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Festtagsrezepte


Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Kubanischer SchinkenAnsichten: 6.949

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schinken, Schweinefleisch, Orangensaft, Zitronensaft, Limettensaft, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauch...
Zeit: -- Portionen: 12 - 14
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Gebackenes Hähnchen mit KnoblauchAnsichten: 12 182

Eine tolle Art, Hähnchen zu braten. Das Geheimnis liegt darin, das Hähnchen flach zu klopfen. Verwenden Sie ein Fleischermesser. Schneiden Sie das Hähnchen genau in der Mitte entlang der Wirbelsäule und der Brust ein. Dies ist ein sehr gutes Hähnchengericht: es...

Hähnchen, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Limettensaft, Kreuzkümmel...
Zeit: 1 Stunde. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Himbeer-TrifleAnsichten: 9.893

Ein ausführliches Rezept für dieses englische Gericht, inklusive Fotos...

Biskuitkekse, Zitronengras, Chiasamen, Schokolade, Kakao, Mandeln, Himbeeren, Wodka, Sirup, Eier, Sahne...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
GewürzpfirsicheAnsichten: 4.719

Dieses Weihnachtsgericht ist für mich ein absolutes Muss, und wie so viele andere schöne Dinge in meinem Leben verdanke ich es meinem treuen Küchenpartner. Ich habe Pfirsiche aus der Dose verwendet, sowohl aus Gläsern als auch...

Pfirsiche, Sirup, Reisessig, Weinessig, Chilischote, Ingwerwurzel, schwarzer Pfeffer, Nelken, Zimt...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Koch
Hähnchen mit Orangen, Kartoffeln und Kardamom gebackenAnsichten: 8.796

Auf ihrem Kochkanal präsentiert Aarti Sequeira ein indisches Sonntagsessen. „Mein Geheimnis für gebackenes Hähnchen: Einfach aufschneiden, dann gart es durch. Und natürlich braucht man …“

Hähnchen, Kartoffeln, Kardamom, Orangenschale, Ingwerwurzel, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 - 6
Autor: - Autor von Kochbüchern
Rudolph Pie (Weihnachts-Shepherd's Pie)Ansichten: 5.538

Dies ist eines dieser einfachen, selbstgekochten Gerichte, deren Zubereitung tatsächlich recht aufwendig ist. Es ist nicht kompliziert, erfordert aber mehrere Arbeitsschritte. Schließlich ist es recht üblich für Gerichte...

Schweinefleisch, Champignons, Steinpilze, Rotwein, Milch, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Worcestershiresauce, Muskatnuss, Pastinakenwurzel, Kartoffeln...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 14 - 16
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Weiße SchokoladenbrowniesAnsichten: 8 211

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Dunkle Schokolade, weiße Schokolade, Vanilleextrakt, Lutscherstiele, Puderzucker, hochwertiges Mehl, Eier...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Menge: 20 Brownies
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Schokoladen-Pistazien-FudgeAnsichten: 11.906

Ich möchte glauben, dass Konditoren es nicht einfach nur Fudge nennen werden, denn es schmeckt einfach himmlisch, und man braucht weder ein Karamellthermometer noch einen komplizierten Test, um es zuzubereiten...

Schokolade, Kondensmilch, Pistazien...
Zeit: 10 Min. plus Einstellzeit Komplexität: leicht Menge: 64 Kuchen
Autor: - Autor von Kochbüchern
ObsttorteAnsichten: 10.477

Dies ist vielleicht eines der gesündesten Desserts auf Ihrem regulären Speiseplan. Nicht, dass Desserts grundsätzlich gesund sein müssten – Desserts sind schließlich zum Genuss da. Aber die Zubereitung des Abendessens…

Cracker, Frischkäse, Sahne, Blaubeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Granatapfelkerne, Erdbeeren, Kirschen...
Zeit: 25 Min. plus Einstellzeit Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Chutney aus getrockneten FrüchtenAnsichten: 6.484

Jedes Jahr zu Diwali (dem hinduistischen Neujahr) bekommt mein Vater Kisten mit Trockenfrüchten. Als ich an einem Thanksgiving-Fest Bio-Datteln geschenkt bekam, erinnerte ich mich an diese Tradition und beschloss…

Chilischoten, getrocknete Kirschen, getrocknete Aprikosen, Preiselbeeren, Apfelessig, Orangenschale, Apfelsaft, Zimt, Sternanis, Nelken, Senfkörner, Fenchelsamen, Ingwerwurzel, Chutneysauce, Datteln...
Zeit: --
Lamm-BiryaniAnsichten: 10 259

Das Rezept für Biryani, einen Reis-Fleisch-Eintopf, wurde von den Mongolen, die Indien vom 16. bis zum 18. Jahrhundert beherrschten, aus Zentralasien nach Indien gebracht. Bis heute gilt es als eines der exquisitesten Gerichte…

Basmatireis, Eier, Chilischoten, braune Butter, Mohnsamen, Curry, Ingwerwurzel, Koriander, Kreuzkümmel, Koriandergrün, Minze, Cashewnüsse, Rosinen, Joghurt, Limettensaft, Sternanis, Fenchelsamen, Zimt, Nelken, Lammfleisch, Muskatnuss, Kokosflocken, Kardamom...
Zeit: -- Portionen: 8 - 10
Kategorien: Vorspeisen, Snacks, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Ahornglasierte PekannüsseAnsichten: 8 155

Ich kann es einfach nicht, mir auch nur eine dieser Nüsse zu erlauben, wenn ich sie zubereite, sonst weiß ich, dass für die Party nichts mehr übrig sein wird. Sie schmecken am besten leicht warm (aber achte darauf, dass...)

Pekannüsse, gemahlener Cayennepfeffer, Ahornsirup...
Zeit: 35 Min.
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Hokey Pokey BonbonsAnsichten: 12.477

Ich wollte erst sagen, dass es nicht so lustig ist, wie es sich anhört, aber dann habe ich es mir anders überlegt. Hokey Pokey ist ein kornischer Begriff für Honigwabe. Dieses schwammige Dessert schmeckt köstlich…

Sirup...
Zeit: 35 Min.
Kategorien: Cocktails, Mit Gin, Mit Likören, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Grüner Apfel MartiniAnsichten: 8.980

Dieser Cocktail ist ziemlich stark, aber so lecker, dass man einfach nicht aufhören kann zu trinken. Er ist perfekt, um die richtige Stimmung für die Party zu erzeugen, zu der du gehst.

Wodka, Gin, Sirup, Likör, Äpfel...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Martini
Autor: - Autor von Kochbüchern
KirschkäsekuchenAnsichten: 5.721

Dieses Rezept soll mit einem lange bestehenden Irrglauben aufräumen – einem, der zwar im Allgemeinen stimmt, aber auch ärgerlich ist. Ich dachte immer, ein echter Käsekuchen sei ein Kuchen, der nach allen Regeln gebacken wird. Aber jetzt bin ich mir da nicht mehr so ​​sicher…

Cracker, Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Kirschen, Sahne...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Cocktails, Mit Rum, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
WeihnachtsgrogAnsichten: 8 916

Ein ausführliches Rezept für dieses englische Gericht, inklusive Fotos...

Apfelwein, schwarzer Tee, brauner Zucker, Nelken, Zimt, Lorbeerblatt, Kardamom, Preiselbeeren, Mandarinen, Rum...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Schokoladenkuchen mit Vintage-BlumenAnsichten: 4.537
Rezeptinhalt:

Ich dekoriere diese Torte total gerne mit kandierten Vergissmeinnicht, und ihr müsst zugeben, sie sehen wirklich bezaubernd aus, aber rennt nicht gleich in den Laden, um sie zu kaufen. Alles andere tut es auch, oder ihr lasst sie einfach weg...

Hochwertiges Mehl, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Puderzucker, Zartbitterschokolade, Kakao, Sirup...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Clementinen-CupcakeAnsichten: 5.410

Ich habe diesen Kuchen mit Clementinen gebacken, einer kleinen, kernlosen Mandarinenart. Wenn Sie die gleiche Menge anderer Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen verwenden, müssen Sie mehr Zucker hinzufügen.

Mandarinen, Mandeln, Eier...
Zeit: 2 Stunden 50 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Cocktails, Mit Rum, Die
Doppelter Kokosnuss-MojitoAnsichten: 7.621

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kokosmilch, Kokosrum, Mineralwasser, Limettensaft, Sirup, Basilikum, Minze...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Partykrug
Autor: - berühmter Koch
Kubanisches Sandwich mit hausgemachten GurkenAnsichten: 4 158

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Gurken, Rote Bete, Gemüserelish, Sandwichbrötchen, Sherryessig, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Oregano, Dillsamen, Senfkörner, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Honig...
Zeit: -- Portionen: 8–10 Portionen für eine Party
Kategorien: Cocktails, Mit Rum, Die
Jamie Olivers Boogie Woogie PunchAnsichten: 6.620

Dieser Punsch lässt sich mit jeder Rumsorte zubereiten, solange man eine Flasche hellen und eine Flasche dunklen Rum hat. Man kann Saft aus einem Tetrapack verwenden oder das Konzentrat verdünnen…

Brauner Zucker, Orangenschale, Ananassaft, Mango, Orangensaft, Sirup, Rum, Limette...
Zeit: 35 Min.
Autor: - berühmter Koch
Trinidadisches CallalooAnsichten: 6.085

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Grünkohl, Spinat, Okra, Chilischote, Zwiebel, Thymian, Krabbenfleisch, Reis, Amarant (Blätter)...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Kategorien: Cocktails, Mit Rum, Die
Autor: - berühmter Koch
Haitianisches Getränk „Cremasse“Ansichten: 7.556

Cremassé (manchmal auch Crumassé geschrieben) ist ein traditionelles haitianisches Getränk, das man gerne mit Familie und Freunden, vor allem an Feiertagen, genießt. Es ähnelt Eierpunsch und anderen festlichen Wintergetränken, enthält aber keine...

Kokosmilch, Kondensmilch, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt, Rum...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Menge: 3,5 EL.
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Cuba Libre Schweinefilet gefüllt mit PflaumenAnsichten: 6 259

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Schweinefleisch, Schinken, Speck, Eier, Pflaumen, Karotten, Paprika, brauner Zucker, dunkles Bier, Orangensaft, Knoblauch, Lorbeerblatt, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Paprika...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 10
Kategorien: Desserts, Eiscreme, Sorbets, Die
Indisches Pistazieneis „Pista Kulfi“Ansichten: 7.829

Echtes Rabdi ist nichts anderes als Milch, die aufgekocht und dann so lange geköchelt wird, bis fast das gesamte Wasser verdampft ist und die Mischung dickflüssig und cremig wird. Man mischt sie mit Zucker und Nüssen (wie zum Beispiel...).

Milch, Kardamom, Pistazien...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten plus Gefrierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Saucen, Süß, Für Fast Food, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Apfel- und Cranberry-ChutneyAnsichten: 6.348

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Äpfel, Zwiebeln, Ingwerwurzel, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Apfelessig, Chutneysauce, Preiselbeeren...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 l.
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Saucen, Soßen, Die
Irischer Hackbraten mit MilchsoßeAnsichten: 8.693
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Wurst, Cheddar-Käse, Champignons, getrocknete Zwiebeln, Knoblauch, Rinderhackfleisch, Lammhackfleisch, Curry, Basilikum, Oregano, Eier, Sahne, Panko-Paniermehl, Sellerie, Sherry...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 Laib Hackbraten

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