Hauptgerichte

Spargel wird leicht pochiert, bis er knusprig ist, und mit einem einzigartigen Eierdressing serviert. Das Eigelb bildet die perfekte Basis für ein köstliches, samtiges Dressing. Anders als bei vielen anderen...

Schinken in Pfirsich-Ingwer-Glasur wird Sie mit seinem einzigartigen süß-säuerlichen Geschmack angenehm überraschen. Er harmoniert perfekt mit geräuchertem Fleisch und verleiht Gerichten eine asiatische Note. Mehr dazu...

Im Ofen gebackener Schweineschinken am Knochen ist ein wahrhaft festliches Gericht, das zum Mittelpunkt Ihrer Tafel werden wird, und die köstliche, glänzende Kruste verleiht ihm ein noch festlicheres Aussehen.

Diese Fleischspezialität ist eine prachtvolle Bereicherung für Ihre Ostertafel. Verzieren Sie den Schinken mit einer köstlichen Kruste aus Semmelbröseln, Kräutern und zwei Senfsorten – Körner- und Dijon-Senf –, die…

Pastinakenpüree ist eine gesündere und kalorienärmere Alternative zu Kartoffelpüree. Für eine cremigere Konsistenz kochen Sie eine Kartoffel zusammen mit den Pastinaken und verquirlen Sie sie anschließend.

Hackbraten wird aus Putenfleisch und Zutaten eines beliebten amerikanischen Salats gebacken. Speck, Ei, Blauschimmelkäse und Blattsalat, die einen Cobb-Salat ausmachen, ergänzen die Fleischbasis perfekt, und...

Ein perfektes Festtagsgericht für eine italienische Ostertafel. Toskanisches Brot unterscheidet sich von anderen Backwaren dadurch, dass es völlig ungesalzen ist und sein neutraler Geschmack es perfekt macht...

Ein festlicher Ostertisch muss nicht überladen sein; ein paar feine Fleischstücke genügen. Geräucherte Delikatessen sind perfekt; denken Sie zum Beispiel an einen Schweineschinken, der im Ofen nur kurz warm wird…

Spargel ist auf fast jedem Festtagstisch unverzichtbar und passt hervorragend als Beilage zu Ostern, besonders gut zu einem herzhaften Hauptgericht. Im Ofen gerösteter Spargel ist sogar noch appetitlicher als gekochter...

Die einfachste Lösung für eine festliche Ostertafel ist ein köstlicher Kartoffelauflauf mit Käse und einer cremigen Sauce mit feinem Salbeiaroma. Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten...

Eine köstliche Beilage aus gebratenen grünen Erbsen mit Pancetta und Zwiebeln. Die knusprige Pancetta bildet einen perfekten Kontrast zu den zarten, in Butter gebratenen Erbsen, während Orangensaft und -abrieb dem Ganzen eine besondere Note verleihen.

Bunte Karotten sind eine einfache, aber dennoch ansprechende Beilage. Nehmen Sie ein paar Bunde bunter Karotten und rösten Sie sie im Ofen in Olivenöl. Für eine originellere Präsentation...

Dieser langsam gekochte Brei wird aus kurzkörnigem Naturreis in einer Mischung aus Kokosmilch und Kokoswasser zubereitet, wodurch die Reisstärke in einen wunderbar glatten, cremigen Pudding verwandelt wird. Außerdem...

Naturbelassene Lammkoteletts in der Pfanne braten und mit Caponata servieren – einem sizilianischen Eintopf aus Auberginen, Tomaten, Kräutern, Kapern und Pinienkernen. Reichhaltig, leicht säuerlich…

Ein wunderbares Gericht für Ihre Ostertafel. Braten Sie die Zwiebeln in einer cremigen Soße und servieren Sie sie als Beilage zum Fleischgericht. Die amerikanische Vidalia-Zwiebelsorte hat einen angenehm milden Geschmack.

Selbst auf dem Grill lässt sich eine gesunde und leckere Pasta mit Auberginen, Zucchini und Tomaten zubereiten. Rohe Nudeln und Gemüse werden mit einer Mischung aus Wasser und Weißwein bedeckt und mit Gewürzen vermengt.

Neben dem Braten von Fleisch und Fisch kann man auf dem Grill auch komplettere Gerichte zubereiten. Zum Beispiel Hähnchen mit Reis und Bohnen in Alufolie backen. Einwegfolie ist dabei einfacher zu verwenden.

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und ein beliebter Klassiker für Picknicks: Man reicht den Gästen warme Tortillas, die diese dann nach Belieben mit Füllungen und Toppings belegen.

Servieren Sie Ihr Lieblingsgericht zum Frühstück, und es wird perfekt sein, besonders an Feiertagen, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres haben. Bereiten Sie ein beliebtes Hausmannskostgericht zu, in Amerika als Mac 'n' Cheese bekannt...

Mit Pancetta umwickelter Schweinelendenbraten eignet sich hervorragend zu Ostern und kann als Hauptgericht nach italienischer Art serviert werden. Reiben Sie die Schweinelendenrolle mit Kräuter-Olivenöl ein und...

Ein Gericht aus Schinken, ziehharmonikaartig mit drei verschiedenen Füllungen gefüllt, die auch als Beilage dienen. Die gegarte Schweinshaxe wird tief eingeschnitten und dann gefüllt mit...

Für dieses festliche Risotto die Brühe im Voraus zubereiten und mit Parmesanrinde aromatisieren. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts intensiviert und ein herrlicher Käseduft verliehen.

Dieses Rezept für eine einfache und köstliche Karottenbeilage eignet sich perfekt auch für festliche Anlässe. Wählen Sie kleine Karotten, damit alle Karotten ordentlich geschnitten und ungefähr gleich groß sind, für...

Bereiten Sie ganz unkompliziert ein herzhaftes und köstliches Osteressen für vier Personen zu. Alles wird gleichzeitig auf zwei Backblechen im Ofen gebacken, und in etwas mehr als einer Stunde haben Sie: Schinken mit Ananas,...

Dieser riesige Schinken, geformt wie eine Fleischkeule und mit einer köstlichen, klebrigen Glasur überzogen, ist eine einfache Bereicherung für Ihre Festtafel. Zur Zubereitung müssen Sie ihn lediglich mit einem Messer gitterförmig einschneiden...

Gedämpfter Spargel behält seine Saftigkeit und die meisten Vitamine und Mineralstoffe. Kochen Sie ihn, bis er noch leicht bissfest ist, und servieren Sie ihn mit etwas Olivenöl beträufelt.

Flankensteak, ein Stück aus dem Bauchbereich des Rindes, ist ein mageres Fleisch, das durch kurzes Marinieren zarter wird. Limettensaft eignet sich hervorragend als Marinade. Seine Säuren...

Das Flat Iron Steak ist ein flaches Stück aus der Rinderschulter. Es gilt als Alternative zu Premium-Steaks, ist nicht so zart, aber sehr geschmacksintensiv und, wenn es richtig zubereitet wird…

Übrig gebliebenes Hähnchen vom Vortag lässt sich köstlich in einem neuen, schnellen Gericht mit Süßkartoffeln verarbeiten. Die Kartoffel wird in der Schale in der Mikrowelle gebacken, anschließend wird das Fruchtfleisch herausgelöffelt.

Diese japanischen Nudeln lassen sich kalt wie ein Salat essen und eignen sich daher perfekt für die Lunchbox im Büro oder für ein Picknick. Sie sind reich an gesunden Ballaststoffen…

Ein köstliches und sättigendes, kalorienarmes Frühstück, das in wenigen Minuten in der Mikrowelle zubereitet ist. Sie können die Äpfel geschält lassen, dadurch erhält der Porridge zusätzliche Ballaststoffe. Mischen Sie sie mit Haferflocken…

Ein sehr einfaches Gericht, perfekt für jeden Tag, schnell zubereitet und schmeckt wie im Restaurant. Die Hähnchenstücke werden in eine Mischung aus Sauermilch und scharfer Soße getaucht, die...

Dieses köstliche und gesunde Hähnchen in knuspriger Panade ist schnell zubereitet und enthält wenig Fett. Eine Mischung aus zerbröselten Salzcrackern, Cornflakes und Sesamsamen sorgt für die perfekte Kruste.

Dieses köstliche Hähnchen wird zusammen mit Reis in derselben Auflaufform gebacken. Verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut. Die Garzeit ist dieselbe wie bei anderen Hähnchenteilen.

Ein köstlicher und sättigender Auflauf mit Brokkoli, Hähnchen, Käse und Reis. Da die Soße ohne Butter oder Sahne zubereitet wird, ist der Auflauf fettarm, aber dennoch...

Maistortillas bilden die herzhafte Basis dieses schmackhaften, geschichteten Auflaufs. Schichten Sie die Tortillas, gebackene Zucchini, die Mozzarella-Parmesan-Käsemischung, Frühlingszwiebeln,...

Mexikanisches Chili ist ein Gericht aus Fleisch und Bohnen in einer dicken, würzigen Tomatensoße mit Chilischoten – daher der Name. Ein einfaches Chili lässt sich mit Bohnen aus der Dose, Tomaten und … zubereiten.