Tiramisu mit Himbeeren und Erdnusscreme


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Wie man Tiramisu mit Himbeeren und Erdnussbutter zubereitet
Foto des Gerichts: Kana Okada

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Zeit: 30 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8 - 10


Tiramisu mit Himbeeren und Erdnusscreme - ein detailliertes Rezept.



Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:


  • 1/2 Tasse Erdnussbutter
  • 230 g. Mascarpone-Käse oder irgendeine andere Frischkäse
  • 250 g Kristallzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1/2 Tasse kernlose Himbeermarmelade
  • 1/3 Tasse Framboise (Himbeerlikör) oder Himbeersaft
  • 14 Stück. Italienische Löffelbiskuits
  • 4 Tassen frische Himbeeren
  • Geriebene Schokolade zum Bestreuen
  • Puderzucker zum Bestäuben



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Das Gericht nach Rezept zubereiten:


  1. In einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. ErdnussbutterFrischkäse, Puderzucker, Vanille und 125 ml Sahne 3 bis 4 Minuten lang verrühren. Die restliche Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten schaumig schlagen.
  2. In einer Schüssel Marmelade, Himbeerlikör und 80 ml Wasser mit einem Mixer glatt rühren. 3 Esslöffel der Marmeladenmischung auf dem Boden einer 22 x 12 cm großen Glasbackform verteilen. Die Kekse in einer einzigen Schicht darauflegen und die Hälfte der Marmeladenmischung darüberträufeln.

  3. Die Hälfte der Sahne auf den Keksen verteilen und mit einer Schicht Himbeeren belegen. Eine weitere Schicht Kekse darauflegen, mit der Marmeladenmischung und der restlichen Sahne bestreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  4. Aus dem Kühlschrank nehmen, die Folie entfernen, die restlichen Himbeeren darauf verteilen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben.

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