Romantisches Dessert: Passionsfruchtmousse
Stimmen: 3
Zeit: 10 Minuten plus 8 Stunden Abkühlung
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Romantisches Dessert: Passionsfruchtmousse – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen gefrorenes Passionsfruchtmark (aufgetaut)
- 4 Tassen Schlagsahne
- 400 g. Kondensmilch
- Minzzweige zur Dekoration
- Biscotti oder andere knusprige Kekse zur Dekoration
- Zusätzlich: Martinigläser
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Geben Sie jeweils einen Esslöffel Passionsfruchtmark in den Boden von 8 Martini- oder Remequin-Gläsern, sodass Sie insgesamt 1/2 Tasse Passionsfrucht haben.
- Schlagen Sie die Sahne mit einem elektrischen Mixer steif. Verrühren Sie in einer großen Schüssel 1 1/4 Tassen Passionsfruchtmark und Kondensmilch. Geben Sie 1/4 Tasse der geschlagenen Sahne hinzu und verrühren Sie alles gut.
Die restliche Schlagsahne unterheben und die Mousse in Martini- oder Remequingläser füllen. Mit etwas Passionsfruchtmark garnieren. Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Kalt mit einem Minzzweig und Biscotti servieren.
Rezeptautor - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) Köchin, Moderatorin, Produzentin
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