Grill- und Backrezepte

Ein scheinbar gewöhnlicher Burger mit einem Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse, Zwiebeln, Salat und einer Tomatenscheibe wird Sie mit seiner Besonderheit begeistern – einer saftigen Tasche aus schmelzender, aromatischer Butter im Inneren des Pattys.

Nektarinenkuchen ist das perfekte Dessert für eine Grillparty im Freien. In einer gusseisernen Pfanne bei indirekter Hitze gebacken, werden die saftigen Nektarinenhälften köstlich in... getaucht.

Diese vegetarischen Sandwiches mit orientalischem Touch sind unglaublich lecker, sättigend und saftig. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus braunen Linsen, braunem Reis und Grünkohl und sind reich an Proteinen und...

Gegrillte Fisch-Tacos sind die perfekte Vorspeise für Gartenpartys: einfach zuzubereiten und bequem mit den Händen zu essen, ganz ohne Besteck. Feste, weiße Fischfilets werden mit Cayennepfeffer eingerieben und gegrillt...

Spidini sind amerikanische Sandwiches mit italienischem Touch, geformt wie Spieße in einem Brötchen. Dieses Rezept verwendet eine einfachere Variante: gegrillte italienische Wurst. Man kann sie servieren auf...

Das Highlight eines jeden Sommerburgers ist der köstliche Duft und Geschmack des gegrillten Patties. Diese mexikanisch inspirierten Burger sind perfekt für eine Party…

Das beliebte vietnamesische Sandwich Banh Mi wird traditionell mit Fleisch oder Fisch zubereitet, diese vegetarische Variante ersetzt diese jedoch erfolgreich durch gegrillte Shiitake-Pilzköpfe und...

Für diese Tacos benötigen Sie ein Brathähnchen. Sie können Reste verwenden oder fertiges Hähnchen im Supermarkt kaufen. Anschließend müssen Sie nur noch die Soße zubereiten, das Hähnchenfleisch zerkleinern und beides vermengen.

Ceviche ist in Mittel- und Südamerika unglaublich beliebt. Es hat eine elegante Restaurantnote, lässt sich aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Im Grunde ist es ein leichter Salat aus mariniertem...

Das dicke, saftige Putenfleisch vom Grill verleiht diesen Burgern ihren einzigartigen Geschmack. Neben dem Putenhackfleisch wird es mit Frühlingszwiebelpüree, Schalotten und Dijon-Senf belegt.

Selbst nach einem Grillfest beim Picknick verspürt man manchmal Lust auf ein Dessert. Ein Dessert im Pizza-Stil ist dafür die perfekte Lösung. Der vorbereitete Teig wird ausgerollt, dann wird der Boden gegrillt und...

Wer einmal gegrillte Pizza zubereitet hat, wird kaum noch zu Ofenpizza zurückkehren wollen – sie ist so geschmackvoll und knusprig und gart genauso schnell wie im Ofen. Das Wichtigste ist…

Kleine, individuelle Pizzen werden gegrillt, wodurch ein köstlicher, knuspriger Boden entsteht, der mit einer dicken Schicht saftiger Zutaten belegt wird. Probieren Sie eine Pizza im mexikanischen Taco-Stil, deren Geschmack durch...

Gegrillte Pizza ist ein köstlicher und schneller Snack, wenn sie mit Fertigteig zubereitet wird. Der Teig wird mit Olivenöl bestrichen, dünn von Hand ausgerollt und direkt auf dem Grill gegrillt.

Wenn es schnell und einfach gehen soll und du eine leckere Pizza zubereiten möchtest, ist italienische Wurst genau das Richtige. Grille sie und schneide sie in Scheiben. Kombiniere sie mit geriebenem Käse und Tomaten-Marinara-Sauce für eine köstliche Pizza.

Dieser BBQ-Cheeseburger mit seinem saftigen Rindfleisch-Patty und dem geschmolzenen Käse ist dank der süß-scharfen BBQ-Sauce und des Grillens besonders geschmackvoll. Beginnen Sie mit der Sauce…

Diese Schweineschnitzel sind in wenigen Minuten fertig, schmecken aber, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Sie stecken voller Aromen in Restaurantqualität – und das ganz bequem zu Hause.

Ein einfacher Burger besteht nur aus Rindfleisch-Patties und Brötchen, die gegrillt und mit verschiedenen Toppings serviert werden. Aus einem Kilogramm Rinderhackfleisch lassen sich acht Patties formen – eine hervorragende Idee…

Dieser große, herzhafte Grillburger ist vollgepackt mit dem reichhaltigen, fleischigen Geschmack eines saftigen Rindfleisch-Patties und gegrilltem, geräuchertem Pastrami, perfekt ergänzt durch frisches Gemüse,...

Jede einzelne Komponente dieses mehrschichtigen Burgers ist eine vollwertige Mahlzeit, voller Aromen und Düfte der italienischen Küche. Geröstete Brötchen werden mit einer köstlichen Knoblauch-Aioli und getrockneten... bestrichen.

Reife Sommerkürbisse eignen sich sogar für mexikanische Fajitas. Sie liefern reichlich Ballaststoffe und ihr neutraler Geschmack harmoniert wunderbar mit anderen, kräftigeren Aromen.

Für diese Sandwiches wird Schweinelende in einer Barbecue-Sauce aus Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig und Gurkenlake mariniert. Anschließend wird sie gegrillt und in Scheiben geschnitten.

Duftend und köstlich – gegrilltes Knoblauchbrot passt hervorragend zu jeder Mahlzeit. Es kann auch als Snack pur, zum Beispiel zu Bier, serviert oder verwendet werden…

Das Geheimnis eines köstlichen Burgers liegt neben einem saftigen Rindfleisch-Patty in der Zugabe von eingelegtem oder fermentiertem Gemüse. Dessen Säure harmoniert perfekt mit dem aromatischen Fleisch und hebt das gesamte Sandwich auf ein ganz neues Niveau.

Diese Cheeseburger basieren auf einem gegrillten Rindfleisch-Patty, das mit einer köstlichen, geschmolzenen Scheibe Colby-Jack-Käse belegt ist. Ihr einzigartiger Geschmack stammt jedoch von einer Chili-Salsa.

Tofu wird gewürfelt und zusammen mit Sellerie, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln in einer Barbecue-Sauce in der Pfanne gegrillt. Ein Hauch Curry verleiht dem Ganzen eine interessante, orientalische Note.

Was gibt es Köstlicheres als eine perfekt zubereitete, hausgemachte Pizza? Gegrillte Pizza! Sobald sie von der Glut genommen wird, verströmt sie ein einzigartiges Sommeraroma, das hervorragend zu ihren Belägen passt.

Pizza wird vom Boden bis zum Belag gegrillt, was ihr einen zusätzlichen sommerlichen Geschmack verleiht, besonders wenn sie über Holzkohle gegrillt wird. Grillbeläge wie einfache...

Es ist kein Zufall, dass dieser Burger Maui Luau heißt, was so viel wie hawaiianisches Fest bedeutet. Alle Zutaten verschmelzen zu einem exotischen, süß-scharfen Geschmack, der Sie gedanklich auf die sinnlichen Inseln entführt.

Warme Sandwiches mit Käse, Tomaten und Kräutern sind sehr sättigend, lecker und saftig. Sie sehen sommerlich aus und stecken voller mediterraner Aromen. Zuerst wird Olivenöl vermischt mit...

Servieren Sie gegrillte Ciabatta-Scheiben, beträufelt mit Olivenöl und eingerieben mit Knoblauch und frischen Tomaten, zum Mittagessen oder als Vorspeise anstelle von normalem Brot.

Gönnen Sie sich japanische Reisbällchen, auch „Onigiri“ genannt, gegrillt und mit einer köstlich knusprigen, süß-säuerlichen Kruste überzogen. Sie werden aus klebrigem Sushi-Reis hergestellt…

Eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Cheeseburgern – Sie werden den reduzierten Fettgehalt zu schätzen wissen. Obwohl er mit fast magerem Rinderhackfleisch zubereitet wird, kann das Braten...

London Broil ist ein mariniertes Stück Rindfleisch aus der Keule, das gegrillt wird. Für ein besonders saftiges Ergebnis sollte das Fleisch mehrere Stunden oder über Nacht in einer Mischung aus Rotwein und... mariniert werden.

Ein leckeres Dessert beim Picknick ist ungewöhnlich und originell. Nach einem köstlichen Grillgericht kann man aber auch French Toast zubereiten, sodass er nicht nur aus gebackenem Brot besteht, sondern zu einem echten Genuss wird.

Selbst auf dem Grill lässt sich eine gesunde und leckere Pasta mit Auberginen, Zucchini und Tomaten zubereiten. Rohe Nudeln und Gemüse werden mit einer Mischung aus Wasser und Weißwein bedeckt und mit Gewürzen vermengt.

Neben dem Gemüse erhält dieses Gericht seinen lebendigen Geschmack durch ein leichtes Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und gewürztem Weinessig. Es wird im Salat, zum Würzen des Pitabrots und auch zum Kochen verwendet.

Bereiten Sie mexikanische Tacos zu, die mit dem Geschmack von zartem, gegrilltem Fleisch und knackigem, saftigem Krautsalat begeistern. Schweinefilet wird in Scheiben geschnitten und einige Minuten mariniert in...

Für die Sandwiches benötigen Sie ein langes französisches Baguette, das Sie vierteln. Jede Brotscheibe wird der Länge nach aufgeschnitten, mit Mayonnaise bestrichen und mit einer köstlichen Hühnerfüllung gefüllt.

Polenta, die nach diesem Rezept zubereitet wird, schmeckt unglaublich gut, denn im Gegensatz zu normalem Maisbrei werden frische, aromatische Kräuter und reichlich geriebene...

Diese köstlichen und schnell zubereiteten Kuchen lassen sich sogar auf dem eigenen Grill bei einer Grillparty backen. Die zweischichtigen Kuchen werden als ganzer Kuchen gebacken und anschließend in Stücke geschnitten.

Eine tolle und schnelle Option, wenn man Lust auf Pizza hat, aber keine Zeit oder Lust, sich mit Teig herumzuschlagen. Bei diesem Rezept wird Lavash von beiden Seiten gegrillt, zusammen mit Fontina-Käse.

S'mores in Kuchenform sind eine weitere Möglichkeit, Naschkatzen zu befriedigen. Packen Sie für Ihren Ausflug ins Freie einen Picknickkorb mit kleinen Leckereien, Ihrer Lieblings-Schokoladensoße und Ihrem Lieblings-Aufstrich. Und ganz zum Schluss...

Das Grillen von Pizzateig verleiht dem weichen Teig noch mehr Geschmack und eine köstliche Kruste. Machen Sie daraus eine Pizza-inspirierte Vorspeise. Mit Käsesauce bestreichen und...

Manchmal stellt sich die Frage: Wie überrascht man Gäste, während sie auf den Hauptgang warten? Diese einfachen, knusprigen Sandwiches sind die perfekte Lösung. Ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Diese...