Keksrezepte

Taralli Dolci, oder süße Taralli, sind italienische Kekse, die unseren Brezeln sehr ähnlich sind und üblicherweise mild-süß oder manchmal sogar gewürzt gebacken werden. Aber als Osterleckerei im Süden...

Diese italienischen Kekse bestehen aus sechs einzeln gebackenen Schichten, die zu einem großen Kuchen zusammengefügt und anschließend in kleine Quadrate geschnitten werden. Drei Mandelkuchen in verschiedenen...

Diese Kekse entstanden in Italien während einer Wirtschaftskrise, als die Weizenpreise in die Höhe schnellten und Bäcker gezwungen waren, sie durch die traditionelle und günstigere Polenta (Maismehl) zu ersetzen. Jedoch…

In europäischen Ländern verbindet man Weihnachtsgebäck nicht nur mit dem Duft von Gewürzen und Mandeln, sondern auch mit einer feinen Anisnote. In Italien gehören dazu beispielsweise die knusprigen Waffelplätzchen namens Pizzelle.

Sizilianische Pignoli sind kleine, weiche, zähe Kugeln aus Mandelteig, die mit knackigen Pinienkernen bestreut werden. Obwohl man für Pignoli nur wenige Zutaten benötigt,...

Mostacioli sind ein traditionelles italienisches Weihnachtsgebäck. Die in diesem Rezept vorgestellte Variante ist ein wahrer Genuss, gefüllt mit Walnüssen, Schokoladenstückchen und...

Diese berühmten Florentiner Plätzchen werden in hauchdünnen, spitzenartigen Platten mit Mandelstückchen gebacken. Sie zeichnen sich durch einen intensiven Karamellgeschmack aus, der sich jedoch je nach... leicht verändern kann.

Doppelkekse nehmen einen großen Platz unter den italienischen Backwaren ein. Sie sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich. Diese Kekse sehen immer festlich aus, wie kleine Kuchen, und werden in... zubereitet.

Ricotta ist ein vielseitiger italienischer Käse, der sich nicht nur für warme Gerichte, sondern auch für eine breite Palette an Desserts eignet. Darüber hinaus wird Ricotta in Desserts nicht nur als Füllung, sondern auch als...

Italienische Baci di Dama sind köstliche Nusskekse mit Schokoladenfüllung. Sie stammen aus dem Piemont in Italien, einer Region, die reich an Haselnüssen ist und...

Weiche, leichte Zitronenkekse in Form von Mini-Brötchen mit Zuckerguss. Sie stammen aus Süditalien, und obwohl ihre Geschichte weitgehend unbekannt ist, backen viele Italiener sie sehr gerne.

Regina-Sesamkekse stammen aus der sizilianischen Stadt Palermo, wo sie als traditionelles Gebäck gelten. Sie sehen aus wie kleine Ovale, die vollständig mit Sesamsamen bedeckt sind. Den Teig kneten, formen...

Biscotti, ein trockenes italienisches Gebäck, dessen Name „zweimal gebacken“ bedeutet, ähnelt den süßen Crackern, die traditionell zu Kaffee, heißer Schokolade und Milch serviert werden. Ein großer Vorteil dieser Kekse ist…

Ein lustiger Kuchen mit riesigen Doppelschokoladenkeksen statt Boden. Den Teig mit Kakao und Zartbitterschokoladenstückchen vermischen und anschließend zu 6 Keksen formen. Wenn...

Frischer Ingwer im Teig dieser Kekse verleiht ihm ein unverwechselbares, würziges Aroma, das wunderbar mit den leichten Karamellnoten der Melasse harmoniert. Den Teig kneten...

Ein Mürbeteigboden mit feinem Mandelgeschmack, der förmlich auf der Zunge zergeht. Diese perfekte Konsistenz verdankt er der großzügigen Menge Butter. Einfach mit Zucker, Mehl und … vermischen.

Weiche, mit Creme gefüllte Kekse, ähnlich wie Cupcake-Topper, verleihen Ihrer Teestunde mit minimalem Aufwand eine festliche Note. Für die Zubereitung dieser Kekse benötigen Sie eine fertige Biskuit- oder Kuchenmischung.

Whoopie-Pie-Sandwich-Kekse bestehen aus zwei Kekshälften, die durch eine cremige Füllung zusammengehalten werden. Der Keks selbst ist meist aus Schokolade, aber die Füllung bietet viel Spielraum für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Zubereitung…

Getreu ihrem Namen werden diese Kekse mit drei verschiedenen Schokoladensorten hergestellt. Zuerst wird geschmolzene Zartbitterschokolade in den Teig gemischt, was den Keksen ihre charakteristische Farbe verleiht, und dann...

Haferflockenkekse haben sich dank ihres einzigartigen, vom Hafer stammenden Geschmacks schon immer von anderen Keksen abgehoben. Leckere Kekse zu Hause zu backen ist gar nicht so schwer. Man muss nur den Teig mit … vermischen.

Diese Magic Bars sind in Amerika seit vielen Jahren ein beliebter, selbstgemachter Snack. Und da Amerikaner möglichst viel Geschmack in einem einzigen Bissen lieben, sind diese Kekse...

Ein einfaches Rezept für köstliche, reichhaltige Gewürzkekse. Es wird nur mit Mehl, Butter, braunem Zucker, einem Ei, aromatischen Gewürzen und Rohrzuckermelasse zubereitet, die den Keksen eine besondere Note verleiht.

Einfache Graham-Cracker lassen sich im Handumdrehen in festliche Kekse mit intensiven Aromen verwandeln. Dafür benötigen Sie Erdnussbutter für die Graham-Cracker-Füllung und...

Sablet bedeutet auf Französisch „Mürbeteiggebäck“, und tatsächlich wird es sehr krümelig und ähnelt Mürbeteiggebäck. Damit die Kekse ihre Konsistenz behalten, sollte der Teig nicht zu lange geknetet werden; er wird sonst...

Klassische Shortbread-Kekse werden aus vier Grundzutaten hergestellt: Mehl, Zucker, Butter und Vanille. Diese Kekse sind unglaublich zart und mürbe und zergehen auf der Zunge. Aber man kann...

Diese schneeweißen Nusskekse sind perfekt zum Weihnachtstee und begeistern nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit dem charmanten Aussehen ihrer Halbmonde. Außerdem sind sie ganz einfach zuzubereiten…

Hermit Cookies sind eine leichtere Variante von Lebkuchen aus der Neuengland-Region Amerikas. Der Teig wird mit Melasse, braunem Zucker und Gewürzen wie Zimt, Piment und Ingwer vermischt.

Schokoladenkekse bekommen beim Backen Risse, wodurch jeder Keks sein eigenes, einzigartiges Muster erhält und besonders appetitlich aussieht. Den Schokoladenteig kneten...

Das Rezept für diese Dattelkugeln ist vom traditionellen englischen Dattel-Toffee-Pudding inspiriert, einer köstlichen, karamelligen Leckerei. Anders als der Pudding müssen diese Kugeln jedoch nicht gebacken werden. Einfach...

Diese Butterkekse aus einer Mischung aus Mehl, Erdnüssen und Haferflocken sind köstlich, knusprig und mürbe. Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und drücken Sie diese mit einem tiefen Stempel ein...

Melba-Toast wurde erfunden und nach der australischen Operndiva Nellie Melba benannt. Er wird ähnlich wie italienische Biscotti zubereitet, das heißt, er wird zweimal gebacken. Backen...

Diese riesigen Kekse, gefüllt mit köstlichen Leckereien wie M&Ms, weißen Schokoladenstückchen, Salzstreuseln und Pfefferminzbonbons, werden ein echtes Highlight auf Ihrem Weihnachtstisch sein und alle mit ihrem... begeistern.

Apfelkuchen mit Eiscreme gibt es in praktischer Form als Mini-Sandwichkeks – perfekt für ein paar Bissen. Er lässt sich einfach und sauber mit den Händen essen und schmeckt genau wie...

Das Backen dieser riesigen Kekse ist eine tolle Ausrede, um deine Erdnussbutter-liebenden Freunde einzuladen und zu verwöhnen. Es wird schwer sein, diesem köstlichen Dessert zu widerstehen, egal was passiert...

Scones sind ein sehr beliebtes Gebäck in Schottland und England. Ursprünglich waren es flache, in der Pfanne gebratene Kuchen, die in Dreiecke geschnitten wurden. Mit der Einführung von Backpulver...

Die Engländer gelten seit Langem als die leidenschaftlichsten Teetrinker, und jeder weiß, wie sehr dieses Land Traditionen liebt. Auch für die ikonische englische Teezeremonie, den „Five O’Clock Tea“, gibt es eine ganze Reihe von Varianten…

Diese süßen Schokoladenkekse mit ihrem weichen, brownieartigen Kern passen perfekt zur Mascarponefüllung. Sie werden dieses Dessert immer wieder zubereiten wollen, und es ist auch eine tolle Alternative zu herkömmlichen Füllungen.

Diese kranzförmige Leckerei ist ein echter Blickfang auf jeder Festtafel. Ihre Gäste werden sich bestimmt noch ein Stück davon schnappen wollen. Servieren Sie die Kekse nach Belieben mit Tee oder Kaffee.

Die Schönheit eines klassischen amerikanischen Erdbeerkuchens liegt in seiner Einfachheit. Ein Mürbeteigboden, belegt mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren. Köstlich, beeindruckend und einfach heimelig.

Diese Nusskekse sehen vielleicht nicht besonders beeindruckend aus, aber sie schmecken himmlisch. Ihr Name, Brutti ma Buoni, bedeutet wörtlich übersetzt aus dem Italienischen „hässlich, aber gut“. Und sie sind außerdem...

Ein lustiges Dessert, das mit seinem Aussehen und seinem bezaubernden Geschmack viel Freude bereitet. Backen und servieren Sie diese Lebkuchenplätzchen mit heißer Schokolade, geformt wie Lebkuchenmännchen, die in heißer Schokolade baden...

Das Weihnachtsbäcken in Westeuropa ohne den betörenden Duft von Mandeln ist undenkbar. In der festlichen Jahreszeit wird Marzipan zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen Süßwaren.

Bärenpfoten sind Blätterteigkekse mit Marzipanfüllung. Nachdem die Füllung in den Teig eingearbeitet ist, wird dieser in Rechtecke geschnitten, und jedes Rechteck enthält vier...

Für eine thematische Tischdekoration zu Weihnachten oder Silvester können Sie zuckerstangenförmige Kekse mit dem gleichen intensiven Pfefferminzgeschmack backen. Und sie sind viel einfacher zuzubereiten als...

Marzipan zählt in den Niederlanden zu den beliebtesten Füllungen für Backwaren. Weihnachtssüßigkeiten wie Bonbons, Kekse, Brötchen und viele andere Leckereien sind ohne sie einfach nicht komplett.

Banbury-Blätterteiggebäck ist ein traditionelles englisches Gebäck mit einem lebendigen orientalischen Geschmack und Aroma. Es gilt als Geburtsort der Stadt Banbury in England, wo dieses Gebäck seit Jahrhunderten gebacken wird.

Amerikanische Schokoladenkekse gehören wohl zu den leckersten selbstgebackenen Keksen. Viel Butter, Zucker und eine großzügige Handvoll Schokoladenstückchen machen sie herrlich knusprig.

Diese Kekse haben die Form von Mini-Weihnachtskuchen. Sie sind weich und kuchenähnlich und mit Buttercreme überzogen. Der Keksteig ist...

In Amerika werden diese Kekse auch „Kitchen-Sink-Cookies“ genannt, weil sie alles enthalten, was man sich nur vorstellen kann. Tatsächlich Schokolade, Walnüsse,...

Peanut Butter Blossom Cookies, die wie Blüten geformt sind und mit Erdnussbutter und einer tropfenförmigen Schokoladenfüllung gefüllt sind, erfreuen sich in Amerika großer Beliebtheit.