Die besten Rezepte für Winterpartys

Cassoulet mit Lamm und Würstchen

Dieses klassische, herzhafte französische Gericht reicht locker für eine ganze Gästeschar. Es wird in einem Topf zubereitet: italienische Wurst, Lamm- oder Schweineschulter und jede Menge Gemüse.

Rezept: Cassoulet mit Lamm und Würstchen

Brotpudding-Muffins mit Bourbon-Sauce

Einzeln portionierte Brotpuddings mit Bourbonsauce eignen sich perfekt für eine Party.

Rezept: Brotpudding-Muffins mit Bourbon-Sauce

Gekochte Kartoffeln in der Schale mit Crème fraîche

Diese Kartoffelsnacks sind einfach zuzubereiten und eine tolle Ergänzung für jedes Menü.

Rezept: Gekochte Kartoffeln in der Schale mit Crème fraîche

Lasagne mit italienischen Würstchen

Anns einfaches Lasagne-Rezept setzt auf Wurst als Hauptzutat. Zusammen mit einer herzhaften San-Marzano-Tomatensoße stillt dieses Gericht jeden Hunger.

Rezept: Lasagne mit italienischen Würstchen

Rindfleischröllchen mit Speck "Bracciole"

Dank der ungekochten Füllung ist dieses beeindruckende Gericht einfach zuzubereiten. Während das Fleisch im Ofen schmort, entsteht eine reichhaltige Pastasauce, die sich perfekt als Beilage eignet.

Rezept: Rindfleischröllchen mit Speck "Bracciole"

Frittierter Fisch im Teigmantel mit Kartoffelpüree

Bereiten Sie eine knusprige, hausgemachte Version des britischen Klassikers Fish and Chips zu.

Rezept: Frittierter Fisch im Teigmantel mit Kartoffelpüree

Schweinebraten mit Zitrusfrüchten und Knoblauch

Die Schweineschulter in einer köstlichen Mischung aus Knoblauch, Kräutern und Gewürzen, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Olivenöl marinieren und anschließend braten, bis sie zart ist.

Rezept: Schweinebraten mit Zitrusfrüchten und Knoblauch

Himbeer-Crumble mit Mürbeteig

Aina gelingt ein hervorragender Crumble, indem sie einen Mürbeteigboden mit Himbeermarmelade backt.

Rezept: Himbeer-Crumble mit Mürbeteig

Lasagne mit Polenta und Chorizosauce

Guys Gericht steckt voller Überraschungen: Zwischen Schichten von Polenta, Nudeln und Chorizosauce verstecken sich Mangold und eine Fülle von Käse – Mozzarella und Fontina.

Rezept: Lasagne mit Polenta und Chorizosauce

Rindfleischeintopf von Good Eats

Altons Rezept holt das Maximum an Geschmack heraus, indem das Rindfleisch scharf angebraten und langsam gebraten wird.

Rezept: Rindfleischeintopf von Good Eats

Lasagne mit Mais und Poblano-Paprika

Probieren Sie Lasagne ohne Tomaten: Marcelas Rezept verwendet Sahne, Mais und Zucchini für einen kräftigen Geschmack. Das Gericht benötigt etwas mehr als zwei Stunden Garzeit.

Rezept: Lasagne mit Mais und Poblano-Paprika

Reis-Timbale mit Fleisch

Füllen Sie einen Auflauf aus Arborio-Reis und Käse mit einer herzhaften Wurstfüllung – ein Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Rezept: Reis-Timbale mit Fleisch

Guinness Sonntag

Servieren Sie einen klassischen Eisbecher für Erwachsene mit Guinness-Sirup.

Rezept: Guinness Sonntag

Stracotto mit Pilzsoße

Giada verwendet rekonstituierte getrocknete Steinpilze, um ihrem Braten nach italienischer Art einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen.

Rezept: Stracotto mit Pilzsoße

Deluxe-Kaffeekuchen

Dieser Kuchen von Alex ist wahrscheinlich der beste Grund, morgens aufzustehen. Sie siebt immer die trockenen Zutaten, wodurch sich der Teig besser vermischen lässt und der Kuchen eine lockerere Konsistenz erhält.

Rezept: Deluxe-Kaffeekuchen

Kartoffelpüree mit in Butter gebratenem Salbei

Verfeinern Sie Ihr gewohntes Kartoffelpüree mit brauner Butter und warmem Salbei – so erhalten Sie eine wärmende, aromatische und reichhaltige Beilage.

Rezept: Kartoffelpüree mit in Butter gebratenem Salbei

In Wein geschmorte Rinderrippchen mit Pilzen

Zarte Spareribs werden in Rotwein mit Pancetta, Cognac, Champignons und Thymian geschmort, wodurch sie einen wunderbaren Geschmack erhalten.

Rezept: In Wein geschmorte Rinderrippchen mit Pilzen

Cherry Cuba Libre Cocktail

Diese reichhaltige, fruchtige Variante des Cocktails wird mit dunklem Rum und Kirschlikör zubereitet.

Rezept: Cherry Cuba Libre Cocktail

Schokoladenpudding mit Eigelb

Schnell zubereiteter Schokoladenpudding mit Zimt-Schlagsahne hat eine seidige, cremige Konsistenz.

Rezept: Schokoladenpudding mit Eigelb

Flambierte Bananen

In weniger als 10 Minuten erhalten Sie goldgelbe, glasierte Bananen mit einem Hauch von Vanille und Zitrusfrüchten, serviert mit einer flambierten Rumsauce.

Rezept: Flambierte Bananen

Schokoladen-Kastanienmousse

Mit Kastanienpüree lässt sich klassischer Schokoladenmousse ein nussiges Aroma verleihen.

Rezept: Schokoladen-Kastanienmousse

French 75 Cocktail

Bereiten Sie einen spritzigen Cocktail mit Gin, Zitronensaft und Sekt zu.

Rezept: French 75 Cocktail

Gebackenes Hähnchen in Granatapfelglasur, gefüllt mit Reis

Cornish-Hühner sehen vielleicht ungewöhnlich aus, sind aber einfach nur kleine Hühner. Für eine großzügige Portion sollte man ein Huhn pro Person zubereiten.

Rezept: Gebackenes Hähnchen in Granatapfelglasur, gefüllt mit Reis

Lasagne mit Portobello-Pilzen

Während Lasagne traditionell mit Tomatensoße zubereitet wird, verwendet Inas beliebtes Rezept eine reichhaltige weiße Soße – die feine Textur bildet einen Kontrast zu den gebratenen Champignons, dem geriebenen Parmesan und den Lasagneplatten.

Rezept: Lasagne mit Portobello-Pilzen

Spaghetti nach sardischer Art

Spaghetti mit hausgemachter Fleischsoße ist ein einfaches, klassisches Gericht für eine Gruppe von Gästen.

Rezept: Spaghetti nach sardischer Art

Gebackenes Schweinefleisch nach toskanischer Art mit Fenchel

Servieren Sie diesen zarten Braten mit frischem Rosmarin für ein Gericht, bei dem Sie den Teller am liebsten ablecken möchten.

Rezept: Gebackenes Schweinefleisch nach toskanischer Art mit Fenchel

Schweinekoteletts am Knochen mit Soße

Die Zwiebeln weich und süß dünsten, dann zu den in der Pfanne gebratenen Schweinekoteletts mit Knochen geben. Mit cremigen Scones servieren.

Rezept: Schweinekoteletts am Knochen mit Soße

Lasagne mit Blumenkohl und Wildpilzen

Diese Lasagne ist ein Kunstwerk: Bobby verwendet Schafsmilchricotta, Schalotten, Champignons und sogar Honig, um dem geschichteten Gericht einen reichen Geschmack zu verleihen.

Rezept: Lasagne mit Blumenkohl und Wildpilzen

Hähnchenschnitzel mit Zitronen und Salbei

Verleihen Sie diesen schnell zubereiteten Hähnchenschnitzeln eine goldene Panade und aromatischen Zitronensalbei.

Rezept: Hähnchenschnitzel mit Zitronen und Salbei

Schmorbraten mit gebackenem Gemüse

Dieser zarte und aromatische Braten ergibt ein tolles, sättigendes Gericht, perfekt für ein Winteressen.

Rezept: Schmorbraten mit gebackenem Gemüse

Rapini mit Knoblauch

Um die Bitterkeit des Rapini zu reduzieren, sollte er vor dem Anbraten in Knoblauchbutter kurz in gesalzenem, kochendem Wasser blanchiert werden, bis er weich ist.

Rezept: Rapini mit Knoblauch

Gebratener Schweinelendenbraten mit Gemüseauflauf

Servieren Sie diesen einfachen Schweinebraten mit einem herbstlichen Auflauf aus Steckrüben, Kartoffeln und Karotten.

Rezept: Gebratener Schweinelendenbraten mit Gemüseauflauf

Tres-Leches-Kuchen mit Kaffee und Karamell

Köche verleihen im Laden gekauftem Biskuitkuchen ein neues Aussehen, indem sie ihn in Karamell aus Kondensmilch und Kaffee tränken.

Rezept: Tres-Leches-Kuchen mit Kaffee und Karamell

Hühnerkeulen in Tomatensoße geschmort

Alex' saftiges, rustikales Gericht erinnert an Cacciatore, seine Komplexität wird jedoch durch die Zugabe von Zimtstangen und ganzen Kreuzkümmelsamen erreicht.

Rezept: Hühnerkeulen in Tomatensoße geschmort

In Wein und 40 Knoblauchzehen geschmortes Hähnchen

Ainas besonders schmackhaftes Hühnchengericht benötigt 3 Knoblauchknollen. Das Hühnchen wird mit einer köstlichen Cognac-Sahnesauce serviert.

Rezept: In Wein und 40 Knoblauchzehen geschmortes Hähnchen

Wintersangria

„Dieser Punsch vereint Süße, Frische und Spritzigkeit in einem Glas“, sagt Sunny. „Perfekt für einen farbenfrohen Toast!“

Rezept: Wintersangria

Galette mit Trauben, Ricotta und Weinsirup auf Fenchelboden

Valeries Galette ist eine Mischung aus süß und herzhaft. Dank des Rotweinsirups eignet sie sich aber hervorragend als Dessert.

Rezept: Galette mit Trauben, Ricotta und Weinsirup auf Fenchelboden

Chianti Affogato

Für einen gemütlichen Genuss im italienischen Stil geben Sie warmen Weinsirup (anstatt des traditionellen heißen Espressos) auf Ihr Gelato.

Rezept: Chianti Affogato

Gibson-Cocktail

Der klassische Gibson wird mit trockenem Wermut und Gin zubereitet und oft mit eingelegten Zwiebeln serviert.

Rezept: Gibson-Cocktail

Bronx Cocktail

Orangensaft verleiht dem Gin-Cocktail eine erfrischende Note.

Rezept: Bronx Cocktail