Brot mit Schinken und Käse
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Zeit: 9 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Für dieses einzigartige und köstliche Brot benötigen Sie nur drei Zutaten: fertigen Brotteig, Schinken und Käse. Außerdem etwas Mehl zum Kneten. Belegen Sie den ausgerollten Teig mit Schinken und Käse und formen Sie ihn zu einer Rolle. Backen Sie das Brot in einer Kastenform, bis es fest ist. Dieses Brot eignet sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Mittagessen anstelle von Sandwiches.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Laib (450 g) gefroren Brotteig
- Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
- 220 g dünne Schinkenscheiben
- 220 g geriebener irischer Cheddar oder anderer weißer Cheddar
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Cheddar-Käse, Schinken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend auf Zimmertemperatur bringen (aber nicht gehen lassen), bevor er weiterverarbeitet wird.
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine Kastenform mit Backspray einsprühen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 22 x 30 cm ausrollen. Falls der Teig beim Ausrollen zurückfedert, mit einem trockenen Tuch abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Schinkenscheiben auf den Teig legen, dabei an allen Seiten einen Rand von 0,5 cm lassen. Mit Käse bestreuen und fest aufrollen. Die Naht gut zusammendrücken und die Enden einschlagen, um die Füllung vollständig einzuschließen.
- Legen Sie das Brötchen mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Kastenform und backen Sie es 50 Minuten bis 1 Stunde lang, bis es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 95 °C (205 °F) erreicht hat.
Lassen Sie das Brot mindestens 10 Minuten abkühlen. Nehmen Sie es aus der Form, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es.
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