Ofenglasierte Pfirsiche
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Ofenglasierte Pfirsiche – Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten (vorher halbiert und entsteint)
- 1,5 Liter Blaubeeren
- 1 - 2 TL Orangenblütenwasser (die Blüten des Orangenbaums, einer Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse)
- 2 EL Rohrzucker (optional)
- 2 Tassen Naturjoghurt (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfirsiche, Blaubeere, brauner Zucker, Sirup, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel die Pfirsiche und Blaubeeren mit einem großen Löffel vorsichtig vermengen. Das Orangenblütenwasser hinzufügen und weiter rühren.
Kalt servieren oder die Früchte in eine 20 x 30 cm große Auflaufform geben, mit Rohrzucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 20 Minuten backen, bis der Zucker karamellisiert ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Creme „Geschlagene Sahne mit Eierlikör“, garniert mit Joghurt.
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