Gemüse-Vorspeisenrezepte


60 fantastische Spargelrezepte für den Frühling und darüber hinaus

60 fantastische Spargelrezepte für den Frühling und darüber hinaus

Spargel sieht zwar auf dem Teller sehr elegant aus, ist aber gar nicht schwer zuzubereiten. Diese Rezepte – von gebackenen Beilagen bis hin zu eleganten Risottos –

Snacks am Stiel

Snacks am Stiel

Party-Häppchen machen noch mehr Spaß, wenn sie am Stiel serviert werden!

34 Pilzrezepte, die Sie immer wieder zubereiten werden

34 Pilzrezepte, die Sie immer wieder zubereiten werden

Wählen Sie Ihre Lieblingspilze, von Champignons bis Portobello-Pilzen, und bereiten Sie noch heute Abend ein köstliches Abendessen zu.

Einfache Cocktailparty-Rezepte

Einfache Cocktailparty-Rezepte

Veranstalten Sie die perfekte Party mit diesen einfachen Cocktail- und Vorspeisenrezepten.

6 Hummus-Varianten

6 Hummus-Varianten

Verleihen Sie dem klassischen Hummus mit diesen neuen Variationen des cremigen Snacks eine besondere Note.

Autor:
Eingelegte ZitronenAnsichten: 829

Fermentation zählt seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Methoden der Gemüsekonservierung, und eingelegte Zitronen sind seit Langem ein fester Bestandteil der arabisch-mediterranen Küche. Es gibt verschiedene...

Zitrone, Oregano...
Zeit: 8 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10
Autor:
Portobello- und SteinpilzbrüheAnsichten: 732

Sie möchten, dass Ihre selbstgemachte Pilzbrühe besonders aromatisch und reichhaltig wird? Dann verwenden Sie verschiedene Pilzsorten. Dieses Rezept verwendet die wohl aromatischsten Sorten: Portobello…

Karotten, Sellerie, Portobello-Pilze, Brühe, Rotwein, schwarze Pfefferkörner, Thymian...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 7
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Käse, Die
Autor:
Mini-Pizza mit Portobello-PilzenAnsichten: 459

Dieses Rezept interpretiert gefüllte Champignons neu. Statt Champignons verwendet man Portobello-Pilze und verwandelt deren große Hüte in Pizzaböden! Getrocknete Tomaten (besonders solche in Öl)...

Portobello-Pilze, Mozzarella, sonnengetrocknete Tomaten, Oregano, Basilikum...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 Kaloriengehalt: 73
Knusprige und käsige Kartoffelgerichte

Knusprige und käsige Kartoffelgerichte

Bereiten Sie mit Rezepten von Food Network cremiges Kartoffelpüree, knusprige Ofenkartoffeln und knusprige Pommes frites zu.

Autor:
Pico de Gallo VorspeiseAnsichten: 429

Pico de Gallo, eine mexikanische Salsa aus gehackten frischen Tomaten, Jalapeños, Zwiebeln und Koriander, wird in diesem Rezept zu einer umwerfenden Vorspeise. Die Tomaten in Scheiben schneiden und zu kleinen Türmen schichten…

Tomaten, rote Zwiebeln, Koriander, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Limettensaft, Tortilla-Chips...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 243
Autor:
Schnell eingelegte rote ZwiebelnAnsichten: 927

Diese herzhaften eingelegten Zwiebeln eignen sich perfekt für Salate, Burger, Tacos oder einfach als leichte Beilage zu Gegrilltem. Sobald die Lake abgekühlt ist, sind sie verzehrfertig – sie werden dann säuerlich und würzig sein.

rote Zwiebel, brauner Zucker, Apfelessig, eingelegte Zwiebel, Koriander...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Gemüse, Cocktails, Mit Bier, Die
Autor:
Bier mit SalzlakeAnsichten: 1.561

Wer Lust hat, mit Bier und Biercocktails zu experimentieren, sollte etwas Gurkenlake hinzufügen. Der säuerlich-salzige Geschmack der Lake mildert die Bitterkeit des Bieres und verleiht dem Getränk eine spritzige Note.

Leichtes Bier, Gewürzgurke...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor:
Gerösteter Knoblauch-Speck-DipAnsichten: 1.004

Genießen Sie in diesem Sauerrahm-Dip eine köstliche Kombination aus süß-scharfem geröstetem Knoblauch, erfrischenden Frühlingszwiebeln und salzigen, knusprigen Speckstückchen. Serviert wird er als Vorspeise mit Chips oder...

Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm, Mayonnaise, Speck, Worcestershiresauce...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 10
Autor:
Gerösteter Blumenkohl mit Kapern-Kräuter-SauceAnsichten: 432

Rösten Sie Blumenkohl und servieren Sie ihn als Vorspeise mit einer erfrischenden Sauce aus frischen Kräutern und Kapern. Beides ist ganz einfach und schnell zubereitet. Die Sauce kann schon einige Stunden im Voraus zubereitet werden.

Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Kapern, Zitronenschale...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 190
Wie man Knoblauch hackt, zerdrückt und zerkleinert

Wie man Knoblauch hackt, zerdrückt und zerkleinert

Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung lernen Sie, wie Sie Knoblauch als schmackhafte Basis für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten.

Kategorien: Sandwiches, Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Mariniertes Gemüse mit KnoblauchAnsichten: 571

Schnell eingelegtes Gemüse ist eine tolle Vorspeise für Ihre nächste Mahlzeit oder Ihr nächstes Getränk. Wer kann schon dem herzhaften Geschmack von eingelegtem Knoblauch oder Karotten widerstehen? Einfach das Gemüse klein schneiden...

Karotten, Fenchelknollen, Radieschen, Weinessig, Koriander, Chiliflocken, Lorbeerblätter, Fenchelsamen, Senfkörner, Jardiniere...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 191
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor:
Perfekte GuacamoleAnsichten: 983

Dieses bewährte Guacamole-Rezept ist ideal für eine leckere und gesunde Party-Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Die Schärfe lässt sich durch Hinzufügen von mehr Guacamole anpassen.

Avocado, Guacamole-Sauce, Serrano-Chili, Koriander, Limette, Tomaten...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 252
Hochzeits-Häppchen, serviert auf Löffeln

Hochzeits-Häppchen, serviert auf Löffeln

Lassen Sie sich von Hochzeitscaterern inspirieren und servieren Sie Appetithäppchen auf Löffeln! Ob Sie eine Hochzeit planen oder eine Party veranstalten.

Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Eingelegte BrokkolistieleAnsichten: 1.415

Schwere Brokkolistiele werden oft fälschlicherweise weggeworfen, sodass nur die schönen Röschen zum Kochen übrig bleiben – ohne zu wissen, wie köstlich sie zubereitet werden können. Eines der einfachsten Rezepte für übergewichtige Brokkolistiele…

Brokkoli, Einlegegewürz, Lorbeerblatt, Zitronenschale...
Zeit: 4 Stunden 55 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 2
6 würzige Mais-Toppings

6 würzige Mais-Toppings

Verleihen Sie Ihrem Maiskolben mit diesen würzigen Toppings eine extra Portion Geschmack!

Autor:
Patatas Bravas mit Safran-AioliAnsichten: 633
Rezeptinhalt:

Patatas Bravas sind spanische Bratkartoffeln, die jedoch nicht als Beilage, sondern als Vorspeise zu alkoholischen Getränken, also als Tapas, serviert werden. Daher werden die Kartoffeln in Würfel geschnitten, die sich leicht einstechen lassen.

Kartoffeln, Safran, Eier, Aioli-Sauce, Zitronensaft, Knoblauch, Dijon-Senf, Paprika...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 220
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Ofengetrocknete TomatenAnsichten: 984

Eine unglaublich einfache Methode, um sonnengetrocknete Tomaten im Backofen zu Hause zuzubereiten. Geschnittene Pflaumentomaten werden mehrere Stunden lang in einem warmen Ofen getrocknet und schmecken köstlich. Dieses Rezept ist perfekt für...

sonnengetrocknete Tomaten, Thymian...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Ein Stück Blauschimmelkäsesalat nach Steakhouse-ArtAnsichten: 385

Diese Salate werden typischerweise als Beilage zu riesigen Steaks in amerikanischen Steakhäusern serviert: Ein Viertel Kopf Eisbergsalat wird auf einem Teller mit Blauschimmelkäse-Dressing, Speck und Balsamico-Glasur serviert.

Eisbergsalat, Blauschimmelkäse, Balsamico-Essig, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Speck, Apfelessig...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 498
Autor:
Guacamole ohne AvocadoAnsichten: 1.377

In diesem Rezept wird die traditionelle Avocado in Guacamole durch Edamame, unreife Sojabohnen, ersetzt, die dazu beitragen, Geschmack, Farbe und Konsistenz des Snacks zu erhalten. Kürbiskerne verleihen der Guacamole ihre feine Note...

Edamame-Bohnen, Jalapeño-Paprika, Koriander, Limette, Kürbiskerne, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
7 Käsecracker-Vorspeisen

7 Käsecracker-Vorspeisen

Käsecracker – ein beliebter Bestandteil der Lunchbox und eine Leckerei in Omas Küche – gehören zu den köstlichsten Snacks der Welt. Die klassische Kombination ist einfach unwiderstehlich.

Zwiebeln karamellisieren: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zwiebeln karamellisieren: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Folgen Sie dieser Anleitung, um köstliche, süße karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten. Karamellisierte Zwiebeln gehören zu den magischen Köstlichkeiten.

Autor:
Paneer Tikka KebabAnsichten: 1.032

Paneer ist ein frischer, ungesalzener indischer Käse, der durch Gerinnung von Milch mit Essig oder Limette hergestellt wird. Der so entstandene Käsebruch wird anschließend zu Würfeln gepresst. Paneer wird hauptsächlich im Norden Indiens verwendet…

Paneer-Käse, Kirschtomaten, Paprika, Ghee, Chutney-Sauce, Joghurt, Serrano-Chili, Senfpulver, Bockshornklee, Kurkuma, Garam Masala, Paprika, gemahlener roter Chili...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Autor:
Samosas mit Dattel-Tamarinden-ChutneyAnsichten: 763

Diese köstlichen kleinen Teigtaschen mit herzhafter Füllung sind nicht nur in Indien, sondern auch weit darüber hinaus ein beliebter Snack. Die Idee der Samosas wurde von Händlern aus dem Nahen Osten nach Indien gebracht, aber…

Weizenmehl, Kartoffeln, Erbsen, Erdnüsse, Chutneysauce, Tamarinde, Datteln, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Nelken, Kardamom, Koriander, Ghee...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 12
Autor:
Scharfe Bohnen-TacosAnsichten: 483

Pintobohnen werden in einer reichhaltigen, würzigen Sauce mit geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer und Guajillo-Chili so lange geköchelt, bis sie perfekt zart und aromatisch sind. Als Taco-Füllung servieren mit...

Pintobohnen, Paprika, Avocado, Kohl, Koriander, Limette, geröstete Tomaten, Guajillo-Chili, Cheddar-Käse, Tortilla, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika, Kreuzkümmel...
Zeit: 9 Stunden 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 710
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Quesadilla mit Ziegenkäse, Spargel, Champignons und gerösteter Tomatillo-SalsaAnsichten: 569

Diese Quesadilla mit Pilzen und Spargel ist ein wunderbares vegetarisches Abendessen, das allen schmecken wird. Das Gemüse wird auf eine großzügig mit Käse bestreute Tortilla geschichtet, dann zusammengeklappt und...

Spargel, Champignons, Tortilla, Serrano-Chili, Monterey-Jack-Käse, Rotwein, Salsa-Sauce, Ziegenkäse...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 386
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor:
Salsa mit gerösteten TomatillosAnsichten: 1.312

Die traditionelle mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) wird mit Tomatillos zubereitet, die beim Backen einen tieferen, reichhaltigeren Geschmack mit einer leichten Süße entwickeln. Backen Sie mit...

Tomaten, Salsasauce, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Limette ...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 85
16 der besten Gurkensalat-Rezepte

16 der besten Gurkensalat-Rezepte

Wir haben eine Vielzahl von Gurkensalatrezepten zusammengestellt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten: von klassischen Varianten mit Sauerrahm und Dill bis hin zu originellen Kreationen.

Latkes: Zubereitungsmöglichkeiten

Latkes: Zubereitungsmöglichkeiten

Kartoffelpuffer mal anders zubereiten!

Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor:
Mediterranes Hummus-TrifleAnsichten: 550

Dieser geschichtete Hummus-Dip ist perfekt für Partys zu Hause. Verwandeln Sie gekauften Hummus in etwas Besonderes, indem Sie kräftig gewürzte mediterrane Lieblingszutaten hinzufügen und...

Kichererbsen, Kalamata-Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Artischocken, Hummus, Gurken, Basilikum, Pita-Chips, Joghurt...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 Kaloriengehalt: 362
50 Tipps zum Anschauen eines Sportspiels

50 Tipps zum Anschauen eines Sportspiels

Wenn man eine Party veranstaltet, kann man nie genug Dips haben.

Kategorien: Hauptgerichte, Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Pommes Frites nach Maryland-ArtAnsichten: 457

Bereiten Sie köstliche, knusprige Pommes frites selbst zu, nicht aus der Tiefkühltruhe. Das Geheimnis für eine knusprige Außenseite und einen weichen Kern ist das doppelte Frittieren. Die geschnittenen Kartoffeln sollten...

Pommes frites, Old Bay Gewürzmischung, Apfelessig...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
50 Rezepte mit Tomatensoße

50 Rezepte mit Tomatensoße

Food Network beweist, dass das Glas Marinara-Sauce aus dem Küchenschrank für mehr als nur Spaghetti geeignet ist.

Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
Autor:
Guacamole mit ToppingAnsichten: 428

Ein Topping aus Sauerrahm, Tomaten, roten Zwiebeln, eingelegten Jalapeños und Chipotle-Sauce hebt die traditionelle Guacamole auf ein ganz neues Niveau. Außerdem sieht die Vorspeise dadurch appetitlicher aus.

Avocado, Limette, Koriander, Guacamole, rote Zwiebel, Tomaten, Kreuzkümmel, Chilisauce, Queso Fresco...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Obst, Die
Autor:
Fruchtsalat mit Kombucha in einer WassermeloneAnsichten: 521

Dieser köstliche Fruchtsalat ist die perfekte Möglichkeit, Kombucha als Marinade zu verwenden und dabei all seine wertvollen Eigenschaften zu erhalten. Da der Kombucha in diesem Rezept nicht erhitzt wird, bleiben die lebenden...

Wassermelone, Ananas, Mango, Jicama...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 14
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Kennip KimchiAnsichten: 1.882
Rezeptinhalt:

Kennip-Kimchi (Perillablatt-Kimchi) wird typischerweise mit einer sehr salzigen und reichhaltigen Sauce zubereitet. Diese Variante ist ganz anders! Die Blätter werden mit einer Sauce auf Wasserbasis leicht gewürzt und mariniert…

Kimchi, Chiliflocken, Fischsauce, Sojasauce, Karotten, Ingwerwurzel, Sesamsamen...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Oliven in würzigem HonigAnsichten: 1.034

Warme Oliven in würzigem Honig sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Vorspeise. Mit wenigen aromatischen Zutaten – Orangenschale und rosa Pfefferkörnern – verwandeln sich gewöhnliche Oliven in ein wahres Festmahl.

Oliven, Honig, Orangenschale, Fenchelsamen, rosa Pfeffer...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 104
Scharfe Rezepte

Scharfe Rezepte

Chilischoten aller Sorten, von Jalapeños bis Scotch Bonnets, spielen in diesen Gerichten eine zentrale Rolle. Aromatische Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika und Pulver

Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Hong Dou Tang: Chinesische rote BohnensuppeAnsichten: 1.557

Süße rote Bohnensuppe wird häufig als Dessert oder leichte Vorspeise bei chinesischen Festen und zum chinesischen Neujahr serviert. Ihre Beliebtheit beruht unter anderem darauf, dass…

rote Bohnen, unraffinierter Zucker, Tapioka, Mandarinen...
Zeit: 9 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 265
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Saucen, Dips, Die
„Guacamole“-VorspeisensauceAnsichten: 457

Das einfachste Guacamole-Rezept besteht aus Avocado, Jalapeño, Tomate, Koriander und Limettensaft. Die Guacamole wird einfach mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrückt und sofort als Vorspeise mit Tortilla-Chips zum Dippen serviert.

Avocado, Guacamole, Jalapeño-Pfeffer, rote Zwiebel, Limettensaft, Tomaten, Koriander...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Grüne Bohnen- und Pilz-TacosAnsichten: 610

Selbst Fleischesser werden diese vegetarischen Tacos lieben. Die Kombination aus Champignons und Austernpilzen verleiht ihnen ein lebendiges Aroma und macht sie fast fleischig, während grüne Bohnen und knackige Jicama für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Grüne Bohnen, Tacos, Avocado, Austernpilze, Koriander, Limette, Jicama, Kreuzkümmel...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 490
Autor:
Grüne Bohnen im TeigAnsichten: 446

Cocktailwürstchen können warten: Der Star dieser vegetarischen Vorspeise im Teigmantel sind grüne Bohnen. Außerdem wird der Teig mit Vollkornmehl zubereitet und ist somit besonders gesund. Nicht vergessen…

Grüne Bohnen, Havarti-Käse, Sauerrahm, Milch, Vollkornmehl, Dijon-Senf, Kreuzkümmel...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 190
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Die
Autor:
Grüne Bohnen-Tempura mit Avocado-MayonnaiseAnsichten: 628

Das kohlensäurehaltige Wasser macht den Bohnenteig besonders leicht und luftig, und nach dem Frittieren bildet er eine unglaublich knusprige Kruste. Bereiten Sie dazu eine feine Mayonnaise zu...

grüne Bohnen, Avocado, Mineralwasser, Zitronensaft, Stärke...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 246
Autor:
Griechische Sommer-NachosAnsichten: 560

Mexikanische Nachos mit griechischem Touch: Die Maischips durch Pita-Chips ersetzen und mit Hummus und einem griechischen Salat – Gurken, Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln und Feta – garnieren.

Pita-Chips, Hummus, Gurken, Tomaten, Feta-Käse, Kalamata-Oliven, Oregano...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
67 der besten Rezepte für eine gelungene Fußball-Party

67 der besten Rezepte für eine gelungene Fußball-Party

Holt die Fanartikel eurer Lieblingsmannschaft raus und trommelt eure Freunde zusammen. Wir bieten die besten Rezepte für ein Picknick vor dem Spiel und eine Fanparty:


Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

Wir empfehlen die Lektüre

Einheiten des Lebensmittelgewichts