Gemüse-Vorspeisenrezepte

Gefüllte süße Zwiebeln mit Gemüse und cremigem Cheddar sind eine wunderbare Beilage zu jedem Fleischgericht. Sie sehen eindrucksvoll und festlich aus und schmecken einfach fantastisch! Für dieses Rezept...

Wer die leuchtend grünen, saftigen Blätter von Rote Bete oder Karotten nicht wegwerfen möchte, kann daraus ein köstliches Pesto zubereiten. Dazu Sellerie, Walnüsse, Knoblauch, geriebenen Parmesan und Olivenöl geben…

Wenn Sie sich fragen, ob Sie auf einer Party einen Salat oder einen Dip servieren sollen, probieren Sie doch mal diesen knackigen, frischen Vorspeisensalat mit cremigem Dressing. Er schmeckt am besten mit Chips, nicht mit der Gabel.

Warum Salat mit der Gabel essen, wenn man ihn mit Pita-Chips aufnehmen kann? Genau das ist die Idee hinter diesem knackigen Salat im Vorspeisenstil, gefüllt mit fein gehacktem, farbenfrohem Sommergemüse und angemacht mit...

Probieren Sie diese herbstliche Hummus-Variante mit Kichererbsen, geröstetem Butternusskürbis, pikanter Sauce und griechischem Joghurt. Der Dip ist cremig, samtig und geschmacksintensiv.

Eisbergsalat wird in Scheiben geschnitten und mit einer dicken, herzhaften Blauschimmelkäsesauce serviert. Ina Garten garniert jede Portion mit Radieschenscheiben, Sellerie und Frühlingszwiebeln. Der Salat…

Die beliebten Jalapeño-Poppers mit Frischkäsefüllung sind perfekt für Halloween! Jede gefüllte Paprika wird in einen Teigstreifen gewickelt, ähnlich wie Mumienbinden, und dann...

Diese entzückende (aber etwas gruselige!) Hexe lässt sich ganz einfach aus Gemüse ohne besondere Hilfsmittel basteln und ist nicht nur eine Dekoration für Ihre Halloween-Party, sondern auch ein lustiges und...

Erschrecken Sie Ihre Halloween-Gäste mit einem Tablett voller gruseliger Augen. Es handelt sich dabei um köstliche Champignons, gefüllt mit Knoblauchfrischkäse und garniert mit...

Bobby Flays köstliche Mini-Sandwiches sind genau das, was man sich von einer beliebten Vorspeise wünscht. Knusprig gebratene grüne Tomaten, dazu würzige Ziegenkäse-Mayonnaise und...

Sie brauchen keine Fritteuse, um köstliche grüne Tomaten in knuspriger Panade zuzubereiten! Wälzen Sie Tomatenscheiben in Buttermilch, panieren Sie sie mit Paniermehl und backen Sie sie im Ofen – ganz ohne zusätzliche Zutaten.

Dieses köstliche vegane Auberginengericht ist mit den Aromen von koreanischem Bulgogi verfeinert, einem traditionellen Gericht mit gebratenen Fleischstücken. Diese schnelle, fleischlose Variante macht das Abendessen in nur wenigen Minuten fertig.

Kireum Tteokbokki bedeutet auf Koreanisch „Butterreisstangen“ und ist ein Streetfood. Im Gegensatz zu Tteokbokki, das in Gochujang-Paste geschmort wird, ist diese Variante trocken...

Dieses würzige Gurken-Kimchi ist eine tolle Sommerbeilage. „Oi“ bedeutet Gurke auf Koreanisch, und „Sobagi“ bedeutet, dass sie quer in Scheiben geschnitten und mit einer Gewürzmischung gefüllt wurde. Es wird oft zubereitet mit…

Dieses sehr einfache Rezept enthält die Standardzutaten für koreanischen Kartoffelsalat, aber Sie können auch Dosenmais, gewürfelten Schinken, Rosinen, Apfel, gekochten... hinzufügen.

Dieser leichte, erfrischende und schnell zubereitete, würzige koreanische Gurkensalat – Oi-Muchim – ist eine wunderbare Ergänzung zu sommerlichen Gerichten. Er passt besonders gut zu gedämpftem Reis, aber auch...

Dieser köstliche Dip aus Pintobohnen und Speck vereint süß-würzigen Geschmack mit einer leichten Rauchnote und ist damit die perfekte Vorspeise für jede Party. Mit einer Schicht geschmolzenem Käse überbacken, wird er Ihre Gäste garantiert beeindrucken.

Diese köstlichen und saftigen Brokkoli-Blumenkohl-Patties eignen sich hervorragend als Vorspeise mit Dip oder als Beilage zu Fleischgerichten. Das perfekte Verhältnis von Gemüse, Eiern und Paniermehl...

Für eine köstliche, leichte Melonen-Vorspeise für eine Hausparty einfach die Melone würfeln, mit zerbröseltem, gebratenem Pancetta bestreuen und mit Salbei-Honig beträufeln. Die Kombination...

Das mexikanische Gericht Chilaquiles wird mit abgestandenen Tortilla-Chips und Salsa zubereitet, aber diese texanische Variante, garniert mit knusprigem Speck, schwarzen Bohnen und einem Spiegelei, ist noch sättigender und leckerer.

Genießen Sie den tropischen Geschmack dieses erfrischenden alkoholfreien Cocktails mit Kokoswasser, Zitronengrastee und Litschi. Ob abgeseiht oder mit dem Fruchtfleisch – er schmeckt in beiden Fällen köstlich.

Diese Pfirsiche in Ananassirup mit Tequila sind das perfekte Dessert für eine Grillparty. Saftig und leicht, versüßen sie Ihren Abend ohne zusätzliche Kalorien. Wie alle Fruchtdesserts passen sie hervorragend zu...

Wenn Sie den süß-scharfen Geschmack von weich geröstetem Knoblauch lieben, aber nicht extra den Ofen für eine einzelne Knolle anheizen möchten, hilft Ihnen dieses Rezept, das gleiche Ergebnis in der Pfanne zu erzielen! Sie benötigen...

Ein traditioneller Caesar Salad besteht aus nur drei Zutaten – Salatblättern, Croutons und Dressing – daher muss jede einzelne von höchster Qualität sein. Frisch zubereiten…

Diese goldbraunen Kartoffelbällchen eignen sich hervorragend zum Frühstück, Abendessen, als Beilage zum Mittagessen oder als Vorspeise mit Ihrem Lieblingsdip. Sie sind unglaublich vielseitig und bei der ganzen Familie beliebt. Außen herrlich knusprig,...

Estragon ist mit seinem hellen, süßen Geschmack und Aroma eine hervorragende Alternative zu traditionellem Basilikum in diesem schnellen, hausgemachten Pesto mit Walnüssen und Olivenöl. Semmelbrösel helfen dabei…

Süßer, gerösteter Knoblauch, schwarze und grüne Oliven sowie duftender Rosmarin verleihen dieser Aioli eine Fülle an Aromen, die durch einen Klecks Sardellenpaste abgerundet werden. Alle Zutaten verquirlen…

Wenn Sie italienische Pizza als raffinierte Vorspeise servieren möchten, wählen Sie eine Pizzetta. Diese Mini-Pizzen eignen sich perfekt für ein paar Bissen. Probieren Sie die Kombination aus Oliventapenade, Artischocken und Parmesan.

Bereiten Sie köstliche, fleischlose Teigtaschen zu, die viel gesünder sind als die traditionelle Variante. Sojasauce und Sesamöl verleihen dem Tofu einen herzhaften Geschmack, der sowohl Vegetarier als auch Fleischesser begeistern wird.

Das ist Guacamole von Küchenchef Jeff Rossman. Sein Restaurant Terra liegt im Herzen Kaliforniens, wo die besten Avocados wachsen. Guacamole schmeckt am besten, wenn sie möglichst kurz vor dem Servieren zubereitet wird.

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus cremiger Ricotta und süßen Erbsen in dieser knusprigen, saftigen Frühlingsvorspeise. Geröstete Brotscheiben werden mit Ricotta bestrichen und mit einem leichten Salat belegt.

Der Salat wird aus zwei Melonensorten zubereitet – Zuckermelone und Cantaloupe-Melone –, die mit einem Melonenlöffel in gleichmäßige Kugeln geschnitten werden. Falls Sie keinen Melonenlöffel haben, können Sie die Früchte einfach würfeln.

Nur grüne, unreife Kochbananen eignen sich für die Zubereitung von Pommes frites. Schneiden Sie sie in Scheiben, braten Sie sie kurz an, drücken Sie sie flach und braten Sie sie erneut, bis sie knusprig sind – fertig sind Ihre selbstgemachten Pommes frites! Und weiter…

Gewürzte Ananas kann als eigenständige Vorspeise zu Getränken serviert werden, anstatt nur als Teil einer Obstschale. Schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke und wälzen Sie sie in einer Gewürzmischung. Geschmacksvariationen sind möglich.

Dieses herzhafte Zwiebelrelish wird mit Chilischoten, braunem Zucker und Root Beer zubereitet und ergibt eine dickflüssige, aromatische Sauce mit angenehm süßem Geschmack. Perfekt für...

Diese süße Tomatenmarmelade passt perfekt zu einer Käseplatte, wenn Sie Ihre Gäste mit einer besonderen Leckerei beeindrucken möchten, schmeckt aber auch hervorragend zu Toast oder Crackern. Pflaumentomaten werden eingekocht mit...

Tater Tots sind ein traditioneller Snack – knusprige, frittierte Kartoffelbällchen, die man im Supermarktregal findet. Trisha Yearwood beschloss, eine gesündere, hausgemachte Variante mit Süßkartoffeln zuzubereiten…

Vermengen Sie getrocknete Aprikosen, Walnüsse, gebratenen Speck und Provolone-Käse mit zerbröseltem Challah-Brot für eine köstliche süß-herzhafte Pilzfüllung. Jede große Champignonsorte eignet sich gut.

Hummus lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ist bei Gästen immer ein Hit, besonders wenn man sie mit einer neuen Geschmacksrichtung überrascht. Dieser Hummus enthält gebackene Süßkartoffel, die ihm eine besondere Note verleiht…

Avocado-Toast ist zeitlos – er ist so lecker, fruchtig und gesund. Außerdem ist er ein echtes Superfood, besonders wenn man Süßkartoffeln statt Brot verwendet. Diese Sandwiches sind einfach perfekt…

„Was ist das Geheimnis meiner superknusprigen Süßkartoffelpommes? Ich habe tatsächlich zwei“, verrät Cardea Brown. „Zuerst weiche ich die in Julienne geschnittenen Süßkartoffeln in kaltem Wasser ein, um sowohl …“

Eine reichhaltige, samtige Süßkartoffelsuppe mit Kräutern und Gewürzen, serviert mit knusprigen blauen Maistortilla-Chips für den perfekten Biss. Chipotle-Chilis verleihen ihr ein rauchiges, würziges Aroma, das einfach perfekt dazu passt.

Diese süßen Toasts ersetzen geröstetes Brot durch Scheiben gerösteter Süßkartoffel. Mit Mandelmus, Bananen und Kokosflocken garniert, schmecken sie wie ein Dessert, sind aber überraschend gesund. Süßkartoffel...

In diesem Rezept kombiniert Molly Yeh zwei beliebte Party-Snacks: Pommes frites und Nachos. Für die Zubereitung von Nachos benötigt man runde, waffelförmige Pommes frites, die...