Himbeer-Crumble mit Mürbeteig

Stimmen: 8

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 9–12 Haferriegel

Himbeer-Crumble mit Mürbeteig - detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2/3 Tasse Granola ohne Trockenfrüchte
230 g Butter bei Zimmertemperatur
3/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 1/3 Tassen Mehl
1/2 TL Salz
300-350 g Himbeermarmelade
1/4 Tasse Mandelblättchen
Puderzucker zum Dekorieren

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Butter und Zucker in die Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesen geben und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Die Geschwindigkeit reduzieren und die Vanille hinzufügen.
Mehl und Salz sieben und langsam unter die Buttermasse rühren, bis ein Teigball entsteht. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in eine quadratische Backform (23 cm) verteilen und die Ränder 2 cm nach innen falten. Die Marmelade darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.

Vermengen Sie das Granola mit den Händen unter den restlichen Teig. Brechen Sie den Teig in kleine Stücke und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Form, sodass der Boden fast vollständig bedeckt ist. Bestreuen Sie die Streusel mit Mandeln. Backen Sie den Crumble 45 Minuten lang, bis er leicht goldbraun ist.

Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden. Mit Puderzucker bestäuben.

Versuchen Sie, dies zu kochen ApfelcrumbleDie

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