Schokoladenwaffel-Käsekuchenboden
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Dünne und knusprige Schokoladenwaffelplätzchen sind einfach zuzubereiten und schmecken pur oder als Zutat in anderen Desserts wie Käsekuchen, Eistorte oder süßem Pudding. Rollen Sie den Teig so dünn wie möglich aus, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Am einfachsten geht das zwischen zwei Blättern Backpapier. Falls der Teig beim Verarbeiten zu weich wird, können Sie ihn kurz im Kühlschrank kühlen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 Tassen alkalisiertes oder dunkles Kakaopulver (erhältlich in Süßwarengeschäften und online)
- 110 g Butter
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Kristallzucker
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Kakao, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 110 g Butter mit 1/4 Tasse Kristallzucker schaumig schlagen, dann 1 Ei und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel 1,5 Tassen Mehl, 0,5 Tassen alkalisiertes oder dunkles Kakaopulver, 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Backpulver verquirlen. Die Butter hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann 0,3 cm dick ausrollen und Kreise mit 5 cm Durchmesser ausstechen. Bei 175 °C 8–12 Minuten backen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
