Ein Kranz aus herzhaften Croissants mit Schinken und Käse
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 196, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 1 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 444 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 196, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 10 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 1 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 444 mg, Zucker 5 G.
Füllen Sie Blätterteig mit geriebenem Käse, Schinken und Jalapeños und backen Sie das Ganze in Kranzform. Servieren Sie es als Vorspeise auf einer Hausparty. Die Croissants sind würzig, unglaublich käsig und schön zäh – die perfekte Begleitung zu Bier!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Gläser gekühlter Croissantteig (je 220 g)
- 1/4 EL Jalapeño-Gelee
- 170 g hauchdünne Scheiben Naturschinken
- 90 g geriebener Gruyère
- 90 g geriebener Pepper Jack Käse
- 2 Jalapeños, in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Schinken, Käse, Paprikagelee
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Legen Sie ein großes Backblech oder eine Pizzapfanne mit Backpapier oder Antihaftfolie aus. Stellen Sie eine 11 cm große Schüssel umgedreht in die Mitte des Blechs und verwenden Sie sie als Schablone (dies wird der mittlere, leere Bereich Ihres Kranzes).
- Die Croissantteigdreiecke mit den langen Enden nach außen und den breiten Seiten leicht überlappend (wie eine Sonne) auf Backpapier um eine Schüssel legen. Den Teig mit Jalapeño-Gelee bestreichen. Die Schüssel entfernen.
- In einer kleinen Schüssel Schinken, Gruyère und Pepper Jack Käse vermengen. Die Mischung dann mit einem Löffel auf den Teig geben und einen Ring um die Mitte formen. Die äußeren Teigränder über die Füllung ziehen und unter die Basis jedes Dreiecks schieben. Die Füllung wird sichtbar sein! Mit Jalapeñoscheiben garnieren.
- Backen Sie die Masse 20–25 Minuten lang, wobei Sie das Blech nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie goldbraun ist. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
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