Tex-Mex-Kartoffelpüree
Stimmen: 4
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Tex-Mex Kartoffelpüree – Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g ungeschälte Kartoffeln (etwa so groß wie Kartoffeln)
- 120 g Butter
- 3/4 Tasse heiße Milch
- 230 g grob gerieben Monterey Jack Käse oder Gouda
- 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
- 2 grüne Jalapeño-Chilis, längs halbiert, entkernt und fein gehackt
- Saure Sahne, Frühlingszwiebeln, Jalapeño-Pfeffer zum Bestreuen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Milch, Monterey Jack Käse, Gouda-Käse, Frühlingszwiebeln, jalapeno-Chilischote, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Zugedeckt aufkochen lassen. Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Abgießen; die Kartoffeln nicht schälen.
- Kartoffeln mit Butter, heißer Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen und zu einem glatten Püree verarbeiten. Geriebenen Käse, Frühlingszwiebeln und Jalapeños unterrühren. Saure Sahne über das Kartoffelpüree träufeln und mit Frühlingszwiebeln und Jalapeños bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
