Würzige Erdnüsse mit Chipotle
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 600 g.
Komplexität: leicht
Menge: 600 g.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 284, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 125 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 284, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 125 mg, Zucker 3 G.
Dieser süß-scharfe Snack mit einer rauchigen Note von Chipotle-Chilis wird alle begeistern, die mal etwas anderes als die üblichen gesalzenen Erdnüsse probieren und eine neue Geschmackskombination entdecken möchten. Er passt hervorragend zum Bier oder ist ideal für unterwegs.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Chipotle-Gewürzmischung
- 1 EL Zucker
- 2-3 TL gemahlener Chipotle-Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel frisch geriebene Limettenschale
- 1/4 TL Knoblauchgranulat
Erdnuss
- 4 Tassen ungesalzene rohe Erdnüsse
- Protein aus 1 großem Ei
- Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdnuss, Eier, Chipotle Pfeffer, Limettenschale, Knoblauchgranulat, Koriander, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Chipotle-Gewürzmischung:
Zucker, Chipotle-Pulver, Koriander, Kreuzkümmel, Limettenschale, Knoblauch und 1 1/2 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen. - Den Backofen auf 175°C vorheizen, ein Backblech leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Das Eiweiß in eine große Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Erdnüsse hinzufügen und gut vermengen. Die Gewürzmischung dazugeben und erneut gut vermengen.
- Die Nussmischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten goldbraun backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen und anschließend in eine große Schüssel geben.
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