Einen einfachen grünen Salat kann man mit nur drei interessanten, aber unkomplizierten Zutaten aufpeppen. Knusprig gebratenen Speck über die saftigen Blätter bröseln, mit karamellisierten Zwiebeln bestreuen und...
Rezepte für Blattsalate
Dieser leichte Salat aus frischem Spinat und grünen Äpfeln wird perfekt durch ein französisches Dressing ergänzt, das Olivenöl, Senf und Apfelessig harmonisch vereint. Das Gemüse vermengen...
Ein einfacher und erfrischender, vitaminreicher Salat, der die säuerlichen Aromen von Rucola und Brunnenkresse perfekt mit dem spritzigen Duft von Orangen vereint. Sie können jeden Salat einzeln genießen oder beide kombinieren.
Sie werden überrascht sein, wie köstlich und harmonisch zwei so unterschiedliche Zutaten wie Orange und grüne Bohnen harmonieren. Teilen Sie die Orange in Segmente, am besten geschält...
Vermengen Sie Scheiben von belgischem Chicorée, Äpfel, Mais, Käse, Avocado und getrocknete Cranberries als winterliche Zutat und beträufeln Sie alles mit einem erfrischenden Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Die besten Gerichte aus Sommergemüse und Früchten
Die Sommererntezeit ist bald vorbei! Nutzen Sie sie optimal mit unseren besten Rezepten für Tomaten, Mais, Wassermelone und Zucchini.
Sommerliche Beilagenrezepte
Vervollständigen Sie Ihr Picknick mit sommerlichen Beilagen – Nudeln, Kartoffeln, Krautsalat und anderen Gerichten Ihrer Lieblingsköche.
Dieser leichte und erfrischende Salat in Restaurantqualität ist eine köstliche Vorspeise für jede Familienfeier. Kombinieren Sie Spinat oder Rucola mit süßen Orangenscheiben und gebratenen Oliven, und...
Gesunde Rezepte mit Äpfeln
Verwenden Sie saisonale Äpfel in gesunden und vollwertigen Rezepten von Spitzenköchen.
Salatrezepte für ein Picknick im Freien
Bereiten Sie klassische Sommersalate für ein Picknick im Freien zu: mit Kartoffeln, Getreide, Kohl, Nudeln und mehr.
Diese Piroggen sind mit Semmelbröseln und Käse gefüllte Champignonköpfe, die in Blätterteig eingewickelt sind. Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, wenn man fertigen Blätterteig zur Hand hat.
Ein warmer Salat kann als Vorspeise oder Antipasto serviert werden. In der italienischen Küche bezeichnet dieser Begriff eine Vorspeise, die vor dem Hauptgang gereicht wird und sich durch Aufschnitt, Oliven, Brot und alle weiteren typischen Zutaten auszeichnet.
Das Rezept ist recht einfach und bietet viel Raum für Experimente mit verschiedenen Aromen und Texturen. Nach Belieben können Sie Champignons, Zucchini, dünn geschnittenen Brokkoli, Knoblauch hinzufügen oder ersetzen...
Dieses gebratene Lachsgericht mit grünem Salat eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Sie können es mit jeder Lachssorte zubereiten: Lachs, Buckellachs, Ketalachs usw. Wichtig ist, den Fisch kurz anzubraten.
Eine Schlüsselzutat dieses Gerichts, die weder ersetzt noch weggelassen werden sollte, ist Walnussöl. Es trägt maßgeblich zum Geschmack des Dressings bei, welches eine entscheidende Rolle dabei spielt, einen gewöhnlichen Salat in etwas Besonderes zu verwandeln.
Garnelen-Avocado-Salat ist ein echter Geheimtipp für alle, die ein gesundes, proteinreiches Gericht suchen. Außerdem machen diese beiden Hauptzutaten den Salat so sättigend und...
Frisches Sommergemüse schmeckt am besten, wenn man es roh serviert. Saftiges, knackiges Gemüse sieht auf dem Teller nicht nur appetitlich aus, sondern liefert auch die meisten Nährstoffe. Wählen Sie die leuchtendsten Farben…
Die exotische Kombination aus gebratenem Speck und süßen, gegrillten Pfirsichen ergibt einen wahrhaft vielschichtigen Salatgeschmack. Braten Sie den Speck an, bestreichen Sie die Pfirsichscheiben mit dem Fett und grillen Sie sie anschließend ebenfalls.
Ein schnelles Rezept für grünen Salat, das – wie viele italienische Vorspeisen – mit einer raffinierten und köstlichen Kombination einfacher Zutaten besticht. Kombinieren Sie Bibbsalatblätter mit aromatischer Minze und…
Es ist kein Wunder, dass Römersalat, auch bekannt als Romaine-Salat, bei gesundheitsbewussten Menschen so beliebt ist. Er findet Verwendung in vielen gesunden Gerichten. Diese Salatsorte ist reich an Vitaminen und hat einen angenehmen Geschmack…
Ein Salat, der direkt nach der Zubereitung und sogar am nächsten Tag köstlich schmeckt. Geröstete Mandeln und Gurke sorgen für zusätzlichen Biss. Ein paar Clementinenscheiben...
Junge Salatsorten strotzen vor Frische und Vitaminen. Diese grüne Beilage, reich an Ballaststoffen und wertvollen Mikronährstoffen, passt perfekt zu jedem Hauptgericht. Verwenden Sie beliebige Salatsorten...
Dieser Wassermelonensalat mit frischem Rucola und Parmesan, angemacht mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und gemahlenem schwarzen Pfeffer, ist sehr einfach und schnell zubereitet. Obwohl Wassermelone normalerweise...
Croutons, also knusprige Brotscheiben, werden typischerweise aus Brot zubereitet, und man kann sich kaum etwas anderes vorstellen. Gemüse eignet sich jedoch ebenso gut als Beilage. Der Hauptunterschied zwischen Auberginen...
Erdbeeren in grünen Salaten ergeben eine unvergessliche Geschmackskombination. Sie verleihen Salaten eine besondere Note mit einem dezenten, fruchtig-herben Aroma, einem delikaten Sommergeschmack, einer saftigen Konsistenz und...
Dieser leichte Frühlingssalat aus Babyspinat, frischen Radieschen und knackigen Kürbiskernen ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Verfeinern Sie ihn mit zerbröckeltem Salzkäse…
Gartenbohnen, auch bekannt als Ackerbohnen, gehören zu den ältesten Kulturpflanzen. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, sind sie seit Langem in Küchen weltweit beliebt. Doch abgesehen von ihrer vielfältigen Verwendung...
Wenn Sie Wassermelone noch nie in herzhaften Salaten probiert haben, ist dieses Rezept ein idealer Einstieg, um diese Lücke in Ihrem kulinarischen Repertoire zu schließen. Diese Geschmacksexplosion...
Dieser vitaminreiche grüne Zucchinisalat ist eine hervorragende Gemüsebeilage zu vielen Fisch- und Fleischgerichten. Da die Zucchini nicht gekocht wird, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Dieser sommerliche Salat aus gegrillter Wassermelone mit Rucola und Käse sieht nicht nur aus wie ein Gericht in Restaurantqualität, sondern wird Sie auch mit seiner ungewöhnlichen und fantastischen Geschmackskombination begeistern.
Ich verbrachte einen fantastischen Tag auf der Mountain Sweet Berry Farm in Roscoe, New York. Zusammen mit anderen Köchen bestaunten wir die vielen Pflanzen, die auf der Farm wuchsen, während uns Besitzer Rick Bishop durch das Gelände führte.
Nur wenige wissen es, aber Caesar Salad ist kein italienisches Gericht, das nach einem römischen Kaiser benannt wurde. Erfunden wurde er in Mexiko von dem amerikanischen Gastronomen Caesar Cardini, der dort eigene Restaurants besaß.
Ein leichter, vitaminreicher Grünkohlsalat mit Frühlingszwiebeln, frischer Birne und gerösteten Pekannüssen, abgerundet mit einem Balsamico-Dressing. Für eine spritzige Note...
Ein leichter, vitaminreicher Salat aus Grünkohl, Karotten und roten Zwiebeln, garniert mit knusprig gebratenem Speck, ist ein wahres Nährstoffwunder. Frisch gepresster Saft...
Die kontrastreiche Kombination aus knackigem Grünkohl, saftiger Birne und knackigen Pekannüssen macht diesen Salat interessant und reichhaltig. Dieser gesunde Blattsalat wird mit Olivenöl angemacht...
Eine sehr einfach zuzubereitende Variante eines Brotsalats mit protein- und nährstoffreichem Grünkohl, aromatischen, knusprigen Croutons und einem pikanten Dressing aus Parmesan, Sardellen und Senf...
Eine köstliche und gesunde Mischung aus Quinoa und Grünkohl, Kirschtomaten und Pinienkernen, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Weinessig verleiht dem Ganzen eine besondere Note.
Einfach, gesund und unglaublich lecker – so lautet das Fazit der meisten, die dieses Gericht probiert haben. Dieser Salat wird sowohl Kindern, die oft schwer zufriedenzustellen sind, als auch Erwachsenen schmecken. Das Dressing und die Mango sind einfach perfekt.
Grünkohl ist eine gute Vitamin-K-Quelle, und mit diesem Rezept lassen sich seine Nährstoffe ganz einfach mit seinem köstlichen Geschmack kombinieren. Das Sardellendressing ist...
Grünkohl ist reich an Antioxidantien und roh sogar noch gesünder. Dünne Grünkohlstreifen werden mit einem leichten Zitronendressing beträufelt und mit einem halbsüßen Apfel vermengt…
Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und Aminosäuren. Ein Salat aus diesem gesunden Gemüse mit Zitrusfrüchten und Ziegenkäse...
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat aus Blattgemüse, Birnen und Walnüssen mit Cranberry-Champagner-Dressing.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Dieser einfache, farbenfrohe Salat passt hervorragend zu Festtagsgerichten....
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Dieser leuchtend rot-grüne Salat ist ein einfaches Gericht, das jede Festtafel bereichert. Das Essigdressing verleiht den gekochten Rote-Bete-Scheiben und den frischen Radieschen eine säuerliche Note, während Frühlingszwiebeln und Petersilie für zusätzlichen Geschmack sorgen.
Detailliertes Rezept mit Fotos.




















































