69 einfache Halloween-Vorspeisen

Zeit zum Essen, Trinken und Leute erschrecken!

Kürbis aus Frühstücksflocken

In einem großen Topf 6 Esslöffel Butter schmelzen. 1 Packung (280 g) Marshmallows hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. 1/4 Teelöffel Mehl einrühren. Kürbiskuchengewürzmischung Vanille und mit orangefarbener Lebensmittelfarbe einfärben. Vom Herd nehmen und 8 Tassen Reisflocken (fertige Frühstücksflocken) unterrühren. Leicht abkühlen lassen, dann die Masse zu 6–8 Kugeln (je 1 Tasse) formen. Abkühlen lassen. Oben ein Stück grüne Lakritzschnur als Stiel befestigen. Marshmallows Augen, Nase und Lächeln des Jack-o'-Lanterns werden an Kürbissen befestigt.

Geister-Cupcakes

Auf einer mit Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche ausrollen weißer Mastix in eine 0,3 cm dicke Schicht geben. Mit einem Ausstecher oder einem Messer Kreise mit einem Durchmesser von 4 cm ausstechen. Einen kleinen, ausgepackten Lutscher in die Mitte stecken. Schokoladen-CupcakeBestreichen Sie es mit Zuckerguss und setzen Sie dann einen Fondantkreis darauf, um einen Geist zu formen. Verwenden Sie schwarzen Zuckerguss, um die Augen zu gestalten.

Monster-Trüffel

1,5 Tassen gesalzenes Stroh mit 2/3 Tasse in einem Mixer vermischen. Spekulatius-Kekspaste und 1 EL ungesüßtes Kakaopulver. Glatt rühren und im Kühlschrank fest werden lassen. Aus der Masse etwa 12 Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 cm formen und diese anschließend in grünen Streuseln wälzen. Augen aufmalen. Vanilleglasur und die Gebäckperlen anbringen.

Apfelgrinsen

Einen roten Apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und mit Zitronensaft bestreichen. Aus jedem Viertel außen eine Keilform ausschneiden, sodass ein offener Mund entsteht. Die entstandene Mulde mit Erdnussbutter füllen und anschließend Mandelblättchen als Zähne hineinlegen.

Mini-Pizza "Mumie"

Toasten Sie Weißbrot im Toaster. Fetten Sie es ein. Marinara-SauceMit dünnen Mozzarellastreifen belegen, sodass sie wie Mumienbinden aussehen, und Olivenringe als Augen anbringen. Im Ofen grillen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

Deep Web

0,5 Tassen Ketchup mit 1 EL vermischen. RelishaDen Ketchup in eine flache Schüssel geben und glattstreichen. 60 ml Mayonnaise in einen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden. Einen Mayonnaise-Tupfer über den Ketchup spritzen und mit einem Zahnstocher von der Mitte nach außen ein Spinnennetzmuster erzeugen. Servieren mit frittierte HähnchenfingerDie

Frankenstein am Stiel

340 g hellgrünen Zuckerguss schmelzen und 2 EL Pflanzenöl unterrühren. 6 Hälften aufspritzen. Twinkies Stecken Sie die Lollipop-Stiele oder Strohhalme darauf und tauchen Sie sie in grünen Zuckerguss. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie aushärten. Zeichnen Sie mit schwarzem Zuckerguss Haare, Gesichtsnaht und Mund auf, befestigen Sie Wackelaugen und schwarze Lakritznadeln als Ohren. Lassen Sie alles aushärten.

Fledermaus-Cupcakes

In einer großen Schüssel 110 g geschmolzene Butter mit 1 Tasse hellbraunem Zucker, 1/2 Tasse saurer Sahne, 2 Eiern und 1 TL verquirlen. Apfelkuchengewürzmischungen1,25 Tassen Mehl und je 1/2 Teelöffel Backpulver, Natron und Salz unterrühren. Ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig hineingeben. Bei 175 °C (350 °F) 18–20 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen. Den Teig ausrollen für Zuckerkekse Mit einem fledermausförmigen Ausstecher Formen ausstechen. Bei 175 °C goldbraun backen. Abkühlen lassen. Die Kekse abdecken. Schokoladenglasur und mit schwarzem Dekorzucker bestreuen. Die Cupcakes damit abdecken. süße Schlagsahne und mit Keksen verzieren.

Sandwiches mit Flicken

Die Brotscheiben vorsichtig halbieren. Auf einer Servierplatte mit etwas Abstand zwischen den Hälften anrichten. Ketchup entlang der Schnittkanten verteilen. Für jedes Stück einen 5 cm breiten Streifen aus der Mitte einer Scheibe gekochter Wurst schneiden. Ein 5 cm großes Quadrat aus einer weiteren Wurstscheibe ausschneiden und auf das größere Stück legen. Mit einem Spieß Löcher in die Seiten des „Stücks“ stechen. Auf das Brot legen und mit etwas Ketchup beträufeln.

Zuckermais-Waffeln

In einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, 2 EL Zucker, 4 TL Backpulver und 1 TL Salz vermengen. 2 Eier, 1,5 Tassen Milch, 5 EL geschmolzene Margarine und 4 EL geschmolzene Butter unterrühren. Die Hälfte des Teigs mit oranger, die andere Hälfte mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben. Ein rundes Waffeleisen auf niedrigster Stufe vorheizen. Etwas orangen Teig in die Mitte und etwas gelben Teig darum verteilen. Backen, bis die Waffeln knusprig sind. Die Waffeln in Dreiecke teilen und die Spitzen in geschmolzene weiße Schokolade tauchen.

Käfer auf einem Baumstamm

Lege den Strohhalm auf einen Teller und bestreiche ihn mit Erdnussbutter, damit er nicht verrutscht. Bestreiche die schokoladenüberzogenen Rosinen ebenfalls mit Erdnussbutter und klebe sie an den Strohhalm. Verwende lange Schokoladenstreusel, um die Beine der Insekten zu gestalten. Klebe Zuckerstreusel als Augen mit Erdnussbutter auf.

Baiser-Schädel

3 Eiweiß mit 1/4 TL Weinsteinpulver mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schaumig schlagen. Nach und nach 3/4 Tasse Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse dick und glänzend ist. 1 TL Vanilleextrakt unterrühren. 1/4 Tasse Baiser beiseite stellen und mit schwarzer Gelfarbe einfärben. Den weißen Baiser in einen Spritzbeutel mit großer, runder Tülle füllen. 8–10 Totenköpfe (ca. 7,5 cm Durchmesser) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit schwarzem Baiser Augenhöhlen und Zähne formen. Bei 120 °C (250 °F) 1 1/2–2 Stunden backen, bis der Baiser knusprig ist; abkühlen lassen.

Verdammte Kartoffeln

Gefrorene Curly Fries nach Packungsanweisung backen. Mit … bestreuen. ChilipulverSolange die Pommes noch heiß sind, etwas Ketchup in die kleinen Schälchen geben, dann die Pommes dazugeben und über den Rand hängen lassen. Mit Ketchup beträufeln.

Geister-Baiser

Bereiten Sie die Baisermasse wie die Totenköpfe zu. Spritzen Sie mit einem Spritzbeutel 12–15 ca. 5 cm hohe Geister auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und setzen Sie Tüllen als Griffe auf. Backen Sie die Baisers bei 120 °C (250 °F) 1,5–2 Stunden lang, bis sie knusprig sind; lassen Sie sie anschließend abkühlen. Befestigen Sie die Augen mit Mini-Schokoladenchips.

Avocado-Toast-"Monster"

Eine Avocado mit Zitronensaft und Salz zerdrücken. Auf geröstetes Roggenbrot streichen. Sprossen als Haare, Radieschen- und Olivenscheiben als Augen, Kapern als Nase, Gurke als Mund und eine geröstete Paprika als Zunge verwenden.

Kürbis-Hummus-Geistercracker

Bestreichen Sie beide Seiten der Wonton-Teigstücke mit geschmolzener Butter und legen Sie jedes Stück in eine Mini-Muffinform. Backen Sie sie bei 175 °C (350 °F) 5–7 Minuten lang, bis sie knusprig sind. Lassen Sie sie abkühlen, nehmen Sie sie aus der Form und malen Sie mit Lebensmittelfarbe Augen auf. Geben Sie 400 g Kürbispüree und eine Dose abgetropfte Kichererbsen (jeweils 60 ml) in einen Mixer. TahiniWasser und Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Saft einer Zitrone, je 1 Teelöffel grobes Salz und Kreuzkümmel sowie ¼ Teelöffel Cayennepfeffer. Alles glatt pürieren. Mit Ghost Crackern servieren.

Bananendessert "Mumie"

Vier geschälte Bananen quer halbieren und in jede Hälfte einen Holzspieß stecken. Etwa eine Stunde einfrieren, bis sie fest sind. Gehackte Zartbitterschokolade (ca. 30 g pro Bananenspieß) in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle unter Rühren vollständig schmelzen. Bananen in die Schokolade tauchen, je zwei Zuckeraugen (erhältlich in Partygeschäften und Süßwarenläden) daraufdrücken und etwa 10 Minuten aushärten lassen. Marshmallows (ca. 2 pro Spieß) 10–15 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Glatt rühren und etwas abkühlen lassen. Jeweils eine kleine Menge Marshmallowmasse abstechen (sie bildet einen langen Strang) und um die Bananen wickeln. Auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller legen und vor dem Servieren einfrieren.

Toasts "Geister"

Mit einem 8 cm großen Geisterausstecher eine Geisterform aus einer Scheibe Weißbrot ausstechen. In einer gefetteten, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten goldbraun braten. Die Brotscheibe wenden und ein leicht verquirltes Eiweiß in die Mulde geben. Abdecken und weitere 2–3 Minuten braten, bis das Eiweiß gestockt und das Brot goldbraun ist. Mit Tabasco Augen aufmalen.

Weiß glasierte Äpfel „Skeletthand“

Stecken Sie stabile Lutscherstiele in die Oberseite von sechs Äpfeln. Schmelzen Sie 3 Tassen weißen Zuckerguss in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie dabei um, bis er vollständig geschmolzen ist. Tauchen Sie jeden Apfel in den Zuckerguss und lassen Sie überschüssigen Zuckerguss zurück in die Schüssel tropfen. Legen Sie die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie vor dem Dekorieren fest werden.

Formen Sie aus Mini-Marshmallows zwischen Daumen und Zeigefinger Knochen. Befestigen Sie die „Knochen“ mit geschmolzenem Zuckerguss an einem weiß glasierten Apfel, um eine Handform zu gestalten.

Taco-Monster

Füllen Sie knusprige blaue Maistaco-Taschen mit Ihrer gewünschten Füllung. Füllung, mit gehacktem Salat belegen und GuacamoleAls Augen kann man saure Sahne und Olivenringe verwenden.

Schwarzer und orangefarbener Wodka

Sie benötigen eine Flasche (750 ml) Wodka, 80 orangefarbene Skittles (aus einer 400-g-Packung) und eine Packung (200 g) hochwertiger, weicher Lakritzbonbons. Verteilen Sie den Wodka gleichmäßig auf zwei große Gläser. Geben Sie die Skittles in ein Glas, hacken Sie die Lakritz in kleine Stücke und geben Sie sie in das andere Glas. Lassen Sie den orangefarbenen Wodka einen Tag lang ziehen und seihen Sie ihn anschließend durch ein mit einem Kaffeefilter ausgelegtes Sieb ab (dies kann mehrere Stunden dauern). Lassen Sie den schwarzen Wodka 2–3 Tage ziehen und seihen Sie ihn dann ebenfalls ab. Servieren Sie den Wodka auf Eis, garniert mit den Lakritzbonbons.

Vampir-Donut

Stecke Gummibärchen-Vampirkiefer in das Donutloch. Male mit roter Zuckergussglasur Blut auf. Forme Augen aus Schokoladenstückchen.

Gruselige Erdbeere

Zwei Tassen weißen Zuckerguss zu Scheiben formen. Zwölf Reihen weißen Zuckerguss auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech sprühen. Zwölf Erdbeeren (ohne Kelchblätter) in den restlichen weißen Zuckerguss tauchen und in den Reihen anordnen. Eine Tasse grünen Zuckerguss zu Scheiben formen. Zwölf Erdbeeren (mit Kelchblättern) eintauchen und auf dem Backblech verteilen (ohne Reihen). Fest werden lassen. Gesichter mit Lebensmittelfarbe aufmalen.

Käsebällchen "Fledermäuse"

225 g weicher Frischkäse, 1 Tasse geriebener Cheddar, 1/4 Tasse Salsa und 1/4 TL. ChilipulverMit Salz und Pfeffer würzen. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Die Käsemasse zu 2,5 cm großen Kugeln formen (ca. 18 Stück) und diese in zerstoßenen schwarzen Bohnen- oder blauen Maischips wälzen. Die Chips an den Flügeln befestigen. Augen aus Sauerrahm und Pimentpaprikastücken formen.

Mandarin-Kürbisse

Schälen Sie die Mandarinen. Stecken Sie in jede Mandarine ein kleines Stück Selleriestange, um Kürbisse zu formen.

Mumien-Würstchen im Schlafrock

1 Schicht gekühlten Lötprüfung Schneiden Sie 16 Streifen (ca. 1 cm breit) zu. Wickeln Sie die Streifen leicht überlappend um 6 Hotdog-Würstchen, ähnlich wie bei Mumienbinden. Backen Sie die Mumien auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 190 °C (350 °F) 20–25 Minuten goldbraun. Lassen Sie sie etwas abkühlen. Stechen Sie mit einer Spritztülle Kreise aus schwarzen Oliven aus. Bestreichen Sie die Oliven mit Senf und setzen Sie die Augen auf die Mumien.

Jack O' Lantern Cheeseburger

Schneiden Sie Augen, Nase und Mund wie bei einem Kürbis aus vier Scheiben Schmelzkäse. Stellen Sie diese beiseite. Würzen Sie 700 g Rinderhackfleisch mit Salz. Formen Sie vier Patties und drücken Sie in die Mitte jedes Patties eine Mulde. Braten Sie die Patties in einer geölten, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4–5 Minuten. Belegen Sie jeden Patty mit einer Scheibe Käse und servieren Sie sie in Brötchen.

Rice Krispies Monsterpfote

In einem großen Topf 3 EL Butter schmelzen. 280 g Marshmallows unterrühren, bis sie geschmolzen sind; mit neongrüner Lebensmittelfarbe einfärben. Vom Herd nehmen und 6 Tassen Rice Krispies unterrühren. Leicht abkühlen lassen, dann die Hände einfetten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 4 Pfoten (ca. 15 cm lang) formen. Die Unterseite der glasierten Mandeln mit Schokoladen-Nuss-Creme bestreichen und in die Zehen drücken, um Krallen zu formen. Fest werden lassen.

Kokosnuss-Werwolf-Pfote

Zwei Tassen gesüßte Kokosraspeln mit einigen Tropfen schwarzer Lebensmittelfarbe in einen Gefrierbeutel geben und durchkneten. Auf ein Backblech mit Rand legen. Die Reisflockenmischung wie im Rezept für Rice Krispies Werwolfpfoten zubereiten, aber nicht grün färben. Leicht abkühlen lassen und dann zwei ca. 20 cm lange Pfoten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen; fest werden lassen. Mit Schoko-Nuss-Creme bestreichen, mit schwarzen Kokosraspeln bestreuen und andrücken. Die Krallen mit Bugles (knusprigen Müslitüten) befestigen.

Brombeersorbet in Orangenbechern

Zwei Orangen halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln (für andere Rezepte aufbewahren). Die Orangenschalen mit den Kugeln füllen. OrangensorbetMit Brombeeren belegen. Einfrieren, bis die Masse fest ist.

Blutiger Milchshake

Kleine Gläser mit rotem Zuckerguss beträufeln und einfrieren. 2 Tassen Vanilleeis mit 1/4 Tasse Milch in einem Mixer glatt pürieren. In die vorbereiteten Gläser füllen.

Aus Stroh ausgegrabene Knochen

Stecken Sie an jedes Ende eines dünnen, gesalzenen Strohhalms (ca. 250 g) einen Mini-Marshmallow. Schmelzen Sie 340 g weißen Zuckerguss. Tauchen Sie die Marshmallow-Hälften in den Zuckerguss und legen Sie sie mit einer Gabel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie den Guss fest werden. Bestreuen Sie die Häcksel mit zerbröseltem Zucker. Schokoladenkekse, als ob von der Erde.

Teufelseier

Kochen Sie 12 Eier hart und schälen Sie sie. Schneiden Sie das obere Viertel jedes Eis ab und kürzen Sie die Unterseite, damit die Eier stehen und nicht umfallen. Trennen Sie die Eigelbe und vermengen Sie sie mit 125 ml Mayonnaise. Geben Sie je 2 Teelöffel scharfes Paprikapulver, Tabasco und Senf hinzu. Schmecken Sie mit Salz ab. Füllen Sie die Masse in die Eihälften, bestreuen Sie sie mit Paprikapulver und garnieren Sie sie mit Teufelshörnern aus roter Paprika.

Monster in einer Smoothie-Bowl

2 Tassen Spinat, 1 gehackten, geschälten Apfel, 1 Tasse Eiswürfel, 1/2 gefrorene Banane sowie je 1 Esslöffel Honig und Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. In 2 Schüsseln füllen und mit Früchten, Nüssen und/oder Samen garnieren, um das Gesicht des Monsters zu gestalten.

Regenwurm-Muffins

6 EL (90 g) Butter mit 1/2 Tasse gehackter Zartbitterschokolade schmelzen. 1 1/2 Tassen Mehl, 3/4 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Kakaopulver, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Natron verquirlen. 1 Tasse Milch, 1 Ei und 1 TL Vanilleextrakt verquirlen und unter die Mehlmischung heben. Die geschmolzene Schokoladenmischung unterheben. Den Teig auf die 12 vorbereiteten Muffinförmchen verteilen und 22 bis 28 Minuten backen. Abkühlen lassen. Löcher in die Oberseite der Muffins stechen und Gummibärchen hineingeben.

Gelee mit Augen

Den Sirup aus dem Litschiglas abgießen und jede Litschi mit einer Brombeere füllen. 1–2 „Augen“ in kleine Gläser geben. Das rote Gelee aus der vorbereiteten Mischung nach Packungsanweisung zubereiten und auf die Gläser verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Crawling-Cookies

Zwei weiche Schokoladenkekse mit Erdnussbutter bestreichen. Mini-Brezeln entlang der Rundungen abbrechen und die Seiten in die Erdnussbutter stecken, um die Stiele zu formen.

Punch "Blubbernder Kessel"

In einer Bowle 3/4 Tasse Limonadenkonzentrat (siehe Rezept unten), 3 1/2 Tassen kaltes Wasser und eine Dose gekühltes Ginger Beer (350 ml) verrühren. 1 Tasse Kokosrum oder Wodka hinzufügen. 500 ml einrühren. Grüntee-EiscremeGießen Sie noch 2 Dosen Ingwerbier darüber, um Schaum zu erzeugen.

Hausgemachtes Limonadenkonzentrat: 125 g Zucker und 60 ml Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 10 Minuten abkühlen lassen. 80 ml Limettensaft hinzufügen. Das Konzentrat kann bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Hexenfinger-Käsesticks

In einem Topf 240 ml Wasser, 115 g Butter, je 1/2 TL Zucker und grobes Salz verrühren und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Köcheln bringen. 240 g Mehl hinzufügen und kurz mixen, bis sich ein Teigball bildet. In die Schüssel einer Küchenmaschine geben und 4 Eier einzeln unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer, runder Tülle füllen. Etwa 16 ca. 15 cm lange, gekräuselte Teigstränge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen; an jedes Ende einen Paranuss drücken. Mit geriebenem Gruyère und Paprikapulver bestreuen. Bei 200 °C (400 °F) ca. 30 Minuten backen.

Blutiger Augenpudding

2 Tassen Milch, 1/2 Tasse Zucker, 2 Esslöffel Speisestärke und 1 Ei in einem Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 8–10 Minuten kochen, bis der Pudding dickflüssig und glatt ist. Vom Herd nehmen und 2 Teelöffel Vanilleextrakt unterrühren. Den Pudding auf vier Förmchen verteilen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Marmeladenringen und Schokoladenbonbons die Pupillen gestalten. Erdbeermarmelade für die Blutkapillaren verwenden.

Eiscreme der bösen Hexe

Bestreichen Sie die Ränder jeder Schokoladentüte mit geschmolzener Schokolade und befestigen Sie sie. Schokoladenwaffel-KekseLassen Sie die Masse fest werden. Geben Sie Kugeln Minz-Schokoladeneis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und setzen Sie jeweils einen Waffeldeckel darauf. Dekorieren Sie Gesicht und Haare mit Lakritzschnüren. Stellen Sie das Blech zum Festwerden in den Gefrierschrank.

Sumpfmonster-Snack

4 Tassen Käse-Cornflakes in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. 6 Tassen heißes Popcorn mit 3 EL geschmolzener Butter, den zerbröselten Cornflakes und 2 EL Parmesan vermengen. Weitere 3 Tassen Cornflakes und 2 Tassen zerstoßene Algenchips hinzufügen und mit Salz würzen. Mit 2 EL schwarzem Sesam bestreuen.

Schleichende Donuts

Schneide Lakritzschnüre in Stücke. Stecke sie in die Löcher der Schokoladendonuts, sodass sie Spinnenbeine darstellen.

Blutroter Kirschpunsch

In einer großen Bowle 2 Liter Kirschsaft, 1 Liter Ginger Ale, 60 ml Zitronensaft und 1 Esslöffel Grenadine verrühren. 2 Tassen gefrorene Kirschen und 1 in Scheiben geschnittene Orange hinzufügen.

Für die alkoholische Variante, 2 EL Bourbon oder Roggenwhiskey und 3 Tropfen Orangenbitter hinzufügen.

Jack O' Lantern Bohnendip

Von einer großen orangefarbenen Paprika den Deckel und den Strunk entfernen und ein Kürbisgesicht ausschneiden. In einem Mixer 35 g abgetropfte schwarze Bohnen, 60 ml gebackene Tomaten aus der Dose, je 1 EL scharfe Soße und Pflanzenöl sowie 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel pürieren. Mit Salz abschmecken. Den Dip in die Paprikaschoten füllen.

Deep Web

Bereiten Sie den Dip wie im Rezept für Kürbisbohnen-Dip beschrieben zu. Geben Sie ihn in eine Schüssel und spritzen Sie saure Sahne in einem netzartigen Muster darüber.

Fang-Kekse

Verstreichen Sie kernlose Himbeermarmelade auf der flachen Seite ErdnussbutterkekseMini-Marshmallows diagonal halbieren und an den Rand einer Hälfte mit kleinen Zähnen verzieren. Mit einem zweiten, mit Marshmallowcreme bestrichenen Keks bedecken.

Schokoladenüberzogene Gummibärchen

225 g Zartbitterschokolade fein hacken. Dreiviertel der Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, dabei in 30-Sekunden-Intervallen 1 TL Margarine unterrühren, bis die Masse glatt ist. Die restliche Schokolade unterrühren, bis die Masse glatt ist. Die Gummibärchen in die Schokolade tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit Backspray besprühtes Backblech legen. Mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur fest werden lassen.

Hühnerflügel-Fledermäuse

0,5 Tassen Sojasauce mit 1 Esslöffel geriebenem Ingwer und Zucker vermischen. Fünf-Gewürze-PulverSesamöl und Sambal Oelek-Sauce hinzufügen. 900 g Hähnchenflügel dazugeben und 1–4 Stunden marinieren lassen. Auf ein Backblech legen, mit Salz und Sichuanpfeffer bestreuen und bei 230 °C (450 °F) 30 Minuten backen, bis sie dunkel und knusprig sind. Je 60 ml Hoisin-Sauce und Honig verrühren und die Flügel damit bestreichen. Weitere 10 Minuten backen, bis die Glasur klebrig ist. Mit schwarzen Sesamsamen bestreuen.

Kürbis-Käseball

In einer großen Schüssel 1 Pfund zimmerwarmen Frischkäse, 1 1/2 Tassen geriebenen Cheddar, 3 Esslöffel gehackte Zwiebel, 2 Esslöffel Salsa2 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel und 1 Teelöffel zerstoßene Jalapeño-Chili mit einem Mixer glatt rühren. Die Käsemasse auf Frischhaltefolie geben und zu einer kürbisförmigen Kugel formen; mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Die Käsekugel auswickeln und in zerstoßenen Nacho-Tortilla-Chips wälzen. Den Stiel einer Paprika in die Oberseite stecken.

Pfannkuchen mit Spinnweben

2 EL verkneten. Pfannkuchenteig1/3 Tasse des Teigs beiseite stellen und mit 1/4 Tasse geschmolzener Schokolade verrühren. Mit Wasser verdünnen, bis eine flüssige Konsistenz entsteht, und in eine kleine Saucenflasche füllen. Den Teig löffelweise auf eine heiße, gefettete, beschichtete Pfanne geben und ein Netz aus Schokoladenteig darauf verteilen. Etwa 1 Minute backen, bis Blasen entstehen. Wenden und weitere 1 Minute backen.

Oliven aus dem Hexenkessel

Schneiden Sie die Unterseite sehr großer, entsteinter schwarzer Oliven so ab, dass sie aufrecht stehen und nicht umfallen. Legen Sie in jede Olive einen Kern. homogene Guacamole und mit Cotija- oder Feta-Käse bestreuen. Halbierte Olivenscheiben als Griffe anbringen.

Fledermaus-Sandwiches mit Käseaufstrich

Mit einem 9 cm großen Ausstecher Fledermausformen aus Scheiben Schwarzbrot ausstechen; toasten. Einfetten Käseaufstrich mit Pimento-Pfeffer und die Sandwiches zusammensetzen.

Brownie "Grab"

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Tassen Zartbitterschokoladenchips mit 115 g Butter schmelzen. Vom Herd nehmen und je 180 g braunen Zucker und Kristallzucker einrühren. Abkühlen lassen. 4 Eier und 2 TL Vanilleextrakt unterrühren, dann 240 g Mehl und 1 TL Salz unterrühren. 240 g zerbröselte Schokoladenkekse (z. B. Oreos) unterheben. Den Teig in eine gefettete 22 x 32 cm große Backform drücken und bei 160 °C 35–40 Minuten backen. Abkühlen lassen. In Rechtecke schneiden und mit … bestreuen. Schokoladenglasur und mit gehackten Schokoladenkeksen bestreuen. Mit einem essbaren Stift beschriften. Mailänder Kekse, wie auf einem Grabstein, und stecke es in den Brownie.

Waffeln mit Insekten

Schmieren dünne Waffeln Dulce de Leche Oder man kocht Kondensmilch und setzt zwei davon zusammen. Mit Schokoladenglasur befestigt man die Pekannusshälften und spritzt Beine und Fühler auf die Glasur, um Käfer zu formen.

Blätterteig mit Zucker und Zimt "Knochen"

Eine aufgetaute Blätterteigplatte mit einem leicht verquirlten Eiweiß bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Halbieren und zu einem Rechteck von ca. 18 x 28 cm ausrollen. In zwölf ca. 28 cm lange Streifen schneiden. Die Enden jedes Streifens verknoten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eiweiß bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Bei 200 °C (400 °F) ca. 20 Minuten backen, bis die Teigkruste aufgegangen ist.

Spinnennetz-Milchshake

110 g gehackte Zartbitterschokolade in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen unter ständigem Rühren schmelzen. Abkühlen lassen, dann in einen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden. Die Schokolade spiralförmig in vier Martinigläser spritzen und mit einem Zahnstocher Linien vom Zentrum nach außen ziehen, sodass ein Spinnennetzmuster entsteht. Etwa 10 Minuten einfrieren, bis die Schokolade fest ist. In der Zwischenzeit 2 Tassen Vanilleeis mit 1/4 Tasse Milch verrühren; nach Belieben Rum hinzufügen. In die Gläser füllen.

Antipasti „Augen“

Kleine Löcher in die Mozzarellakugeln stechen und mit Pimiento-Paprika gefüllte Oliven hineingeben. In Prosciutto einwickeln. Auf die Brotscheiben legen. Crostini und servieren.

Knuspriges Dessert „Gehirne“

340 g rosa Zuckerguss schmelzen. 3 Tassen geröstete Haferflocken (Frühstücksflocken) hinzufügen und verrühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Die Masse esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und fest werden lassen. Jeweils zwei Stücke zusammendrücken und mit Erdbeermarmelade bestreichen, um die Gehirne zu formen.

Pasta-"Würmer"

110 g schwarze Spaghetti in Stücke brechen und nach Packungsanweisung kochen, anschließend abgießen. Mit 2 Esslöffeln Olivenöl, gehackter Petersilie und gehobeltem Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Augapfel-Cake-Pops

Crumble 4 glasiert Red Velvet Cupcake15 Minuten einfrieren. Die Masse zu 2,5 cm großen Kugeln formen (6–8 Stück), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeweils einen Stiel hineinstecken. Die Cake Pops in 240 ml geschmolzenen weißen Zuckerguss tauchen und jeweils einen Kreis aus saurem Bonbon in die Mitte drücken. Mit dem restlichen Zuckerguss ein kleines Schokoladenbonbon an jedem Bonbon befestigen. Fest werden lassen. Mit roter Gelfarbe rote Äderchen aufmalen.

Hexenkürbissuppe

1 Tasse gehackte Zwiebel in 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten; mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Tasse geschälte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und 3 Minuten garen. 3 ½ Tassen Gemüsebrühe angießen und zum Köcheln bringen. 3 Tassen geschälten, in Scheiben geschnittenen Butternusskürbis hinzufügen und 20 Minuten garen, bis er weich ist. Mit einem Stabmixer pürieren. In Schüsseln füllen; auf jeden Löffel einen kleinen Plastikfinger stecken.

Dattelkäfer im Speckmantel

Die Speckstreifen vierteln. Jedes Viertel um eine entsteinte Dattel wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Bei 200 °C (400 °F) backen, dabei einmal wenden, bis der Speck knusprig ist, etwa 8 Minuten. Kurz abkühlen lassen, dann die Zahnstocher entfernen. Die Dattel in dünne Streifen schneiden und unter den Speck legen, sodass sie wie Ranken aussehen.

Eier mit Blut

Vier Eier in einen breiten Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und die Eier unter kaltem Wasser abschrecken. Die Eierschalen nach Bedarf anritzen. Zwei hohe, weite Gläser zu drei Vierteln mit warmem Wasser füllen. Je einen halben Teelöffel weißen Essig und einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe in jedes Glas geben und je zwei Eier hineinlegen. Vier Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dann abgießen und die Eier schälen.

Blumenkohlhirn

Den Strunk eines Blumenkohlkopfes entfernen und einen Streifen aus der Mitte herausschneiden, um zwei Spalten zu erhalten. Den Blumenkohl mit 60 ml Olivenöl, je 1 ½ TL gehacktem Salbei und grobem Salz sowie ½ TL Chiliflocken einreiben. In Alufolie wickeln und bei 230 °C (450 °F) 45–50 Minuten backen, bis er weich ist. Auswickeln, mit Parmesan bestreuen und ca. 3 Minuten grillen, bis er goldbraun ist. Auf einen Teller geben. Mit warmem Olivenöl übergießen. Pizzasauceum Venen zu bilden.

Pfannkuchen mit Insekten

1,5 Tassen Mehl, 3 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz vermischen. In einer separaten Schüssel 1,25 Tassen Milch, 4 Esslöffel geschmolzene Butter, 2 Eier und einen Spritzer Vanilleextrakt verrühren und anschließend unter die Mehlmischung heben. 1/4 Tasse Teig in eine heiße, gefettete Pfanne geben und backen, bis er Blasen wirft. Den Pfannkuchen wenden und goldbraun backen. Auf einen Teller legen und mit Butter bestreichen. Schokoladenstreusel mit Ahornsirup vermischen und über die Pfannkuchen träufeln.

Meerestiere aus Würsten

Lange Würstchen der Länge nach halbieren, dabei 5 cm vom anderen Ende entfernt aufhören. Jede Hälfte in 4 Streifen schneiden, sodass 8 Oktopusbeine entstehen. In einer gefetteten Pfanne goldbraun und eingerollt braten. Mit Ketchup servieren, dem schwarze Lebensmittelfarbe (Gel) beigemischt wurde.

Grillgut mit Käfern

Ein Backblech mit Rand mit Alufolie auslegen und diese einfetten. 1 ½ Tassen Zucker, 1 Tasse Wasser, ½ Tasse hellen Maissirup und ¼ Teelöffel Weinstein in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Mischung auf einem Zuckerthermometer 150 °C erreicht. ⅓ Tasse Rosinen hinzufügen. Die Mischung vorsichtig auf das Backblech gießen und gleichmäßig verteilen. Kurz fest werden lassen und dann in Stücke brechen. Vorsicht, die Kanten können scharf sein!





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