Amerikanische Küchenrezepte

Dieser Burrito ist gefüllt mit allen beliebten Frühstückszutaten: Rührei, Rösti, Wurst und Käse. Er wird mit roher mexikanischer Chorizo-Wurst zubereitet. Nicht zu verwechseln mit...

Diese einfach zuzubereitenden Cheeseburger sind geradezu faul: Man muss keine Patties formen und separat braten. Einfach das Hackfleisch in die Pfanne geben, scharf anbraten und dann mit... bestreichen.

Dieses Rezept entstand als Antwort auf eine Herausforderung: eine kalorienarme Variante von Mac and Cheese zu kreieren, die gesund, einfach und genauso lecker wie das Original ist. Am Ende waren es nur drei...

Rührei mit Chorizo ​​ist ein beliebtes mexikanisches Frühstück, das schnell und einfach zubereitet ist und lange satt macht. Traditionell wird zerbröselte rohe Chorizo ​​zum Rührei gegeben, aber um dem Gericht ein ansprechenderes Aussehen zu verleihen…

Saftiges Filet Mignon, gefüllt mit Blauschimmelkäse, Champignons und Kräutern, serviert mit einer köstlichen Weinsauce – ein wahrhaft luxuriöses Festtagsessen. Dazu grüne Bohnen in einer leichten Butterglasur und...

Die sparsame Ree Drummond hat diese Suppe nur mit Zutaten aus ihrer Speisekammer zubereitet und Gnocchi aus dem Gefrierschrank hinzugefügt. Dieses Rezept ist also perfekt, wenn man sich zum Beispiel vom Wetter überfordert fühlt…

Dieses Gericht ist in ganz Texas beliebt, wo es Chicken-Fried Steak genannt wird. Es handelt sich um ein dünnes Rindfleischschnitzel, das gründlich paniert wird und...

Dieses köstliche Surf-and-Turf-Gericht für zwei Personen besteht aus einem saftigen Flankensteak und einem großen, halbierten Hummer. Serviert mit grüner Butter (Metrod'hotel-Butter) und...

Dieser klassische Südstaaten-Auflauf besteht aus einem zarten Süßkartoffel-Soufflé mit knusprigen Nussstreuseln. Er kann als Beilage, beispielsweise zu gebratenem Truthahn, oder als Dessert serviert werden.

Dieser geschichtete Brotauflauf, genannt „Strata“, ist das perfekte Abendessen für die Wochenmitte: Er lässt sich einfach mit Resten und Gemüsebeilagen zubereiten. Schichten Sie Fleisch, Brotwürfel, Käse und Gemüse und bestreichen Sie alles mit verquirltem Ei.

Glasierte Süßkartoffeln sind in Nordamerika eine beliebte Beilage zu Festtagen. Ihre natürliche Süße wird durch die Karamellnoten von braunem Zucker und würzigem Zimt wunderbar hervorgehoben. In Scheiben schneiden...

Man muss nicht an der Küste wohnen, um Meeresfrüchte-Boilies nach Neuengland-Art zu genießen. Verwenden Sie lokal erhältliche Garnelen. Garen Sie sie im Schongarer...

Dieser herzhafte Eintopf nach mexikanischer Art ist mit seinem vollen Geschmack und seinem warmen Duft genau das Richtige, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen. Schweinefleisch wird langsam mit Kartoffeln, grünen Poblano-Chilis und ... gekocht.

Dieses Rezept für gebratenes Hähnchen von Tyler Florence werden Sie immer wieder zubereiten. Es ist außen herrlich knusprig und innen saftig. Das verdankt es der Marinade, in der die Hähnchenteile eingelegt werden.

Dieser farbenfrohe Salat aus zwei Bohnensorten, Mais, scharfen und süßen Paprikaschoten in einem pikanten Dressing ist perfekt für ein Picknick. Man kann ihn auch als Dip mit Tortilla-Chips servieren.

Natürliche Lammschulter-Patties am Knochen werden mit Chipotle-Pfefferpaste eingerieben, goldbraun gebraten, um den köstlichen Saft einzuschließen, und dann in... geschmort, bis sie gar sind.

Diese Marinade aus Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Limettensaft, Honig und Gewürzen eignet sich hervorragend nicht nur für Hähnchen, sondern auch für Garnelen. Verwenden Sie einfach, was Sie gerade da haben. Marinieren Sie...

Gerösteter Butternusskürbis hat einen wunderbar süßen Geschmack, den man durch die Zugabe verschiedener Gewürze und Kräuter verfeinern kann. Backen Sie Kürbisscheiben in Orangensaft mit mexikanischen Chilischoten...

Es gibt in der amerikanischen Küche einige Desserts, die stolz den Namen „Salat“ tragen, aber Erdbeer-Brezel-Salat ist der unappetitlichste von allen! Er ähnelt eher einer dreischichtigen Torte:...

Für dieses köstliche Dessert werden zerbröselte Brezeln und Shortbread-Kekse mit geschmolzenen Marshmallows zu einem Boden verbunden. Das Parfait wird mit Frischkäse-Frosting und einer schnellen...

Für einen späten Sonntagsbrunch verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesen fluffigen Pfannkuchen, gefüllt mit saftigen Erdbeeren und beträufelt mit hausgemachtem braunem Zuckersirup. Damit die Pfannkuchen besonders hübsch aussehen,...

Dieser Kaffee-Milchshake gibt dir an heißen Sommertagen neue Energie. Er wird mit Kaffee-Eiscreme, Milch und starkem (wichtig!) Kaffee zubereitet. Nach Belieben kannst du Espressobohnen hinzufügen.

Man kann mit Pesto-Variationen endlos experimentieren, solange man sich an die klassische Rezeptur hält: Kräuter + Nüsse (Samen) + Pflanzenöl + Käse. Dieses Pesto nach mexikanischer Art wird zubereitet aus...

Wenn Sie authentisches mexikanisches Al Pastor am Spieß zubereiten möchten, aber dabei möglichst wenig Aufwand betreiben wollen, ist ein Pelletgrill genau das Richtige. Die Zubereitung dieses Gerichts ist ein Genuss und es gelingt genauso gut wie...

Probieren Sie diesen knusprigen, süßen Snack – Sie werden nicht genug davon bekommen! Diese Müsliquadrate oder -kissen sind mit Schokoladen-Erdnussbutter überzogen und großzügig mit Puderzucker bestreut.

Dieser Pekannusskuchen schmeckt genauso wie das klassische Thanksgiving-Dessert, wird aber ohne Maissirup zubereitet. Dank gleicher Teile braunem Zucker und natürlichem Ahornsirup...

Der amerikanische Dessertsalat „Frog’s Eye“ verdankt seinen witzigen Namen den kleinen runden Nudeln namens „Acini di Pepe“, die er enthält. Die weiteren Hauptzutaten dieses Salats sind…

Wenn Sie die Kombination aus Schokolade und Minze lieben, backen Sie diese festliche Brownie-Variante mit zerstoßenen Minz-Zuckerstangen als Topping für Weihnachten. Die leuchtend roten und weißen Stücke werden ein absoluter Hingucker sein…

Ein himmlisch weicher Schokoladenbrownie mit einem süßen, knusprigen Pekannussboden ist purer Genuss für alle Brownie-, Nuss- und Schokoladenliebhaber. Damit die Schichten knusprig bleiben,...

Sangria ist das perfekte Getränk, wenn Sie eine größere Feier veranstalten und es im Voraus zubereiten müssen. Je länger es im Kühlschrank steht, desto intensiver wird der Geschmack. Probieren Sie dieses erfrischende Getränk!

Dieses Makkaroni-Auflauf-Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann gegrillt oder geräuchert werden, während Sie andere Gerichte fertigstellen – die perfekte Beilage zum Grillen. Nur ein Löffel Soße …

Für dieses Rezept verwendet man am besten große, ganze, ungeschnittene Hähnchenflügel, damit sie das Raucharoma gut aufnehmen können, ohne auszutrocknen. Die Flügel werden mehrere Stunden in einer Marinade eingelegt…

Der Name dieses Louisiana-Sandwiches leitet sich vom englischen Wort „poor boy“ (armer Junge) ab. Das Rezept soll von den Brüdern Benny und Clovis Martin erfunden worden sein, die es 1929…

Dieser Salat wird mit den Grundzutaten mexikanischer Fajitas zubereitet: Zwiebeln, Paprika, frischer Koriander und aromatische Gewürze. Anstelle von Rindfleisch werden frittierte Garnelen hinzugefügt. Diese garen viel schneller.

Diese einfache Garnelen-Kartoffel-Eintopfsuppe ist dickflüssig und sättigend, und gebratene Speckwürfel verleihen ihr ein dezentes Raucharoma. Die kleinen, dünnschaligen Kartoffeln müssen nicht geschält werden, sodass...

Probieren Sie Makkaroni in einer cremigen, samtigen Sauce aus drei Käsesorten (Cheddar, Frischkäse und amerikanischer Käse), die zu gleichen Teilen verwendet werden. Weißer Pfeffer und Senfpulver verleihen dem Gericht eine leichte Note.

Alabama-Barbecuesauce ist anders als alle anderen Barbecuesaucen, die Sie je probiert haben. Erstens ist sie weiß, nicht rot, und wird mit Mayonnaise statt mit Tomaten oder Früchten zubereitet. Die Sauce...

Die Hauptzutat dieser Gemüsebeilage ist die Arbol-Chili, auch bekannt als „Vogelschnabel“. Sie hat ein mittelscharfes, vollmundiges Aroma und einen intensiven Duft. Die kleinen Schoten können im Ganzen gekocht werden, dann...

Der erfrischende Margarita-Cocktail wird durch die Zugabe von Gurkenpüree und hausgemachtem, scharfem Jalapeño-Sirup noch belebender. Veranstalten Sie eine Party im mexikanischen Stil und genießen Sie ihn!

Chipotle-Chilis und würziger Pepperjack-Käse verleihen dem Maisbrot eine pikante Note, während die saftigen Maiskörner im Teig den Geschmack abmildern. Das Brot ist locker und weich, mit einer knusprigen Kruste...

So lecker war aromatisches Maisbrot noch nie! Poblano-Chili und gemahlener Koriander mildern die Schärfe von Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer. Den Teig in eine heiße gusseiserne Pfanne geben und…

Dieser süß-scharfe Snack mit einer rauchigen Note von Chipotle-Chilis wird alle begeistern, die mal etwas Neues ausprobieren und die traditionellen gesalzenen Erdnüsse hinter sich lassen möchten. Ausgezeichnet!

Dieses würzige Tex-Mex-Gericht ist eine originelle Art, panierte Hähnchen-Nuggets (oder -Fingers) aus dem Supermarkt zu verwenden. Indem man sie in einer Küchenmaschine zerkleinert und etwas Maisstärke hinzufügt,...

Mit Zitronen und frischem Basilikum gefüllter Schnapper wird im Ganzen im Ofen gebacken und ist dadurch herrlich saftig und zart. Serviert wird er mit in Butter gebratenen Poblano-Chilischoten, gefüllt mit...

Geräucherte Rinderbrust ist eine wahre Herzensangelegenheit und ein wichtiges Diskussionsthema für jeden erfahrenen oder angehenden Grillmeister. Es gibt viele Meinungen zur richtigen Räuchertemperatur, wie man sie zubereitet und wie man sie zubereitet...

Diese köstlichen Erdnussbutter-Cornflakes-Riegel sind genau richtig süß, lecker und schön zäh. Sie sind mit einer Schicht Schokolade, vermischt mit geschmolzenem Toffee, überzogen und bestreut mit...

Verfeinern Sie klassisches Kartoffelpüree mit Brokkoli und geräucherten Chipotle-Paprika. Für ein lockeres, cremiges Püree die Kartoffeln durch einen Kartoffelstampfer drücken oder...

Übrig gebliebener geräucherter Truthahn eignet sich hervorragend für einen herzhaften Salat. Dazu werden gekochte Augenbohnen und frisches, saftiges Gemüse kombiniert. Die Gewürzmischung spielt dabei eine entscheidende Rolle. Knoblauch,...

Langsames Räuchern ist der Schlüssel zum hervorragenden Geschmack dieses Hackbratens. Er enthält drei Fleischsorten – Rind, Schwein und Pute – für Saftigkeit und Geschmack, dazu Barbecue-Maischips anstelle von...