Scharfes Chili mit Hähnchennugget-Dumplings
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 504, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 10 G., Cholesterin 64 mg, Natrium 1482 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 504, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 26 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 10 G., Cholesterin 64 mg, Natrium 1482 mg, Zucker 9 G.
Dieses würzige Tex-Mex-Gericht ist eine originelle Art, panierte Hähnchennuggets (oder -finger) aus dem Supermarkt zu verwenden. Einfach mit etwas Speisestärke im Mixer pürieren, bis eine leichte, luftige Fleischklößchenmasse entsteht, die nur noch in köchelndes Chili gegeben werden muss. Mit einer milden oder scharfen Salsa lässt sich der Schärfegrad anpassen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g gefrorene, gekochte Hähnchenfinger oder -nuggets, aufgetaut
- 0,5 Tassen Milch
- 2 x 430 g Dosen Pintobohnen
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 EL Chilipulver
- 1 Glas (450 g) Salsa
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 großes Ei, verquirlt
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1/3 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse frische Korianderblätter
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chicken Nuggets, Pintobohnen, Milch, Sauerrahm, Eier, Stärke, Koriander, Chili-Gewürz, Salsa-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kratzen Sie mit den Fingern oder dem Messerrücken die Hälfte der Panade von den Hähnchenstreifen/Nuggets ab. Geben Sie sie in eine Schüssel mit Milch und zerteilen Sie das Hähnchenfleisch mit den Händen in kleine Stücke.
- Eine Dose Pintobohnen samt Flüssigkeit in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. In eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Die Küchenmaschine nicht reinigen.
- Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Chilipulver hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten anbraten, bis es duftet. Salsa hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Hühnerbrühe und Bohnenpüree hinzufügen und umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Hähnchen-Dumplings zu. Geben Sie die Hähnchen-Finger und das Ei in die Schüssel einer Küchenmaschine. Pürieren Sie alles, bis eine dicke Masse entsteht. Füllen Sie das Püree in eine Rührschüssel und rühren Sie die Speisestärke unter.
- Die restlichen Bohnen aus der Dose samt Flüssigkeit in den Chilitopf geben. Anschließend 1 Teelöffel der Hühnermischung hinzufügen, ausreichend für etwa 24 Klöße. Zugedeckt 5–7 Minuten garen, bis die Klöße durchgegart sind.
- Zum Servieren das Chili auf 6 Schüsseln verteilen. Mit einem Löffel saurer Sahne und ein paar Korianderblättern bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
