick Bishop durch das Gelände führte.

Erdbeeren, Sherryessig, Rucola, Mohn...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 149
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Brot, Die
Autor:
Klassischer Caesar-SalatAnsichten: 11.826

Nur wenige wissen es, aber Caesar Salad ist kein italienisches Gericht, das nach einem römischen Kaiser benannt wurde. Erfunden wurde er in Mexiko von dem amerikanischen Gastronomen Caesar Cardini, der dort eigene Restaurants besaß.

Baguette, Knoblauch, Weinessig, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Senfpulver, Römersalat, Parmesan, Croutons, Sardellen...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - Koch
Einfacher GrünkohlsalatAnsichten: 22.164

Ein leichter, vitaminreicher Grünkohlsalat mit Frühlingszwiebeln, frischer Birne und gerösteten Pekannüssen, abgerundet mit einem Balsamico-Dressing. Für eine spritzige Note...

Grünkohl, Birnen, Pekannüsse, Balsamico-Essig, Blauschimmelkäse...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 248
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor: - Koch
GrünkohlsalatAnsichten: 19 195

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus Grünkohl, Karotten und roten Zwiebeln, garniert mit knusprig gebratenem Speck, ist ein wahres Nährstoffwunder. Frisch gepresster Saft...

Grünkohl, Blattkohl, Karotten, Orangensaft, Zitronensaft, rote Zwiebel, Speck, Mayonnaise...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 136
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
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Birnen- und GrünkohlsalatAnsichten: 4.077

Die kontrastreiche Kombination aus knackigem Grünkohl, saftiger Birne und knackigen Pekannüssen macht diesen Salat interessant und reichhaltig. Dieser gesunde Blattsalat wird mit Olivenöl angemacht...

Grünkohl, Birnen, Weinessig, Pekannüsse...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Brot, Die
Autor: - Koch
Caesar-Salat mit GrünkohlAnsichten: 9.628

Eine sehr einfach zuzubereitende Variante eines Brotsalats mit protein- und nährstoffreichem Grünkohl, aromatischen, knusprigen Croutons und einem pikanten Dressing aus Parmesan, Sardellen und Senf...

Grünkohl, italienisches Brot, Parmesankäse, Worcestershiresauce, Sardellen, Senf...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 - 4
Kategorien: Salate, Belaubt, Mit Nudeln, Die
Quinoa- und GrünkohlsalatAnsichten: 10.497

Eine köstliche und gesunde Mischung aus Quinoa und Grünkohl, Kirschtomaten und Pinienkernen, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Weinessig verleiht dem Ganzen eine besondere Note.

Quinoa, Grünkohl, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Weinessig, Pinienkerne...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor: - Koch
Grünkohlsalat mit Minze und MangoAnsichten: 3.308

Einfach, gesund und unglaublich lecker – so lautet das Fazit der meisten, die dieses Gericht probiert haben. Dieser Salat wird sowohl Kindern, die oft schwer zufriedenzustellen sind, als auch Erwachsenen schmecken. Das Dressing und die Mango sind einfach perfekt.

Grünkohl, Blattkohl, Zitronensaft, Honig, Mango, Kürbiskerne...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 269
Kategorien: Salate, Belaubt, Fisch, Die
Grünkohl-, Sardellen- und NusssalatAnsichten: 2.029

Grünkohl ist eine gute Vitamin-K-Quelle, und mit diesem Rezept lassen sich seine Nährstoffe ganz einfach mit seinem köstlichen Geschmack kombinieren. Das Sardellendressing ist...

Grünkohl, Blattkohl, Rosinen, Weinessig, Haselnüsse, Pecorino Romano, Schalotten, Honig, Sardellen...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 457
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Obst, Die
Autor:
Grünkohl-Apfel-SalatAnsichten: 20.706

Grünkohl ist reich an Antioxidantien und roh sogar noch gesünder. Dünne Grünkohlstreifen werden mit einem leichten Zitronendressing beträufelt und mit einem halbsüßen Apfel vermengt…

Zitronensaft, Grünkohl, Blattkohl, Datteln, Äpfel, Mandeln, Pecorino Romano Käse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 151
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Zitrus-GrünkohlsalatAnsichten: 3.011

Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und Aminosäuren. Ein Salat aus diesem gesunden Gemüse mit Zitrusfrüchten und Ziegenkäse...

Grünkohl, Orangensaft, Zucker, Knoblauch, Sauerrahm, Joghurt, Mandarinen, Orangen, Jalapeño-Paprika, Ziegenkäse...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
Blattsalat mit Birnen und Walnüssen und einem Cranberry-Champagner-DressingAnsichten: 2.919

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat aus Blattgemüse, Birnen und Walnüssen mit Cranberry-Champagner-Dressing.

Walnüsse, Champagner, Preiselbeersauce, Schalotten, Dijon-Senf, Salatmischung, Kopfsalat, Eisbergsalat, Friséesalat, Feldsalat, Birnen, getrocknete Preiselbeeren...
Zeit: 16 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Belaubt, Die
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Salat aus gekochten Rote-Bete-Scheiben mit RadieschenscheibenAnsichten: 9 881

Dieser leuchtend rot-grüne Salat ist ein einfaches Gericht, das jede Festtafel bereichert. Das Essigdressing verleiht den gekochten Rote-Bete-Scheiben und den frischen Radieschen eine säuerliche Note, während Frühlingszwiebeln und Petersilie für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Rote Bete, Radieschen, Salat...
Zeit: Komplexität: leicht

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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