Fermentation zählt seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Methoden der Gemüsekonservierung, und eingelegte Zitronen sind seit Langem ein fester Bestandteil der arabisch-mediterranen Küche. Es gibt verschiedene...
Gemüse-Vorspeisenrezepte
60 fantastische Spargelrezepte für den Frühling und darüber hinaus
Spargel sieht zwar auf dem Teller sehr elegant aus, ist aber gar nicht schwer zuzubereiten. Diese Rezepte – von gebackenen Beilagen bis hin zu eleganten Risottos –
Snacks am Stiel
Party-Häppchen machen noch mehr Spaß, wenn sie am Stiel serviert werden!
34 Pilzrezepte, die Sie immer wieder zubereiten werden
Wählen Sie Ihre Lieblingspilze, von Champignons bis Portobello-Pilzen, und bereiten Sie noch heute Abend ein köstliches Abendessen zu.
Einfache Cocktailparty-Rezepte
Veranstalten Sie die perfekte Party mit diesen einfachen Cocktail- und Vorspeisenrezepten.
6 Hummus-Varianten
Verleihen Sie dem klassischen Hummus mit diesen neuen Variationen des cremigen Snacks eine besondere Note.
Sie möchten, dass Ihre selbstgemachte Pilzbrühe besonders aromatisch und reichhaltig wird? Dann verwenden Sie verschiedene Pilzsorten. Dieses Rezept verwendet die wohl aromatischsten Sorten: Portobello…
Dieses Rezept interpretiert gefüllte Champignons neu. Statt Champignons verwendet man Portobello-Pilze und verwandelt deren große Hüte in Pizzaböden! Getrocknete Tomaten (besonders solche in Öl)...
Knusprige und käsige Kartoffelgerichte
Bereiten Sie mit Rezepten von Food Network cremiges Kartoffelpüree, knusprige Ofenkartoffeln und knusprige Pommes frites zu.
Pico de Gallo, eine mexikanische Salsa aus gehackten frischen Tomaten, Jalapeños, Zwiebeln und Koriander, wird in diesem Rezept zu einer umwerfenden Vorspeise. Die Tomaten in Scheiben schneiden und zu kleinen Türmen schichten…
Diese herzhaften eingelegten Zwiebeln eignen sich perfekt für Salate, Burger, Tacos oder einfach als leichte Beilage zu Gegrilltem. Sobald die Lake abgekühlt ist, sind sie verzehrfertig – sie werden dann säuerlich und würzig sein.
Wer Lust hat, mit Bier und Biercocktails zu experimentieren, sollte etwas Gurkenlake hinzufügen. Der säuerlich-salzige Geschmack der Lake mildert die Bitterkeit des Bieres und verleiht dem Getränk eine spritzige Note.
Genießen Sie in diesem Sauerrahm-Dip eine köstliche Kombination aus süß-scharfem geröstetem Knoblauch, erfrischenden Frühlingszwiebeln und salzigen, knusprigen Speckstückchen. Serviert wird er als Vorspeise mit Chips oder...
Füllen Sie die Champignonköpfe mit einem Stück Butter, vermischt mit frischen Kräutern und Knoblauch, und backen Sie sie, bis die Butter geschmolzen ist und die Champignons das würzige Aroma aufgenommen haben. Servieren Sie sie als Beilage oder...
Rösten Sie Blumenkohl und servieren Sie ihn als Vorspeise mit einer erfrischenden Sauce aus frischen Kräutern und Kapern. Beides ist ganz einfach und schnell zubereitet. Die Sauce kann schon einige Stunden im Voraus zubereitet werden.
Wie man Knoblauch hackt, zerdrückt und zerkleinert
Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung lernen Sie, wie Sie Knoblauch als schmackhafte Basis für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten.
Schnell eingelegtes Gemüse ist eine tolle Vorspeise für Ihre nächste Mahlzeit oder Ihr nächstes Getränk. Wer kann schon dem herzhaften Geschmack von eingelegtem Knoblauch oder Karotten widerstehen? Einfach das Gemüse klein schneiden...
Dieses bewährte Guacamole-Rezept ist ideal für eine leckere und gesunde Party-Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Die Schärfe lässt sich durch Hinzufügen von mehr Guacamole anpassen.
Hochzeits-Häppchen, serviert auf Löffeln
Lassen Sie sich von Hochzeitscaterern inspirieren und servieren Sie Appetithäppchen auf Löffeln! Ob Sie eine Hochzeit planen oder eine Party veranstalten.
Schwere Brokkolistiele werden oft fälschlicherweise weggeworfen, sodass nur die schönen Röschen zum Kochen übrig bleiben – ohne zu wissen, wie köstlich sie zubereitet werden können. Eines der einfachsten Rezepte für übergewichtige Brokkolistiele…
6 würzige Mais-Toppings
Verleihen Sie Ihrem Maiskolben mit diesen würzigen Toppings eine extra Portion Geschmack!
Patatas Bravas sind spanische Bratkartoffeln, die jedoch nicht als Beilage, sondern als Vorspeise zu alkoholischen Getränken, also als Tapas, serviert werden. Daher werden die Kartoffeln in Würfel geschnitten, die sich leicht einstechen lassen.
Eine unglaublich einfache Methode, um sonnengetrocknete Tomaten im Backofen zu Hause zuzubereiten. Geschnittene Pflaumentomaten werden mehrere Stunden lang in einem warmen Ofen getrocknet und schmecken köstlich. Dieses Rezept ist perfekt für...
Diese Salate werden typischerweise als Beilage zu riesigen Steaks in amerikanischen Steakhäusern serviert: Ein Viertel Kopf Eisbergsalat wird auf einem Teller mit Blauschimmelkäse-Dressing, Speck und Balsamico-Glasur serviert.
In diesem Rezept wird die traditionelle Avocado in Guacamole durch Edamame, unreife Sojabohnen, ersetzt, die dazu beitragen, Geschmack, Farbe und Konsistenz des Snacks zu erhalten. Kürbiskerne verleihen der Guacamole ihre feine Note...
7 Käsecracker-Vorspeisen
Käsecracker – ein beliebter Bestandteil der Lunchbox und eine Leckerei in Omas Küche – gehören zu den köstlichsten Snacks der Welt. Die klassische Kombination ist einfach unwiderstehlich.
Zwiebeln karamellisieren: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folgen Sie dieser Anleitung, um köstliche, süße karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten. Karamellisierte Zwiebeln gehören zu den magischen Köstlichkeiten.
Paneer ist ein frischer, ungesalzener indischer Käse, der durch Gerinnung von Milch mit Essig oder Limette hergestellt wird. Der so entstandene Käsebruch wird anschließend zu Würfeln gepresst. Paneer wird hauptsächlich im Norden Indiens verwendet…
Diese köstlichen kleinen Teigtaschen mit herzhafter Füllung sind nicht nur in Indien, sondern auch weit darüber hinaus ein beliebter Snack. Die Idee der Samosas wurde von Händlern aus dem Nahen Osten nach Indien gebracht, aber…
Pintobohnen werden in einer reichhaltigen, würzigen Sauce mit geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer und Guajillo-Chili so lange geköchelt, bis sie perfekt zart und aromatisch sind. Als Taco-Füllung servieren mit...
Diese Quesadilla mit Pilzen und Spargel ist ein wunderbares vegetarisches Abendessen, das allen schmecken wird. Das Gemüse wird auf eine großzügig mit Käse bestreute Tortilla geschichtet, dann zusammengeklappt und...
Die traditionelle mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) wird mit Tomatillos zubereitet, die beim Backen einen tieferen, reichhaltigeren Geschmack mit einer leichten Süße entwickeln. Backen Sie mit...
16 der besten Gurkensalat-Rezepte
Wir haben eine Vielzahl von Gurkensalatrezepten zusammengestellt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten: von klassischen Varianten mit Sauerrahm und Dill bis hin zu originellen Kreationen.
Latkes: Zubereitungsmöglichkeiten
Kartoffelpuffer mal anders zubereiten!
Dieser geschichtete Hummus-Dip ist perfekt für Partys zu Hause. Verwandeln Sie gekauften Hummus in etwas Besonderes, indem Sie kräftig gewürzte mediterrane Lieblingszutaten hinzufügen und...
50 Tipps zum Anschauen eines Sportspiels
Wenn man eine Party veranstaltet, kann man nie genug Dips haben.
Bereiten Sie köstliche, knusprige Pommes frites selbst zu, nicht aus der Tiefkühltruhe. Das Geheimnis für eine knusprige Außenseite und einen weichen Kern ist das doppelte Frittieren. Die geschnittenen Kartoffeln sollten...
50 Rezepte mit Tomatensoße
Food Network beweist, dass das Glas Marinara-Sauce aus dem Küchenschrank für mehr als nur Spaghetti geeignet ist.
Ein Topping aus Sauerrahm, Tomaten, roten Zwiebeln, eingelegten Jalapeños und Chipotle-Sauce hebt die traditionelle Guacamole auf ein ganz neues Niveau. Außerdem sieht die Vorspeise dadurch appetitlicher aus.
Dieser köstliche Fruchtsalat ist die perfekte Möglichkeit, Kombucha als Marinade zu verwenden und dabei all seine wertvollen Eigenschaften zu erhalten. Da der Kombucha in diesem Rezept nicht erhitzt wird, bleiben die lebenden...
Kennip-Kimchi (Perillablatt-Kimchi) wird typischerweise mit einer sehr salzigen und reichhaltigen Sauce zubereitet. Diese Variante ist ganz anders! Die Blätter werden mit einer Sauce auf Wasserbasis leicht gewürzt und mariniert…
Warme Oliven in würzigem Honig sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Vorspeise. Mit wenigen aromatischen Zutaten – Orangenschale und rosa Pfefferkörnern – verwandeln sich gewöhnliche Oliven in ein wahres Festmahl.
Scharfe Rezepte
Chilischoten aller Sorten, von Jalapeños bis Scotch Bonnets, spielen in diesen Gerichten eine zentrale Rolle. Aromatische Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika und Pulver
Süße rote Bohnensuppe wird häufig als Dessert oder leichte Vorspeise bei chinesischen Festen und zum chinesischen Neujahr serviert. Ihre Beliebtheit beruht unter anderem darauf, dass…
Das einfachste Guacamole-Rezept besteht aus Avocado, Jalapeño, Tomate, Koriander und Limettensaft. Die Guacamole wird einfach mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrückt und sofort als Vorspeise mit Tortilla-Chips zum Dippen serviert.
Selbst Fleischesser werden diese vegetarischen Tacos lieben. Die Kombination aus Champignons und Austernpilzen verleiht ihnen ein lebendiges Aroma und macht sie fast fleischig, während grüne Bohnen und knackige Jicama für zusätzlichen Geschmack sorgen.
Cocktailwürstchen können warten: Der Star dieser vegetarischen Vorspeise im Teigmantel sind grüne Bohnen. Außerdem wird der Teig mit Vollkornmehl zubereitet und ist somit besonders gesund. Nicht vergessen…
Das kohlensäurehaltige Wasser macht den Bohnenteig besonders leicht und luftig, und nach dem Frittieren bildet er eine unglaublich knusprige Kruste. Bereiten Sie dazu eine feine Mayonnaise zu...
Mexikanische Nachos mit griechischem Touch: Die Maischips durch Pita-Chips ersetzen und mit Hummus und einem griechischen Salat – Gurken, Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln und Feta – garnieren.
67 der besten Rezepte für eine gelungene Fußball-Party
Holt die Fanartikel eurer Lieblingsmannschaft raus und trommelt eure Freunde zusammen. Wir bieten die besten Rezepte für ein Picknick vor dem Spiel und eine Fanparty:







































