Rezepte für Putenbrust

Wenn Sie ein Festessen für eine kleine Gruppe zubereiten und nicht jeden Topf in der Küche benutzen möchten, werden Sie diese revolutionäre Methode lieben, mit der Sie alle beliebten Thanksgiving-Gerichte in kürzester Zeit zubereiten können. Und Sie müssen nicht... mehr lesen

Das vielleicht köstlichste an diesen warmen Sandwiches ist der mit Ahornsirup karamellisierte Speck, der wunderbar mit der würzigen Mayonnaise, dem gebratenen Truthahn und dem geräucherten Cheddar harmoniert und dem Panini eine süß-säuerliche Note verleiht. Allerdings ist das Sandwich – mehr lesen

Die Füllung dieser Roulade besteht aus Hackfleisch und Maronen mit Prosciutto, Oliven und duftendem Salbei und ist dadurch besonders reichhaltig und aromatisch. Füllen Sie die Putenbrust damit, rollen Sie sie auf und backen Sie sie im Ofen goldbraun und knusprig. mehr lesen

Dünn geschnittene Putenbruströllchen eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht mit Beilagen. Sie sind eine tolle Alternative zu einer ganzen Pute, wenn Sie für eine kleine Gruppe kochen. Die ausgerollte Putenbrust wird mit einer Brotfüllung gefüllt, die mit aromatischen Kräutern verfeinert ist. mehr lesen

• Sole
• Honig-Senf

Die Putenbrust wird mit einer Mischung aus Senf, Honig und Mayonnaise bestrichen, in Speckstreifen gewickelt und gebacken, bis der Speck knusprig und das Fleisch innen saftig und zart ist. Alternativ kann man sie auch auf dem Grill braten, damit die Hitze gut zirkulieren kann und der Speck schön knusprig wird. mehr lesen

Putenbrust mit Haut wird in Butter mit aromatischen Kräutern und Knoblauch angebraten, bis sie leicht gebräunt ist, damit der Saft erhalten bleibt. Anschließend wird sie im Ofen fertig gegart, wodurch eine saftige, knusprige Haut entsteht. Das Endprodukt ist mehr lesen

„Es ist Zeit, Truthahn mal anders zuzubereiten. An Thanksgiving muss es nicht immer nur ein ganzer Braten mit Füllung und Soße sein! Truthahn ist eine tolle Alternative zu Hähnchen. Nach dem Braten der Koteletts etwas Piccata-Soße zubereiten und darüber gießen…“ mehr lesen

• Truthahn-Currysauce
• Pilaw
• Gebratener Kohl
• Katsu

Saftige Putenbrust in knuspriger Panade wird auf einem duftenden Pilaw mit japanischer Puten-Currysauce serviert. Als leichte Beilage eignet sich ein Salat aus gegrilltem Chinakohl und Senfgrün in einer pikanten Vinaigrette. mehr lesen

• Porchetta
• Soße

Porchetta ist eine köstliche toskanische Schweineroulade mit Kräutern und Gewürzen, die langsam im Ofen gebacken wird. Jedes Jahr probiere ich gerne etwas Neues aus, und dieses Mal habe ich mich entschieden, das Schweinefleisch durch Putenbrust zu ersetzen. Ich habe sie mit einer herzhaften... gefüllt. mehr lesen

Putenbrust lässt sich genauso elegant und festlich zubereiten wie ein ganzer Vogel, und diese Variante eignet sich ideal für ein kleines Treffen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Maisbrot, kalabrischer Chilipaste, italienischer Wurst und Pecorino-Käse. mehr lesen

Eine reichhaltige Sauce aus Tomaten, Berberitzen, iranischen Goldpflaumen und Gewürzen verleiht der Putenbrust ein ganzes Bouquet an Aromen. Dieses festliche Gericht eignet sich ideal für ein kleines Beisammensein. Die Goldpflaumen sind leicht säuerlich und... mehr lesen

Die Putenbrust mit Zwiebeln, Knoblauch und Barbecue-Sauce in den Slow Cooker geben und den Rest des Tages köcheln lassen! Am Abend erwartet Sie ein sommerliches Barbecue, selbst wenn draußen Winter ist. Das Fleisch wird zart und saftig sein; zerteilen Sie es einfach mit zwei Gabeln. mehr lesen

Wenn Sie nur eine kleine Feier ausrichten, können Sie statt eines ganzen Truthahns auch nur die Brust braten. Das Gericht wird trotzdem festlich und besonders sein, und eine Truthahnbrust reicht für vier Personen. Braten Sie sie mit Gemüse. mehr lesen

Dieser elegante Hackbraten vereint die Aromen und Nuancen eines klassischen Thanksgiving-Essens. Ihre Gäste werden von dieser Köstlichkeit begeistert sein. Ob für ein großes Festessen oder ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie – er ist immer eine gute Wahl. mehr lesen

Anders als die meisten anderen Sandwiches gilt das Hot Brown als Abendimbiss, sogar als Mitternachtssnack. Es wurde erfunden, um Menschen nach einer durchfeierten Nacht zu stärken. Eine geröstete Brotscheibe wird mit übrig gebliebenem Truthahn in Scheiben serviert. mehr lesen

• Tomaten-Rucola-Pesto
• Sandwich

Dieses dreistöckige Truthahnsandwich mit knusprig gebratenem Pancetta ist ein wahres Geschmackserlebnis mit herzhaften, würzigen und süßen Noten. Die Hauptzutat ist hausgemachtes Pesto aus Rucola und sonnengetrockneten Tomaten, das im Handumdrehen im Mixer zubereitet ist. mehr lesen

Zwei Kilogramm festliche Putenbrust lassen sich in weniger als einer Stunde backen, sogar mit Soße! Das ist leicht vorstellbar, wenn man sie im Schongarer statt im Backofen zubereitet. Die Brust wird dank einer Vielzahl von Aromen unglaublich zart, saftig und geschmackvoll. mehr lesen

• Koteletts
• Geschmorter Rotkohl

Natürliche Putenbrustschnitzel werden gegrillt und mit geschmortem Rotkohl und in Butter gebratenen Orangen serviert. Der feine Geschmack der Pute, die nur mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt ist, bildet den perfekten Kontrast zum säuerlichen Rotkohl und den süßen Orangen. mehr lesen

Übrig gebliebener geräucherter Truthahn eignet sich hervorragend für einen herzhaften Salat, kombiniert mit gekochten Augenbohnen und frischem, saftigem Gemüse. Die Gewürzmischung spielt dabei eine entscheidende Rolle: Knoblauch, Thymian, Senf, Cayennepfeffer und Gurkenwasser. mehr lesen

Die Zubereitung eines Truthahns für die Feiertage muss nicht zeitaufwendig sein. Eine Truthahnbrust reicht für 6–8 Personen und ist deutlich schneller zubereitet. Eine weitere Möglichkeit, die Zubereitung zu vereinfachen, ist, die Brust im Voraus zu braten und einzufrieren. Gehen Sie dabei wie folgt vor: mehr lesen

Putenbrustkoteletts nehmen das unglaubliche Aroma von Champignons und Marsalawein auf, der für die Sauce verwendet wird. Braten Sie die Koteletts in der Pfanne an und verwenden Sie den austretenden Saft und die am Pfannenboden verbliebenen Reste für die Marsalasauce. mehr lesen

Diese köstlichen und gesunden Mehrkornsandwiches stecken voller Protein und Ballaststoffe. Mit Putenfleisch und einer großzügigen Portion Grünkohl, etwas knusprigem Speck und leichter Mayonnaise für jede Menge Geschmack. Um sicherzustellen, dass der Grünkohl frisch ist… mehr lesen

Wenn Sie einen Festtagstruthahn schnell und einfach zubereiten möchten, verwenden Sie nur das fleischigste Stück – die Brust – und braten Sie ihn in etwas über einer Stunde. Für eine gesündere Variante entfernen Sie die Haut von der Brust. Reiben Sie den Truthahn mit Folgendem ein: mehr lesen

Statt eines ganzen Truthahns braten Sie die fleischigste und schmackhafteste Stelle – die Brust – im Ofen. Das Gericht sieht genauso festlich aus, ist aber viel schneller zubereitet und gart gleichmäßiger. mehr lesen

• Rollen
• Soße

Dieser Hackbraten sieht sehr beeindruckend aus und ist eine tolle Alternative zum Festtagstruthahn, wenn Sie nur wenige Gäste erwarten. Er wird ausschließlich aus Putenbrust zubereitet, die aufgeschnitten und flachgedrückt wird. mehr lesen

Obwohl für die Zubereitung nur Putenbrust verwendet wird, wird sie nach allen Regeln eines echten Festtagstruthahns serviert, der traditionell zu Weihnachten oder Thanksgiving auf den Tisch kommt. Die Putenbrust wird bei schwacher Hitze in Brühe pochiert. mehr lesen

Selbst wenn Sie nur die Brust anstelle des ganzen Truthahns verwenden, sieht das Gericht immer noch sehr festlich und appetitlich aus. Vor dem Braten wird die ganze Brust unter der Haut und rundherum mit einer Kräuterpaste aus gehackten frischen Kräutern (Rosmarin, Salbei, ...) eingerieben. mehr lesen

Natürlich passt kein ganzer Truthahn in die Heißluftfritteuse, aber man kann nur die Brust braten, und sie wird saftig, goldbraun und aromatisch – ein wahrer Festtagsgenuss. Marinieren ist nicht nötig. Die Haut sollte vor dem Braten nicht entfernt werden. mehr lesen

Um zu vermeiden, einen riesigen Truthahn im Ofen zu braten, können Sie nur die fleischigsten Teile des Vogels zubereiten: die Keulen und die Brust. Erstens verkürzt dies die Bratzeit. Zweitens ergeben dünne Scheiben von Truthahnkeule und -brustroulade in einer köstlichen Birnenglasur ein wunderbares Geschmackserlebnis. mehr lesen

Dieser herzhafte und gesunde asiatisch inspirierte Salat wird mit gekochtem Weizen (oder braunem Reis), gegrilltem Truthahn, sautierten Zuckerschoten mit Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse zubereitet. Er wird mit einem Sesam-Dressing angemacht, das unter anderem Folgendes enthält: … mehr lesen

Obwohl das Kentucky Hot Brown ein warmes Sandwich ist, wird es oft in kleinen Pfannen oder Töpfen zubereitet, was angesichts der großen Menge an Käse und Käsesauce, die das Brot bedeckt, sehr praktisch ist. Die Hauptbestandteile sind: mehr lesen

• Truthahn
• Sauce
• Französischer Toast
• Montage

Dieses warme Sandwich ist zu einem typischen Gericht von Louisville, Kentucky, geworden, wo es in den 1920er Jahren im Brown Hotel erfunden wurde. Zu seinen ursprünglichen Zutaten gehören Truthahn, gebratener Speck, Mornay-Käsesauce und Tomaten. mehr lesen

Ein köstlicher Truthahn aus dem Schmortopf mit Gemüse in Tomaten-Weißwein-Sauce. Durch diese Zubereitungsmethode wird die Truthahnbrust unglaublich zart und saftig. Wenden Sie sie in gewürztem Mehl und geben Sie sie zusammen mit... in den Schmortopf. mehr lesen

Diese geschichtete Vorspeise besteht aus Auberginen-, Tomaten- und Putenfleischscheiben, die mit einer knusprigen Käsekruste überbacken sind. Eine herzhafte Variante des beliebten italienischen Schichtgerichts Parmasauberginen in Tomatensauce mit Mozzarellascheiben. mehr lesen

Bereiten Sie einen Eintopf mit Kürbis, Kartoffeln, Zucchini und Putenfleisch zu und verleihen Sie ihm mit Salsa Verde – einer grünen mexikanischen Sauce aus Tomatillos und grünen Chilischoten – eine mexikanische Note. Um den Geschmack der Pute im Eintopf zu intensivieren, braten Sie die Brust scharf an. mehr lesen

Diese leckeren und nahrhaften Sandwiches sind ganz einfach zuzubereiten. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten und verhindern möchten, dass sie durchweichen, können Sie die Weintrauben durch getrocknete Cranberries ersetzen. Die Sandwichfüllungen lassen sich auch separat servieren, zum Beispiel auf Salatblättern. mehr lesen

Die einzigartige Kombination aus geräuchertem Truthahn, cremigem Brie und Aprikosenmarmelade verleiht diesem Gericht auf Weizentortillabasis einen wunderbaren Geschmack. Die Quesadilla kann gegrillt oder in der Pfanne gebraten und mit einer Mischung aus aromatischen frischen Kräutern serviert werden. mehr lesen

Wenn Sie Lust auf etwas haben, das genau die richtige Balance zwischen süß und herzhaft bietet, probieren Sie diese Sandwiches. Die Vielfalt an Aromen und Texturen macht sie zu etwas ganz Besonderem. Trotz der scheinbar ungewöhnlichen Kombination aus süß, scharf und salzig... mehr lesen

Das Monte-Cristo-Sandwich wurde vermutlich von den Amerikanern nach dem Helden aus Alexandre Dumas’ Roman benannt, dem Besitzer unermesslicher Schätze. Vielleicht besteht hier eine Parallele zur reichhaltigen Zusammensetzung und dem Geschmack dieses Gerichts. Man vermutet, dass das Monte-Cristo-Sandwich inspiriert wurde von… mehr lesen

• Marinade
• Truthahn mit Füllung

Putenbrust gefüllt mit Birnen-Brot-Füllung. mehr lesen

• Truthahn
• Sole
• Trockene Gewürzmischung
• Trockenmischung zum Einreiben

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Wenn Sie Geflügel immer mit goldbrauner, knuspriger Haut zubereiten, versuchen Sie es dieses Jahr doch mal mit Putenbrustfilets und braten Sie das Fleisch in der Pfanne an. Beginnen Sie dieses schnelle Gericht auf dem Herd und vollenden Sie es dann in der Pfanne. mehr lesen

• Truthahn
• Sole

Glaubt mir, dieses 5-Sterne-Rezept von Guy Fieri hält, was es verspricht. Merkt euch dieses Rezept, wenn ihr für Leute kocht, die helles Fleisch bevorzugen, denn Guy nimmt ein ganzes Huhn, entfernt die Keulen und – mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein einfaches Pfannengericht mit Putenschnitzel und Okra. mehr lesen

Wenn Sie viele Gäste bewirten möchten, ist Tyler Florences großer Truthahnauflauf eine hervorragende Wahl. Tyler verwendet Truthahn statt Hähnchen und vermischt Nudeln vor dem Backen mit einer cremigen Pilzsoße. mehr lesen

• Teig:

Bobby Flay mischt in Scheiben geschnittene Putenbrust mit Gemüse und aromatischen Kräutern und backt sie in einem Mürbeteigboden mit Salbei, Rosmarin und Thymian. mehr lesen

Ina Garten gibt Hühnerbrühe und ganze Eier hinzu, um ihren Hackbraten besonders saftig und zart zu machen. mehr lesen

• Zum Braten von Putenbrust:
• Für die Cranberry-Granatapfel-Sauce:
• Für die cremige Soße:

Das Besondere an diesem Truthahngericht ist die großzügige Zugabe von Knoblauch-Kräuterbutter zum Fleisch vor dem Braten, aus der anschließend eine cremige Soße zubereitet wird. Preiselbeeren und Granatapfelkerne in der Soße sorgen für Farbe und eine dezente Süße. mehr lesen

Eine gute Möglichkeit, einen Truthahn in einer Stunde auf den Tisch zu bringen, ist die Verwendung von Truthahnbrust anstelle eines ganzen Truthahns. mehr lesen