Vorspeise aus dem Nahen Osten „Griechische Meze“
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 709, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 99 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 709, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 99 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Griechische Meze, eine Vorspeise aus dem Nahen Osten – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten.
- 280 g Couscous (1,5 EL)
- 2 Tassen gefrorene Sojabohnen Edamame, auftauen und reinigen
- 1,5 Tassen Kirschtomaten, jeweils halbiert
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Tasse gerösteter roter Paprika-Hummus
(Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und gerösteten Paprika), Rezept Hausgemachter Hummus - 8 Stück fertige, gefrorene oder Dosen-Dolma
- 1/4 Tasse halbierte, eingelegte Peppadew-Paprika
- 2 Pitas Aus Vollkorn- oder dünnem Lavash-Brot, in Stücke schneiden und in einer Pfanne braten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Zwiebel, Couscous-Korn, Edamame-Bohnen, Kirschtomaten, Petersilie, Zitronensaft, Hummus, Dolma (Dolmades), Peppadew-Pfeffer, Pita, Pita
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die rote Zwiebel mit Eiswasser bedecken und ziehen lassen, während Couscous und Edamame kochen.
- Bereiten Sie Couscous gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.
- Die Bohnen in Salzwasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. In einer großen Schüssel die Edamame-Bohnen, Tomaten, Petersilie, Olivenöl, Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermengen.
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Die rote Zwiebel aus dem Wasser nehmen und leicht ausdrücken. Couscous und rote Zwiebel zu den Bohnen in die Schüssel geben und umrühren. griechisch Meze auf Tellern anrichten und mit Hummus, Dolma, eingelegten Paprika und Brot servieren.
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