Honigglasierter Speck
Stimmen: 4
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Honigglasierter Speck – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Honig
- 2 EL Bourbon
- 12 Scheiben doppelt geräucherter Speck
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Honig und Bourbon in einem kleinen Topf vermischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. - Den Speck auf das vorbereitete Backblech legen und 10 Minuten braten. Anschließend mit der süßen Mischung bestreichen und weitere 10–15 Minuten braten, bis er schön karamellisiert und knusprig ist. Nach dem Abkühlen ist der Speck richtig knusprig. Mit ¼ Teelöffel Pfeffer bestreuen und servieren.
Kategorien:
Rezept / Hauptgerichte / Fleisch / Bobby Flay
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