Punch für ein großes Unternehmen
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Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 30
Komplexität: leicht
Portionen: 30
Dieser aromatische Punsch aus Schwarztee, Battavia Arak Rum, Limette und aromatischen Gewürzen ist die perfekte Wahl für jede Party oder jeden Feiertag, besonders im Herbst und Winter. Gut gekühlt in einer großen Schüssel mit Eis servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 ml frisch gepresster Limettensaft, kernlos, von etwa 20 Limetten
- 900 g Demerara-Zucker
- 2 Liter warmer schwarzer Tee
- 1,5 l Rum "Battavia-arak"
- Ein Stück Eis
- Frisch geriebene Muskatnuss
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Limettensaft und restlichen Limettensaft mit Zucker in einem 5-Liter-Gefäß vermischen. Tee hinzufügen und 2–3 Minuten rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Batavian Arak hinzufügen und umrühren. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- Den Punsch durch ein Sieb in eine Punschbowle über ein großes Stück Eis gießen und mit frisch geriebener Muskatnuss servieren.
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