Rezepte für Dinnerpartys

Im Süden der USA ist es Tradition, zu Neujahr Gerichte mit Augenbohnen zuzubereiten. Man glaubt, sie brächten Glück und mehren den Wohlstand. Probieren Sie Sunny Andersons Geldsalat – damit sind Sie bestens gerüstet!

Bereiten Sie ein Abendessen nach deutscher Art zu. Kalbsschnitzel in knuspriger Panade wird in einer reichhaltigen Pilzsoße mit gebratenen Spätzle serviert. Sunny Anderson fügt dem Spätzleteig... hinzu.

Damit ein ganzer Truthahn auf dem Grill gleichmäßig gart und die Haut knusprig wird, schneidet man ihn am besten auf. Legen Sie ihn vorher in eine würzige Salzlake mit Kräutern und Zitrone ein, dann...

Diese vegetarische Vorspeise wird ähnlich wie ein klassisches Beef Wellington zubereitet, jedoch mit Karotten anstelle von Fleisch. Die Karotten werden zusammen mit sautierten Champignons und Ziegenkäse in Blätterteig gewickelt, und…

Za'atar ist eine orientalische Gewürzmischung, die Sie garantiert begeistern wird. Bereiten Sie diese knusprigen Za'atar-Blätterteigstangen mit gekauftem Blätterteig zu…

„Wenn ich Gäste zum Abendessen erwarte und viel zu kochen habe, serviere ich ganz einfache Vorspeisen: gehobelten Parmesan, Scheiben guter Wurst und eine Schale gesalzener Marcona-Mandeln“, sagt Ina Garten. „Aber wenn ich…“

Schokolade und Himbeeren sind eine der köstlichsten Kombinationen für exquisite Desserts. Dieses Parfait wird mit gekauftem Schokoladenpudding und Himbeermarmelade zubereitet, aber die frischen Beeren verleihen ihm eine besondere Note.

Saftiger Rinderbraten wird auf knusprigen Risotto-Fladenbroten mit einem leichten grünen Salat serviert – perfekt für ein ausgiebiges Sonntagsessen mit der Familie. Das Risotto für die Fladenbrote kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden…

Verleihen Sie Ihrem Hackbraten eine italienische Note, indem Sie sonnengetrocknete Tomaten, Mozzarella, Petersilie und Oregano zum Hackfleisch geben. Der Hackbraten ist innen saftig und zart und außen mit einer köstlichen Marinade überzogen.

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in gewürzter Apfelbutter mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika und Speck geschmort – ein saftiges und aromatisches Gericht. Dazu passt…

Dieses exquisite Dessert besteht aus drei Schichten Panna Cotta, verfeinert mit Irish Cream, Ahornsirup und Honig. In jeder Schicht befindet sich ein gewürzter Keks mit drei verschiedenen Geschmacksrichtungen: Muskatnuss, Zimt und …

Genießen Sie die Kombination aus einer weichen, cremigen Füllung und einem knusprigen, zartschmelzenden Boden. Die cremige Füllung ist mit einer süßen Kruste überzogen. Ihre Süße wird angenehm durch die Würze ausgeglichen...

Nach einem großen Festessen bleiben meist viele Beilagen übrig. Anstatt sie am nächsten Tag aufzuwärmen, können Sie daraus etwas Neues zaubern. Zum Beispiel Cupcakes aus...

Vegetarier aufgepasst! Ein ganzer Blumenkohlkopf wird mit klassischer Geflügelbrotfüllung gefüllt, im Ofen gebacken und als eigenständiges Festtagsgericht serviert. In Scheiben geschnitten...

Trotz ihres Namens wird die Brotfüllung meist separat vom Geflügel gebacken, insbesondere wenn man für viele Personen kocht. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine wahrhaft festliche Beilage…

Diese Waffeln werden mit der gleichen Brotfüllung zubereitet, die man auch beim Festtagsbraten findet – und das ganz ohne Teig! Eine tolle Möglichkeit, die übrig gebliebene Füllung vom gestrigen Abendessen zu verwerten…

Die Füllung dieser Roulade besteht aus Rinderhackfleisch und Maronen mit Prosciutto, Oliven und duftendem Salbei und ergibt eine reichhaltige und geschmackvolle Füllung. Die Putenbrust füllen, aufrollen und...

Dünn geschnittene Putenbruströllchen eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht mit Beilagen. Sie sind eine tolle Alternative zu einer ganzen Pute, wenn Sie für eine kleine Gruppe kochen. Ausführlicher...

Fisch und Meeresfrüchte sind die einfachste Möglichkeit, ein beeindruckendes Gericht für besondere Anlässe zuzubereiten, und dieses Rezept beweist es. Fisch ist schnell und einfach zuzubereiten, und die Präsentation ist atemberaubend und...

Dicke Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich hervorragend zum Überbacken mit Füllung. Erstens gart das zarte Fleisch schnell, und die Füllung bleibt saftig. Zweitens...

Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden durch einen seitlichen Schlitz mit einer Füllung aus Maisbrot, Nüssen und Trockenfrüchten gefüllt, in der Pfanne gebraten und im Ofen fertig gegart.

Der intensive Geschmack der Aubergine harmoniert perfekt mit dem Lammfleisch in diesen gefüllten Paprika – ideal für ein festliches Abendessen oder als herzhaftes Wohlfühlgericht für jeden Tag. Die Paprika können zubereitet werden...

Diese vegetarische Variante gefüllter Paprika ersetzt Hackfleisch durch fleischige Aubergine. Das Ergebnis ist genauso fantastisch! Die Aubergine wird mit Arborio-Reis und cremigem Käse gekocht, und...

Diese köstlichen, einzeln verpackten Törtchen, garniert mit frischen Erdbeeren und Himbeeren, sind der perfekte Abschluss eines romantischen Abendessens. Die Törtchen zeichnen sich durch einen knusprigen, mürben Boden und eine reichhaltige Füllung aus…

Mit Garnelenpaste und Kräutern gefüllte Tintenfische werden in einer leichten Sauce mit geplatzten Kirschtomaten geköchelt und mit gebratenem Schnapperfilet auf gekochten Fregola-Nudeln mit Mais serviert.

Melissa d'Arabians geschmorter Grünkohl vereint die Aromen von geräuchertem Speck, scharfer roter Paprika, Knoblauch und Zitronenschale. Der reichhaltige und komplexe Geschmack macht diese Beilage zu etwas ganz Besonderem.

„Dies ist eines unserer besten Sommerdesserts im Tru“, verrät die Konditorin des Restaurants, Gail Gand. „Eine der Zutaten ist Litschi, eine fleischige, weiße Frucht mit roter Schale. Ihr Kern ähnelt …“

Granatapfel-Süßkartoffeln verleihen diesem besonderen Festtagskuchen eine leuchtende Farbe und eine samtige Textur. Falls Sie keine Granatapfel-Süßkartoffeln finden, können Sie auch normale orangefarbene Süßkartoffeln verwenden. Sie sind trotzdem köstlich und saftig, aber…

Um Zeit zu sparen, verwendet Sandra Lee für diese Beilage Süßkartoffeln aus der Dose. Die Zubereitung im Schongarer oder Multikocher ist ganz einfach: Süßkartoffeln hineingeben, mit Gewürzen bestreuen und dann kann man sie getrost vergessen.

Die Hauptzutat dieses afrikanischen Gerichts ist Maniok. Er wurde vor einigen Jahrhunderten aus Südamerika in die westafrikanischen Länder gebracht und ist seitdem ein wichtiger Bestandteil der dortigen Ernährung. Maniok...

Kalas sind süße, frittierte Reiskrapfen mit Ingwer, Zimt und Muskatnuss. Außen knusprig und innen zart, sind sie perfekt für die Winterfeiertage, zum Beispiel...

Dieser alkoholfreie Glühwein ist ein köstlich gewürztes Getränk aus afrikanischen Teesorten (Roter Rooibos und Hibiskus) und reifen roten Früchten, was ihm einen perfekten Geschmack verleiht...

„Ich liebe die Art und Weise, wie man geschmortes Gemüse zubereitet, denn es ist eine Teamleistung und eine Verantwortung, die durch die zusätzlichen Hände, die zum Schälen und Schneiden benötigt werden, erst richtig zum Leben erweckt wird…“

Um ihrem Süßkartoffelpüree einen besonders reichhaltigen und intensiven Geschmack zu verleihen, verwendet Alex Guarnaschelli gebackene Süßkartoffeln. Nach dem Backen lässt sich das Fruchtfleisch leicht mit einem Löffel oder Schneebesen zerdrücken. Alex tupft das Püree trocken…

Dieser samtige Schokoladen-Shake mit Himbeernote ist der perfekte Genuss für die Winterfeiertage. Duftend und wärmend wird er in Kakaotassen serviert und mit Schlagsahne garniert.

Brasilianischer Cachaça unterstreicht den vollmundigen Geschmack des Espressos in diesem beeindruckenden Cocktail, den Sie immer wieder genießen möchten. Einfach zuzubereiten, mit seinem intensiven Kaffeegeschmack...

Trotz seines vornehmen Namens ist dies ein sehr einfaches Gericht, das sich hervorragend für ein elegantes Festessen eignet. Dünne Kalbskoteletts werden kurz in der Pfanne gebraten (ein paar Minuten, und sie sind gar).

Kalbsschnitzel in Marsalasauce mit Champignons sind ein traditionelles italienisches Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Es ist ein bewährter Klassiker und in fast jedem italienischen Restaurant beliebt.

Zarte Kalbsrouladen, gefüllt mit zartschmelzendem Käse und italienischen Köstlichkeiten wie Coppoccola, Soppressata und Prosciutto, werden in der Pfanne gebraten und verfeinert in...

Birnen sind die perfekte Zutat für herbstliche oder winterliche Fruchtdesserts. Für ein intensiveres Aroma wählen Sie verschiedene Sorten mit unterschiedlicher Süße und Konsistenz. Beträufeln Sie sie mit...

Dieser süße Cocktail mit tropischem Aroma wird mit Wodka, Kokosmilch und Mandelmilch zubereitet und ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Merken Sie sich dieses Rezept für später vor…

Dieses Rezept ist vom traditionellen Süßkartoffel-Marshmallow-Auflauf inspiriert, der typischerweise als Beilage zum Thanksgiving-Essen serviert wird. So wird aus einer Beilage ein Dessert! Die Süße dieser Cupcakes...

Kartoffel-„Anna“ ist ein köstlicher Auflauf, der nur aus zwei Grundzutaten besteht: Kartoffeln und Butter. Probieren Sie doch mal eine Abwandlung des traditionellen Rezepts und ersetzen Sie die übliche Zutat durch...

Reichhaltig, aromatisch und köstlich: Gebackene Eichelkürbisspalten eignen sich als Vorspeise oder Beilage. Dieses Rezept verwendet reichlich Butter und braunen Zucker. Aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken...

„Wenn Sie denken, Sie mögen keine Süßkartoffeln, dann probieren Sie dieses Gericht bitte unbedingt! Sie werden es nicht bereuen“, versichert Ree Drummond. Und tatsächlich, nach dem ersten Bissen dieser zarten...

Diese leichte und luftige Mousse ist im Handumdrehen zubereitet – mit gekaufter Schlagsahne und einer Dose Kondensmilch. Außerdem benötigen Sie für das Rezept gefrorene Erdbeeren.

Dieser Kuchen ohne Backen ist eine geniale Idee für den Sommer, wenn man im Sommer am liebsten den Ofen nicht vorheizen möchte. Und wenn Erdbeerzeit ist, wird dieses Dessert ein echter Hit! Einfach schichten…

Falls Sie die Kombination aus süßen, frischen Erdbeeren und aromatischem Basilikum noch nicht probiert haben, ist dieser Kuchen eine hervorragende Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Das Dessert besteht aus zwei weichen und herrlich saftigen Vanillekuchen...

Giada De Laurentiis verleiht diesem Rezept einem klassischen Streuselkuchen eine frühlingshafte Note. Saure Sahne macht den Kuchen schön weich und genau richtig saftig, während frische Erdbeeren, Basilikum und Zitronenschale für einen Hauch von...