Grüner Salat mit eingelegten Schalotten
Stimmen: 4
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Grüner Salat mit eingelegten Schalotten - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Kopfsalate, Blätter eingerissen
- 1 kleiner Kopf roter Blattsalat, Blätter eingerissen
- 1 kleiner Radicchiokopf, zerrissen
- 1 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 1 EL Honig
- 1 große Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Walnüsse auf einem Backblech verteilen und 6 bis 7 Minuten backen, bis sie fest sind. Abkühlen lassen.
Eingelegte Schalotten zubereitenEssig, Honig und 3/4 Teelöffel Salz in einer kleinen, mikrowellengeeigneten Schüssel verrühren. Etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Schalotten hinzufügen und 15–20 Minuten ziehen lassen. - In einer großen Schüssel Kopfsalat und Radicchio vermengen. Die Zwiebeln aus der Marinade nehmen und zusammen mit den gerösteten Walnüssen zum Salat geben. Saure Sahne, Olivenöl und Senf mit der Marinade verrühren und mit Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermengen.
Rezept grüner Salat nach griechischer ArtDie
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