Grill- und Backrezepte

Das Schweinefilet ist unglaublich zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Die geröstete Ananas, die eine marmeladenartige Konsistenz angenommen hat, sorgt für genau die richtige Saftigkeit. Die Kombination aus Schweinefleisch, Ananas und Teriyaki-Sauce...

Traditionelle mexikanische Maistortilla-Chips, Nachos genannt, können nicht nur als Snack mit verschiedenen Dips, sondern auch als vollwertige Mahlzeit serviert werden. Die Chips auf Alufolie legen und mit … bestreuen.

Pizza ist zweifellos eines der beliebtesten und bekanntesten Gerichte. Obwohl Pizza allgemein als italienisches Gericht gilt, haben die Italiener es von den Griechen übernommen, die es mit Kräutern gewürzt backten und...

Süße, reife Feigen gelten als vielseitige Zutat in der Küche. Neben Desserts werden sie auch in Salaten und Hauptgerichten verwendet, deren Geschmack sie perfekt ergänzen. Diese luxuriöse Pizza mit Feigen und...

Polenta – ein italienischer, dicker Maisbrei – ist toll, weil sie zu fast jedem Gericht passt: Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte. Falls Sie Polenta vom Vortag übrig haben, ...

Ein mexikanischer Taco ist eine kleine, gefaltete Tortilla, gefüllt mit Fleisch, Gemüse und Dressing. Gegrillte Tacos sind viel geschmackvoller und...

Das Gericht ist nach dem italienisch-amerikanischen Koch Caesar Cardini benannt. Römersalat mit seinen saftigen und knackigen Blättern harmoniert hervorragend mit...

Ein süßes, gegrilltes Panini-Sandwich ist der perfekte Picknick-Snack. Die Füllung ist eine köstliche Kombination aus Banane und Schokolade. Zubereitung…

Die genialen amerikanischen Sandwiches, bekannt als verschiedene Burger-Varianten (deren historischer Ursprung allerdings ungewiss ist), erobern weiterhin die Welt. Kaum zu glauben, dass ein Patty mit...

Texas hat, wie alle südlichen US-Bundesstaaten, eine lange Tradition im Barbecue. Rinderbrust ist dort das beliebteste Stück Fleisch. Obwohl dieses Stück Fleisch etwas zäh ist, gelingt es gut, wenn man alle Regeln befolgt…

Dieses Gericht ähnelt einem Burrito, bei dem Fleisch in eine Tortilla gewickelt wird. Man könnte auch Rinderhackfleisch-Kebab als Füllung verwenden. Wir haben uns aber für ein Tri-Tip-Steak entschieden – ein dreieckiges Stück vom Rinderhüfte…

Zartes, köstliches Lammfleisch, mariniert in Olivenöl mit Oregano und gegrillt, serviert auf knusprigem griechischem Pitabrot mit einem griechischen Salat aus frischen...

Eine Dessert-Quesadilla lässt sich mit einer Fruchtfüllung zubereiten. Diese Variante mit Bananen, Schokolade und Zimt wird gegrillt und mit Vanilleeis und Karamellsauce serviert. Wenn...

Die einzigartige Kombination aus geräuchertem Truthahn, weichem, cremigem Brie und Aprikosenmarmelade verleiht diesem Gericht auf Weizentortillabasis einen wahrhaft fantastischen Geschmack. Die Quesadilla kann gegrillt oder...

Die Quesadilla, ein traditionelles mexikanisches Fast Food, ist auch in den Vereinigten Staaten beliebt, wo sie mit Sandwiches konkurriert. In der amerikanischen Küche werden Quesadillas typischerweise nach mexikanischer Art gefüllt, aber…

Ricotta lässt sich ganz einfach selbst herstellen, und der raffinierte Geschmack und die cremige Konsistenz des Käses werden alle Erwartungen übertreffen. Neben der bewährten Servierart, die wir empfehlen, wird er auch auf Toast serviert mit...

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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Wenn man an den klassischen Geschmack eines kubanischen Sandwiches denkt, kommen einem wahrscheinlich scharfer Senf, pikante Essiggurken und saftige Schweinefleischstücke in den Sinn.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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Bobby Flays Pesto ist eine Mischung aus aromatischem Koriander und Petersilie. Verwenden Sie selbstgemachten Pizzateig, bestreichen Sie ihn mit Pesto, belegen Sie ihn mit cremigem Mozzarella und servieren Sie ihn mit zartem...

Anne Burrell bestreicht eine Scheibe Knoblauchbrot mit einer duftenden „Salsa“ (natürlich ihre eigene Interpretation) aus knusprigem Speck, gegrilltem Mais und Fresno-Chilischoten. Das Ergebnis? Klein…

Sparen Sie Zeit in der Küche, indem Sie für diese einfache Pizza mit süßen Zwiebeln und marinierten Garnelen fertigen Teig verwenden. Fügen Sie saisonale Kirschtomaten und würzigen Feta-Käse erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Für seine Hotdogs nach Texas-Art fügt Bobby Flay einen Schuss Barbecue-Sauce und knackigen Krautsalat hinzu.

Zwei Schritt-für-Schritt-Fotorezepte für kleine Grillpizzen....

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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