Melba-Pfirsiche
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Das klassische Melba-Dessert wird mit gekochten Pfirsichen und Himbeerpüree zubereitet. Dies ist eine einfachere, sommerliche Variante. Reife, saftige Pfirsiche werden mit Vanillejoghurt-Eis und frischen Himbeeren serviert, die mit etwas Marmelade gesüßt sind. Zerbröselte Shortbread-Kekse sorgen für einen knusprigen Biss.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Himbeeren
- 1/4 Tasse kernlose Himbeermarmelade
- 450 g mittelgroße Pfirsiche
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Tassen gefrorener Vanillejoghurt
- 1/4 Tasse zerbröselte Shortbread-Kekse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfirsiche, Himbeere, Joghurt, Himbeermarmelade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Himbeeren in einer mittelgroßen Schüssel mit Himbeermarmelade vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
- Die Pfirsiche je nach Größe in Spalten oder Viertel schneiden, in vier Dessertschalen verteilen und mit Zucker bestreuen. Etwa 15 Minuten ziehen lassen, bis sie etwas Saft abgeben, dabei ein- bis zweimal wenden.
- Zum Servieren eine Kugel gefrorenen Joghurt auf die Pfirsiche geben. Auf jede Kugel ein paar Himbeeren verteilen. Mit 1 Esslöffel zerbröselten Keksen bestreuen. Sofort servieren.
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