Die besten gesunden Rezepte für gebackenes Hähnchen

Hähnchen auf einem Reisbett im Ofen

Dieses vollwertige, proteinreiche Gericht ist einfach zuzubereiten. Probieren Sie Hähnchenschenkel – sie sind preiswert und bleiben beim Backen mit Reis saftig.

Rezept: Hähnchen auf einem Reisbett im Ofen

Hähnchenbrust in Zitronensauce gebacken

Ina Gartens gebackenes Hähnchengericht ist in nur 15 Minuten zubereitet. Dank seiner knusprigen, goldbraunen Kruste und der Zitronen-Weißwein-Sauce wird es sicher schnell zum Lieblingsgericht der ganzen Familie.

Rezept: Hähnchenbrust in Zitronensauce gebacken

Ofengebackene Hähnchenschenkel mit Senf-Ahorn-Kruste

Ellie Krieger beweist, dass nicht nur das weiße Fleisch vom Huhn eine Delikatesse ist. Sie verwendet Hähnchenschenkel mit Knochen und ohne Haut und bestreicht das Fleisch vor dem Braten mit einer herzhaften, fettarmen Glasur.

Rezept: Ofengebackene Hähnchenschenkel mit Senf-Ahorn-Kruste

Hähnchenbrust mit Käse aus dem Ofen

Wenn Sie in einem italienischen Restaurant Hähnchen-Parmesan bestellen, bekommen Sie wahrscheinlich frittiertes Hähnchen mit Käse überbacken und dazu eine große Portion Nudeln. Backen Sie stattdessen eine hausgemachte Variante im Ofen, um Kalorien und Fett zu sparen; servieren Sie dazu eine kleine Portion Vollkornnudeln.

Rezept: Hähnchenbrust mit Käse aus dem Ofen

Italienischer Hähnchen-Nudelauflauf

Pastina bedeutet „kleine Nudeln“: Für dieses Rezept können Sie jede Art kleiner Nudeln verwenden. Überbacken mit Hähnchen, Tomaten und Mozzarella, wird daraus ein köstlicher Käsegenuss – ein echtes italienisches Soulfood. Selbst mit Mozzarella und geriebenem Parmesan (normaler Fettgehalt) enthält das Gericht nur 432 Kalorien pro Portion.

Rezept: Italienischer Hähnchen-Nudelauflauf

Gebackene Buffalo Wings mit Joghurt-Blauschimmelkäse-Dip-Sauce

Buffalo Wings werden zwar üblicherweise als Vorspeise serviert, aber diese knusprig gebackene Variante kann auch als eigenständiges Gericht genossen werden – kombinieren Sie sie einfach mit Ihrem Lieblingssalat.

Rezept: Gebackene Buffalo Wings mit Joghurt-Blauschimmelkäse-Dip-Sauce

Hähnchen-Reis-Auflauf

In diesem Auflauf wird Hühnerpaprikasch zusammen mit der Beilage zubereitet. Paprika ist eine ungewöhnliche Zutat, aber sie ist reich an Vitamin C und verleiht dem Gericht eine natürliche Süße. Der braune Reis saugt die Soße auf und wird dadurch sättigend und reichhaltig, behält aber dennoch seine Konsistenz.

Rezept: Hähnchen-Reis-Auflauf

Hähnchenbrustfilets mit Kartoffeln und karamellisiertem Knoblauch gebacken

Suchen Sie ein neues, vielseitiges Hähnchenbrustrezept? Backen Sie das Fleisch im Ofen mit Kartoffeln und einer Mischung aus Knoblauch, braunem Zucker und Zitrone, um diesem einfachen, herzhaften Gericht eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.

Rezept: Hähnchenbrustfilets mit Kartoffeln und karamellisiertem Knoblauch gebacken

Ofengebackenes Hähnchen in knuspriger Panade

Zerdrückte Cornflakes und Cracker ergeben in Ellies Rezept eine köstliche Panade. Joghurt macht das Hähnchen zart, und etwas Olivenöl, das vor dem Backen über das Fleisch geträufelt wird, sorgt für eine knusprige Kruste.

Rezept: Ofengebackenes Hähnchen in knuspriger Panade

Hähnchenstreifen mit einer würzigen Dip-Sauce

Gekaufte Chicken Nuggets enthalten oft eine ganze Reihe unaussprechlicher Zutaten. Machen Sie Ihre eigene hausgemachte Variante: Kinder werden sie lieben, aber wundern Sie sich nicht, wenn diese kleinen Leckerbissen auch bei Erwachsenen Anklang finden.

Rezept: Hähnchenstreifen mit einer würzigen Dip-Sauce

Hähnchenstreifen mit Zuckerschoten

Für eine kalorienärmere Variante dieses traditionellen Gerichts panieren Sie das Hähnchen mit zerbröselten Reisflocken und backen es goldbraun. Vergessen Sie nicht die süß-säuerliche Orangen-Dip-Sauce aus Teriyaki-Sauce und Orangenmarmelade.

Rezept: Hähnchenstreifen mit Zuckerschoten

Gebackene Hähnchenbrust in Käsepanade

Ted Allen bietet ein kinderfreundliches Abendessenrezept an. Mageres Hähnchenbrustfilet wird mit Semmelbröseln und Parmesan paniert.

Rezept: Gebackene Hähnchenbrust in Käsepanade

Hähnchen in Cornflakes-Panade aus dem Ofen

Trisha Yearwoods einfaches Abendessen für die Woche ist gleichermaßen saftig, würzig und knusprig. Hähnchenstücke in eine fettarme Buttermilch-Chilisauce-Mischung tauchen, dann in zerbröselten Cornflakes wälzen und goldbraun backen.

Rezept: Hähnchen in Cornflakes-Panade aus dem Ofen