Dessertrezepte

Dieser Kuchen mit saftiger Füllung, reichhaltigem Schaum und kandierten Trauben verströmt einen lebendigen Herbstduft und -geschmack. So prachtvoll er auch aussehen mag, Sie können ihn ganz einfach selbst backen...

Mit Haferflocken, Mehl, Butter, braunem Zucker und Gewürzen gefüllte Äpfel sind wie Apfelkuchen im Apfel gebacken. Feste, süße Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept.

Der Herbst ist Erntezeit und besonders reich an Äpfeln. Diese wunderbaren Früchte sind nicht nur reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, sondern bieten auch unglaublich vielfältige kulinarische Möglichkeiten.

Dieses köstliche Bananenbrot ist super einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs. Ein Laib ergibt 8–10 Portionen. Dieses Rezept ist eine besondere Variante des bekannten Desserts Bananas Foster…

Galettes sind jedem schon lange als trockenes Gebäck bekannt, doch der Name bezeichnet auch komplexere Backwaren. In Frankreich sind Galettes offene, flache Kuchen mit verschiedenen Füllungen…

Milchpfannkuchen sind ein wunderbarer Grund, früh aufzustehen und einen großen Teller Pfannkuchen für ein köstliches Frühstück zu backen. Dazu gibt es ein aromatisches Honig-Apfel-Kompott; es schmeckt so gut, dass…

Wenn Sie dieses Dessert einmal zubereitet haben, werden Sie alle Ihre bisherigen Apfelkuchenrezepte vergessen. Der Boden ist wirklich perfekt: Er zergeht auf der Zunge und hat einen angenehm cremigen Geschmack. Auch die Apfelfüllung ist...

Stellen Sie sich ein Barbecue vor – komplett aus Süßigkeiten! Wenn Sie ein Picknick oder eine Gartenparty veranstalten, können Sie mit Donuts – amerikanischen Donuts – ein einfaches und beeindruckendes thematisches Dessert zubereiten.

Verbringen Sie eine tolle Zeit mit Ihren Kindern und veranstalten Sie einen lustigen Workshop zum Dekorieren von Lagerfeuer-Keksen. Backen Sie die Mürbeteigkekse und bereiten Sie den Zuckerguss im Voraus zu. Verteilen Sie dann...

Mit einer Spritze zubereitete Shortbread-Kekse sind besonders lecker, mürbe und zartschmelzend, dank des speziell weichen Shortbread-Teigs. Neben der hervorragenden Textur zeichnen sich diese Kekse durch...

Ushi-Kekse gehören zu den einfachsten selbstgemachten Backwaren, vorausgesetzt, man hat fertigen Blätterteig. Man kann ihn im Voraus zubereiten und einfrieren oder im Supermarkt kaufen. Neben dem Teig benötigt man...

Canelés sind ein typisch französisches Gebäck, das vermutlich aus Bordeaux stammt. Sie sind eine Mischung aus Kuchen und Keks, haben aber eine ganz besondere Konsistenz. Canelés werden in speziellen Backformen gebacken...

Als Geburtsort des niederländischen Bosche Bollen-Kuchens (niederländisch: bossche bollen – Bossbällchen) gilt die kleine Stadt 's-Hertogenbosch (kurz Bos), wo diese Kuchen einfach nur Schokolade genannt werden...

Schweizer Birnbrot unterscheidet sich von anderen Brotsorten durch seine großzügige Füllung aus Trockenfrüchten, die hauptsächlich aus getrockneten Birnen besteht, ergänzt durch andere Trockenfrüchte, Nüsse, kandierte Früchte und...

Berliner Krapfen, oder einfach Berliner, werden aus einem süßen Hefeteig mit Sauermilch, Eiern und Butter hergestellt. Der Teig wird in Kreise ausgestochen und in reichlich Öl frittiert.

Dieser Bananenkuchen mit Kokoscremefüllung ist voller Aroma und Geschmack. Die Bananen im Teig machen den Kuchen wunderbar saftig und benötigen keine weitere Zubereitung.

Dieser Vintage-Kuchen ist mit einer Baiserglasur verziert, die mit dem angenehmen Aroma des beliebten Mudslide-Cocktails auf Baileys- und Kahlua-Basis verfeinert ist. Für die Glasur werden 200 Gramm … verwendet.

Conchas (spanisch für „Muscheln“) sind die beliebteste Art von Pan Dulce (süßem Brot) in Mexiko und sind in verschiedenen Bäckereien im ganzen Land und manchmal auch darüber hinaus zu finden.

Pan dulce (spanisch für süßes Brot) ist ein beliebtes mexikanisches Gebäck, das in unzähligen Varianten von Brötchen und Keksen erhältlich ist, mit insgesamt zwischen 500 und 2000 Sorten.

Dieser Pudding ist unverwechselbar; wie viele englische Puddings unterscheidet er sich grundlegend von der cremigen Masse, die man mit dem Löffel isst. Der Legende nach wurde Bakewell Pudding erfunden im Jahr …

Mexikanische Chamuco-Brötchen ähneln dem bekannten dänischen Gebäck, unterscheiden sich aber durch ihre größere Füllung aus Quark. Sie werden außerdem aus Hefeteig gebacken, der in Scheiben geschnitten wird...

Dieser in Lettland und Ostdeutschland beliebte Kuchen wurde erstmals in Riga anlässlich des Besuchs des russischen Kaisers in Lettland gebacken. Trotz seines einfachen Rezepts ist er unglaublich lecker.

Mexikanische Besos sind halbkugelförmige Kekse, die durch Marmelade zusammengehalten werden. Sie können sie mit verschiedenen Marmeladensorten ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten. Um diese Kekse zu backen, …

Barquillos sind knusprige Waffeltüten, die in Spanien und Südamerika beliebt sind. Sie sind ungefüllt und werden hohl serviert, manchmal mit Puderzucker bestreut. Sie gelten als traditionelles Streetfood.

Diese Lebkuchenplätzchen, die Lebkuchen ähneln, sind in Europa zu einem festen Bestandteil von Weihnachten geworden – sie werden in Form verschiedener Tiere, Festtags- und religiöser Symbole gebacken, mit Zuckerguss verziert und verschenkt...

Diese einfachen, schnell zubereiteten und dennoch köstlichen Vanille-Yo-Yo-Kekse werden aus Mürbeteig gebacken und anschließend mit einer dicken Schicht Zuckerguss zusammengefügt. Die fertigen Kekse...

Diese köstlichen, knusprigen Empanadas werden aus Hefeteig mit einer Kürbisfüllung gebacken. Die Füllung wird hergestellt, indem der Kürbis in einem Zuckersirup aus Piloncillo – einem eingedickten, unraffinierten Zuckerrohrsaft – geköchelt wird.

Wie alle Brotpuddings wird auch dieser aus altem Brot gebacken, sodass sparsame Hausfrauen übriggebliebenem Brot ein süßes „Leben“ einhauchen und gleichzeitig ihre Familienmitglieder mit einer schnellen Leckerei verwöhnen können.

Dieses exquisite Schokoladendessert ist zwar raffiniert, aber nicht schwer zuzubereiten. Die meiste Zeit benötigt die Ganache – eine Creme aus Schokolade und Sahne – zum Festwerden. Der Legende nach wurde dieses Dessert erfunden…

Der Dreikönigskuchen (spanisch: Rosca de Reyes – „Ring der Heiligen Drei Könige“) ist die Hauptspeise am Dreikönigstag, dem 6. Januar, in allen spanischsprachigen Ländern. Anders als die Dreikönigskuchen in anderen katholischen Ländern...

Einer der lebhaftesten und farbenprächtigsten Feiertage in Mexiko ist der Tag der Toten, der am 1. und 2. November gefeiert wird. An diesen Tagen glaubt man, dass die Seelen der Verstorbenen ihre Angehörigen besuchen, und die gastfreundlichen Mexikaner...

Dieses klassische englische Dessert wird Sie mit seiner Einfachheit begeistern; schon sein Name, Trüffel, bedeutet übersetzt „Trifle“. Der wohl schwierigste Teil der Zubereitung ist das Backen…

Capirotada ist ein mexikanischer Osterpudding, der traditionell am Karfreitag gebacken wird. Eine Form wird mit Schichten von altbackenem Brot gefüllt, das in einem würzigen Sirup mit Zimt und Nelken getränkt ist, sowie verschiedenen anderen Zutaten.

Anders als die gleichnamigen spanischen Krapfen sind mexikanische Buñuelos dünne, knusprige Fladenbrote, die in Öl frittiert werden. Kein Weihnachtsfest in Mexiko ist ohne sie komplett. Oft...

Diese Cupcakes vereinen die Aromen von Zimt, Kaffee und Schokolade, mit einer versteckten Trüffelfüllung und einem Sahnehäubchen, das an Softeis erinnert. Cupcakes (wörtlich „Kuchen im Becher“) sind im Wesentlichen...

Zuckerkekse werden in der Weihnachtszeit gerne verschenkt, und in Nordamerika wird aus Zuckerkeksteig Halloween-Leckereien gebacken. Diese Kekssorte ist nicht nur eine der beliebtesten, sondern auch...

Wir waren letztes Wochenende auf dem Land, und dieses unbeschreibliche Gefühl, der Natur nahe und mit unseren Wurzeln verwurzelt zu sein, ist immer noch da. Warum also nicht die Küche mit dem Duft von Kuchen und der damit verbundenen Gemütlichkeit erfüllen? So...

Apfeltarte ist schnell und einfach zubereitet. Ganz unkompliziert ist der Kuchen in nur 25 Minuten fertig. Das Rezept ist perfekt für diesen Zweck geeignet, da Kuchen oft zum Tee serviert werden und zu jeder Gelegenheit...

Dieser ebenso spritzige wie überraschende Biskuitteig mit frischen Früchten ist die perfekte Wahl für eine sommerliche Teeparty oder ein Picknick. Er ist super schnell zubereitet – einfach den Biskuitteig mit … vermischen.

Der Schokoladenbiskuit lässt sich in kleine, feine Kuchen schneiden, und voilà – fertig sind die Mini-Petit Fours. Beweisen Sie Ihren exzellenten Geschmack, indem Sie die Petit Fours als Beilage zum Hauptgang servieren.

Moussetorten erfreuen sich in letzter Zeit großer Beliebtheit bei Süßwaren. Sie werden für ihre Leichtigkeit und die Kombination verschiedener Texturen geschätzt. Obwohl Moussetorten als nicht ganz einfach zuzubereiten gelten, ...

Die in spanischsprachigen Ländern beliebten Buñuelos-Krapfen variieren je nach Region stark. In Kolumbien ähneln sie beispielsweise eher Käsebällchen, außen knusprig und unglaublich...

Die traditionelle Apfel-Charlotte, die in Europa seit jeher zubereitet wird, unterscheidet sich deutlich von dem im postsowjetischen Raum beliebten Apfelbiskuitkuchen. Zunächst einmal…

Polvoron ist ein beliebtes Gebäck in spanischsprachigen Ländern. Es wird aus Mürbeteig mit Nüssen gebacken, ist unglaublich lecker, sehr nussig und zergeht förmlich auf der Zunge. In Mexiko...

Diese köstliche französische Zitronentarte ist so leicht, sommerlich und zart. Ihr lebendiger Geschmack und Duft erfüllen Sie mit positiver Stimmung und Energie. Zur Zubereitung der Tarte backen Sie zuerst den Boden vor...

Die berühmte französische „Operntorte“, benannt nach der Pariser Oper, ist, obwohl sie erst gut 60 Jahre alt ist, zu einem Klassiker der französischen Konditorei geworden. Die „Operntorte“ ist…

Vol-au-vents sind luftige Blätterteigtaschen in Form kleiner Mulden, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Bereiten Sie diese köstlichen Vol-au-vents mit Marzipan und frischen Zutaten zu...

Cassata ist ein sizilianisches Dessert aus einem Biskuitboden mit Ricottafüllung. Man kann einzelne Cassatas zubereiten, die nicht gebacken werden müssen. Für den Biskuitboden verwendet man...

Eine Biskuitrolle (in englischsprachigen Ländern auch „Swiss Roll“ genannt) ist ganz einfach zuzubereiten: Man backt einen Biskuitboden, bestreicht ihn mit Himbeermarmelade und rollt ihn auf. Für den Teig benötigt man…

Kreuzbrötchen sind ein beliebtes Ostergebäck in den katholischen Ländern des Commonwealth. Traditionell werden sie am Karfreitag aus einem reichhaltigen Teig mit aromatischen Gewürzen gebacken.