Rezepte für Hauptgerichte mit Gemüse und Pilzen

Fleisch und Kartoffeln sind eine beliebte Kombination für ein leckeres und sättigendes Abendessen. Für ein neues Geschmackserlebnis probieren Sie doch mal asiatisch inspiriertes Fleisch mit Kartoffeln – ein Wokgericht mit Sojasauce, Knoblauch,...

Grüne Bohnen, die in einer schnellen, selbstgemachten Marinara-Sauce geschmort werden, sind eine köstliche Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Bevor die Bohnen zur Sauce gegeben werden, sollten sie einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert werden, um...

Grüne Bohnen sind eine schnell zubereitete Beilage, die jedem Gericht Geschmack und Nährstoffe verleiht. Sie müssen nur wenige Minuten gekocht werden, um ihre Bissfestigkeit und Vitamine zu erhalten. In diesem einfachen Rezept werden die Bohnen...

Rinderfilet wird in Olivenöl, Knoblauch und frischem Majoran mariniert, dann im Ganzen in der Pfanne goldbraun gebraten, sodass der Saft erhalten bleibt, und anschließend...

Satay sind asiatische Mini-Spieße, die auf Holzspießen serviert werden, schnell gar sind und noch schneller verputzt werden. In diesem Rezept werden dünne Rindfleischstreifen (einer pro Spieß) in einer Marinade eingelegt...

Ganze Süßkartoffeln, mit Schale im Ofen gebacken, sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen beim Servieren beeindruckend aus: Man schneidet einfach jede Knolle ein, lockert das gebackene Fruchtfleisch auf…

Die ganze Familie wird diese Spinat-Käse-Tortellini mit Grünkohlpesto und Parmesan lieben. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Sie müssen nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, und das Gericht wird...

Süßkartoffeln gehören zwar zur selben Familie wie Kartoffeln, aber sie erfordern eine andere Zubereitungsmethode, damit sie innen schön prall und saftig werden und den süßen Geschmack entwickeln, für den sie so beliebt sind. (Versuch...)

Ofenkartoffeln gelingen am besten auf dem Grill, nicht im Backofen. Sie werden genauso zart und erhalten zusätzlich ein feines Holzkohlearoma.

Dieses Rezept verwandelt tiefgefrorene Kartoffelgnocchi von einem typischen Fertiggericht in eine sättigende, gesunde und ballaststoffreiche Familienmahlzeit, die schnell zubereitet ist und sich perfekt eignet für...

Diese gesündere Falafel-Variante wird im Ofen gebacken statt frittiert. Kichererbsen-Bratlinge, Tahini-Sesampaste, duftende Gewürze und aromatische frische Kräuter werden im Ofen goldbraun gebacken.

Dieser luxuriöse Salat vereint auf wunderbare Weise die ganze Fülle des Herbstes. Er kann in einer großen Schüssel oder in einzelnen Portionen in Einmachgläsern zubereitet werden. Das Highlight des Salats ist das Vinaigrette-Dressing mit...

BLT ist eine klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten, die häufig in Sandwiches verwendet wird. In diesem Rezept ergänzen diese Zutaten den Krautsalat perfekt.

Für saftigen Frühlingsspargel blanchieren Sie ihn einfach einige Minuten in kochendem Wasser. Dadurch werden die Stangen zarter, behalten aber dennoch ihre Bissfestigkeit. Zum Servieren bereiten Sie eine Sauce aus … zu.

Ein saftiges gegrilltes Steak mit Pommes frites ist eine beliebte und unwiderstehliche Kombination. Dieses Rezept verleiht dem Klassiker eine besondere Note und verfeinert das Gericht mit Aromen und Düften…

Die chinesische Fünf-Gewürze-Mischung verleiht Hühnchen einen magischen Geschmack und Duft mit herzhaften und süßen Noten. Ganze Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen) werden zuerst im Ofen gebacken und dann damit eingerieben...

Buchweizen-Soba-Nudeln werden mit Edamame (unreifen Sojabohnen) und Riesengarnelen in einer asiatisch inspirierten Sauce gekocht. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Es ist schnell, lecker und...

Gebratenes Saiblingsfilet wird mit säuerlicher Zitronenbutter und Kapern, Croutons und blanchierten grünen Bohnen serviert. Einfach zuzubereiten, unkompliziert und...

Dieses Rezept gart Fisch, Gemüse und Bulgur auf einem einzigen Backblech – schnell, praktisch und einfach, mit fantastischen Ergebnissen. Da der Saibling auf einem Bett aus Bulgur, Artischocken und Zucchini gebacken wird, ist der Fisch...

Diese Steakrolle ist gefüllt mit italienischen Antipasti, einer Auswahl an Käse, Wurstwaren und Gemüse. Sie wird aus flachem Flankensteak vom Bauch zubereitet…

Dieses einfach zuzubereitende Gericht eignet sich perfekt für Festtage und ein schnelles, unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Das zarte Schweinefilet wird kurz angebraten und sieht beim Servieren elegant aus. Dazu passt...

Um die Garzeit zu verkürzen, schneiden Sie den Pak Choi in große Stücke (z. B. vierteln Sie ein Bund) und stapeln Sie die Pilzköpfe zum Schneiden. Übrig gebliebener Reis kann anschließend als Beilage wieder aufgewärmt werden.

Dieser Auflauf ist unglaublich käsig und sättigend, ähnlich wie Lasagne, und er ist super schnell zubereitet. Er ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche – Ihre Familie wird ihn lieben! Hier sind ein paar Ideen dazu…

Die Aromen und Düfte dieser leichten Quinoa-Bowl entführen Sie direkt an die Mittelmeerküste. Hausgemachte Tzatziki-Sauce, zerbröselter Feta, süße Kirschtomaten und erfrischende Zitrone…

Kartoffel-Wareniki passen hervorragend zur klassischen Kombination aus Naturwurst und Brokkoli mit geschmolzenem Parmesan. Dieses Rezept enthält Mini-Wareniki, zubereitet nach Art chinesischer Teigtaschen:...

Ein komplettes Hähnchen-Gemüse-Gericht lässt sich im Backofen mit Grillfunktion in wenigen Minuten zubereiten! Besonders die Textur des gegrillten Endiviensalats wird Sie begeistern: Die Blätter sind stellenweise zart,...

Dieses einfache Gericht vom Backblech ist dank der oft übersehenen Grillfunktion des Backofens in wenigen Minuten zubereitet. Diese Funktion liefert die perfekte hohe Temperatur für Brokkoli...

Diese gefüllten Champignons sind die perfekte Vorspeise vor einem Festessen. Sie sind einfach zuzubereiten: Füllen Sie jeden Champignonkopf mit einem Würfel Brie, bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus Semmelbröseln…

Amerikanisches Gulasch wird mit Hackfleisch und Nudeln zubereitet und sollte nicht mit ungarischem Gulasch verwechselt werden, das aus Fleisch und Gemüse besteht, die mit Paprika geschmort werden. Dieses Rezept verwendet gebratenes Rinderhackfleisch mit ganzen...

Braten Sie einen Truthahn unter einem in reichlich Butter getränkten Käsetuch, und Sie erhalten einen super saftigen, zarten und aromatischen Vogel mit einer goldenen Kruste. Diese Zubereitungsmethode...

Diese große Pastete enthält alle beliebten Zutaten eines herzhaften amerikanischen Frühstücks: Bratkartoffeln (Rösti) bilden den Teigboden, und im Inneren befindet sich eine Füllung aus saftigen Schweinekoteletts, Schinken,...

Wenn Sie ein Hühnerlebergericht suchen, das seinen Geschmack wirklich zur Geltung bringt, werden Sie von diesem Rezept nicht enttäuscht sein. Die Hühnerleber wird in einer griechischen Joghurtsauce mit Champignons und Zwiebeln geschmort, wodurch all ihre Aromen erhalten bleiben.

Wenn Sie an den Feiertagen Truthahn oder Hähnchen servieren, passt diese raffinierte Beilage von Bobby Flay hervorragend dazu. Die klassische amerikanische Brotfüllung wird durch Stücke würziger Wurst perfekt ergänzt.

Diese Truthahn-Brotfüllung wird mit drei Brotsorten zubereitet: Sauerteig-, Roggen- und Maisbrot. Rösten Sie die Brotscheiben vorher im Ofen an, damit sie ihre Form besser behalten. Und...

Verleihen Sie gekaufter Maisbrotfüllung eine hausgemachte Note, indem Sie sautiertes Gemüse, italienische Wurst, süß-säuerliche Äpfel, frische Kräuter, knusprige Pekannüsse und... hinzufügen.

Diese festliche Truthahnfüllung wird aus einer Mischung aus Maisbrot, Weißbrot, Garnelen und Schinken zubereitet und mit Old Bay Meeresfrüchtegewürz verfeinert, um einen reichhaltigen, kräftigen Geschmack zu erzielen.

Meeresfrüchte-Liebhaber werden diese einfache Brotfüllung mit echtem Krabbenfleisch lieben, die als Beilage zu einem festlichen Geflügelgericht serviert wird. Die Basis des Auflaufs bildet altbackenes Kartoffelbrot…

Bobby Flays Truthahnfüllung wird mit Landbrot zubereitet und erhält durch würzige italienische Wurst einen herzhaften, wärmenden Geschmack. Dieses Rezept verwendet rohe Wurst ohne...

„Meine Großmutter hat jeden Abend Maisbrot zum Abendessen gebacken“, erinnert sich Katie Lee, „diese Füllung ist also eine Hommage an ihre Tradition.“ Katie beginnt damit, Butter mit Kräutern zu vermischen, die sie...

Das Einzige, was diese Beilage von der traditionellen Brotfüllung unterscheidet, die traditionell zu Thanksgiving und anderen Winterfeiertagen in den Vereinigten Staaten für den Truthahn zubereitet wird, sind die Würfel aus glutenfreiem Brot.

Frischer Grünkohl und rote Paprika verleihen der traditionellen Truthahnbrotfüllung leuchtende Farben, Geschmack und viele gesunde Ballaststoffe. Die Basis des Auflaufs bildet Mais-Kartoffelbrot…

Eine reichhaltige Schicht aus geschmolzenem Fontina-Käse und würzigem weißen Cheddar hebt diese Brotfüllung von der traditionellen Truthahnbeilage ab und macht sie zu etwas Besonderem. Neben dem Käse wird der Geschmack der Brotfüllung durch … verfeinert.

Beträufeln Sie dünne Scheiben duftenden Butternusskürbis mit Ahornsirup, Orangensaft und -abrieb und rösten Sie sie, bis sie weich, goldbraun und glänzend sind. Bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie, und schon können Sie sie genießen.

Dieses einfache Gericht, das in nur 20 Minuten fertig ist, vereint die klassische italienische Kombination aus Wurst und Paprika. Die mit italienischer Wurst gefüllten Ravioli werden gekocht, während die Tomatensoße köchelt…

Machen Sie Ihr Frühstücks- oder Mittagsomelett sättigender, indem Sie es mit Rösti, einem knusprigen Kartoffelpuffer, belegen. Das Omelett selbst ist mit Stücken von... gefüllt.

Dieses schnelle mediterrane Gericht wird in einer Pfanne zubereitet und eignet sich perfekt sowohl als Festtagsgericht als auch als leckeres Abendessen nach der Arbeit. In der Pfanne goldbraun braten…

Ravioli sind köstliche italienische Nudeln mit einer cremigen Käsefüllung, die man auf viele leckere Arten zubereiten kann. In diesem Rezept werden Ravioli in einer Pfanne mit gebratener Hähnchenbrust und Tomaten geschwenkt.

Dieser reichhaltige Polenta-Auflauf bietet eine köstliche Kombination aus herzhaften Champignons und cremigem Cheddar. Sein Geschmack wird durch die Zugabe verschiedener Champignonsorten verfeinert. Wählen Sie mindestens zwei davon...

Cremige Polenta mit gebratenen Champignons ist eine klassische italienische Beilage, die wärmt und die Seele erfreut. In diesem Rezept wird der Umami-Geschmack durch Champignonbrühe und Parmesan noch verstärkt.