Rezepte für Gerichte mit Eiern und Milchprodukten

Eine zarte, süß-würzige Füllung aus Lauch, Spinat und Ricotta auf knusprigem Blätterteigboden macht diese Tarte zum perfekten Begleiter für den Sonntagsbrunch. Mehr braucht es nicht...

Dieses Rezept gelingt am besten mit gekochtem Reis vom Vortag. Da er etwas trockener ist, nimmt er die Aromen der anderen Zutaten besser auf und wird schön locker. Das ist auch eine tolle Möglichkeit, ...

Eine Quiche mit karamellisierten Zwiebeln und Schinken wird mit einem saftigen grünen Spargelsalat mit Minze, Petersilie und Dill garniert. Dieses Gericht ist perfekt, um die Frische des Frühlings zu genießen…

Diese Variante des koreanischen Kimchi-Bratreis wird auf einer Grillplatte zubereitet und ist dank der verschiedenen Pilzsorten und des mit Zucchini verfeinerten Gemüsedressings besonders herzhaft. Jede Portion wird mit einem Spiegelei serviert.

Selbst wenn Sie außer Zwiebeln kein frisches Saisongemüse zur Hand haben, können Sie ein köstliches vegetarisches Gericht zubereiten, das der ganzen Familie schmecken wird. Dieses Rezept verwendet vier beliebte Sorten...

Dieses traditionelle guyanische Gericht aus Wurzelgemüse und anderem Gemüse, darunter Mais und Okra, wird für große Familienfeste zubereitet. Es passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen oder wird auch pur serviert…

Dieser köstliche, herzhafte Auflauf wird der ganzen Familie schmecken. Ravioli werden geschichtet, mit cremiger Pestosauce übergossen und mit Knoblauchteigknoten bestreut. Fertig!

Dieses gebratene Reisrezept verwendet Kochspray und Eiweiß, um Kalorien und Fett zu reduzieren. Mit Garnelen, Karotten, Zuckerschoten und roten Zwiebeln ist dieser gebratene Reis...

Bereiten Sie diesen herzhaften Brotpudding für Ihr nächstes Festessen zu; er ist die perfekte Beilage zum Hauptgang. Am besten eignet sich altbackenes Brot, und Pilze...

Dieses Dressing ist so dickflüssig und cremig, aber Sie werden es nicht bereuen, dass es milchfrei ist. Es wird mit Nussmilch und einem frischen Ei zubereitet und ist voller Geschmack…

Molly Yeh bereitet Teponk-Schmorbraten nach dem Rezept ihrer Großmutter zu. Das Fleisch ist saftig, zart und süßlich-würzig mit einem Hauch von Nelken und Anis. Nachdem das Schmorbratenfleisch aus dem Topf genommen wurde, wird es kurz erhitzt…

Hongshao, ein Gericht aus langsam geschmortem Schweinebauch in Sojasauce, Reiswein und Zucker, ist in ganz China beliebt und kennt viele regionale Variationen. In Jiangnan und...

Eggs Benedict besteht aus einer warmen Scheibe Schinken und einem zart pochierten Ei auf einem gerösteten Brötchen, übergossen mit einer reichhaltigen Sauce Hollandaise. Es ist viel einfacher zuzubereiten, als es sich anhört, besonders wenn man die Sauce selbst macht.

Das perfekte, sättigende Frühstück, das lange vorhält. Knusprige Kartoffelrösti aus geriebenen Kartoffeln, gefüllt mit cremigem Cheddar und überbacken mit einer Asiago-Käsekruste. Serviert mit...

Dieser köstliche, mediterran inspirierte Rührei-Auflauf enthält Stücke von buttrigem Knoblauchtoast, die mit einer aromatischen Pastasauce anstelle von... geschichtet werden.

Geröstete Kirschtomaten, eingelegte Kalamata-Oliven, frischer Rosmarin und eine Mischung aus Fontina und Emmentaler verleihen diesem köstlichen mediterranen Gericht Frische und Geschmack. Gebacken auf einer Schicht geröstetem Brot...

Tomaten, Ei und Reis sind ein klassisches chinesisches Hausmannskostgericht. Es ist so einfach, dass es sich perfekt für ein herzhaftes Abendessen unter der Woche eignet. Bis auf frische Tomaten benötigt man dafür keine weiteren Zutaten.

Asiatischer gebratener Reis ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis vom gestrigen Abendessen zu verwerten. Chiliöl und frischer Ingwer verleihen diesem gebratenen Reis mit Cashewnüssen und Hähnchen eine lebendige und pikante Note.

Cremig, käsig und herrlich zart – dieser Kartoffelauflauf gilt aus gutem Grund als Klassiker der Hausmannskost. Während des Vorkochens dickt die Kartoffelstärke die Sahne an und verwandelt sie in…

Diese kohlenhydratarmen Käse-Eier-Chaffles werden Keto-Fans mit ihrer fluffigen Konsistenz und den knusprigen Rändern begeistern. Von allen Käsesorten war Cheddar der Favorit. Außerdem in...

Eine wirklich gute Marinade sollte alle wichtigen Geschmacksrichtungen vereinen: süß, herzhaft, sauer und vielleicht etwas scharf. Diese Marinade vereint all das dank...

Die käsigen, knusprigen Ränder sind das Beste an einem Kartoffelauflauf, und mit einem Spiralschneider bekommen Sie noch mehr von diesen köstlichen Stücken! Schneiden Sie jede Kartoffel mit dem Spiralschneider in einen einzelnen Streifen, dann...

Große Nudelmuscheln, gefüllt mit Ricotta und Spinat und in Tomatensoße überbacken, sind ein Klassiker der italienischen Hausmannskost. Geben Sie reichlich aromatische, saftige Kräuter in die Füllung und sparen Sie nicht daran…

Der Name mag dieses Gericht kompliziert erscheinen lassen, aber lassen Sie sich nicht täuschen! Spinatsoufflé ist ganz einfach zuzubereiten, man muss nur beim Hinzufügen der geschlagenen Masse vorsichtig sein...

Pasta Alfredo in einer herrlich cremigen Parmesansauce wird als Auflauf serviert noch sättigender und köstlicher. Gebratene Champignons und Spinat sorgen für eine besondere Note, und eine Prise grobe Semmelbrösel rundet das Ganze ab.

Eine Mischung aus Sojasauce, Sriracha, Fischsauce und Zucker verleiht diesem grünen Bohnen-Tofu-Pfannengericht ein wahres Aromenfeuerwerk und überzieht jeden Bissen mit einer köstlichen, süß-würzigen Glasur. Wenn...

Wenn Sie gerne Pasteten essen, aber keine Zeit für den Aufwand haben, probieren Sie diese einfache Variante: Die Füllung besteht aus einer dicken Suppe und wird mit einem separat gebackenen Stück gewürztem Teig serviert.

Eine spanische Tortilla ist ein Kartoffelomelett, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen und wird oft als Vorspeise zu Wein oder Bier serviert. Ersetzt man die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln, wird die Tortilla...

Dieser Auflauf ist eine Mischung aus italienischer Frittata und spanischer Tortilla, einer Art Spiegelei mit Kartoffeln. Anstelle von normalen Kartoffeln werden Kartoffelchips zu den Spiegeleiern hinzugefügt.

Rührei auf geröstetem Gemüse, garniert mit einem saftigen, frischen Salat. Süße Süßkartoffeln, pikante rote Zwiebeln, ein cremiges Sauerrahmdressing, knusprige Tortillastreifen und...

Backen Sie eine Quiche nach bester Tradition der amerikanischen Südstaatenküche: eine zarte Füllung mit aromatischem Speck, grünen Chilischoten, pikantem Pepper Jack Käse und duftendem Koriander, gebacken auf einem mürben Boden aus...

Diese herzhafte und köstliche Pastete wird alle begeistern, die sich glutenfrei ernähren. Sie ähnelt einer Quiche ohne Boden, ist aber etwas kompakter. Zur Zubereitung benötigen Sie eine gusseiserne Pfanne…

Das perfekte, gemütliche Südstaaten-Frühstück: cremiger Maisbrei mit geschmolzenem Käse, serviert mit einem Spiegelei und sautiertem Gemüse. Die Eier in eine Schüssel schlagen, dann...

Ein reichhaltiger Makkaroni-Käse-Auflauf ist ein traditionelles Südstaaten-Gericht, perfekt für Feiertage und besondere Anlässe. Anders als der herkömmliche Makkaroni-Käse-Auflauf enthält diese Variante drei verschiedene Käsesorten...

Die leckersten Getreidebowls entstehen durch die Kombination verschiedener Texturen, Temperaturen und Aromen. Probieren Sie doch mal, frische und gekochte Zutaten sowie scharfe und milde Aromen zu mischen…

Langsam und stetig führt zum Ziel! Für weiche und fluffige Rühreier ist es wichtig, sie bei niedriger Hitze zu garen und langsam zu rühren. Ein einfaches Rührei benötigt nur Eier und Butter…

Dieser fluffige Kartoffelauflauf, gefüllt mit cremigem Käse und süßen Paprika, kann als Vorspeise, Beilage oder, in Kombination mit einem leichten grünen Salat, als vegetarisches Hauptgericht serviert werden.

Spiegeleier auf weichen Kartoffelpuffern mit sautiertem Spinat und einer leichten Tomaten-Oliven-Sauce. Perfekt für Frühstück und leichtes Abendessen. Die Puffer können aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden...

Süßkartoffeln sind eine tolle Alternative zu Kartoffeln für die Festtafel. Bereiten Sie einen Auflauf vom Backblech für viele Gäste zu und servieren Sie ihn als Beilage zu Fleisch oder Geflügelbraten.

Für ein perfekt pochiertes Ei etwas Essig ins Wasser geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn Sie mehrere Eier gleichzeitig pochieren, verwenden Sie am besten eine große, tiefe Pfanne. Ein wenig...

Rührei mit Polenta und geschmolzenem Käse in Tomatensoße ist das perfekte Gericht für ein spätes Sonntagsfrühstück. Es ist köstlich, gesund und versprüht charmantes italienisches Flair. Für dieses Rezept benötigen Sie...

Eine Mischung aus Petersilie, Schnittlauch und Estragon verleiht Rührei einen erfrischenden, kräuterigen Geschmack. Für eine cremige, zarte Konsistenz die Eier in Butter braten, dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu heiß ist.

Dieser einfache Auflauf wird mit gefrorenen Maiskörnern und Sahne zubereitet, wodurch ein zarter, cremiger Boden entsteht, der mit einer knusprigen Kruste aus buttrigen Graham-Crackern und weißem Cheddar überbacken wird. Ausgezeichnet!

Besonders für Vegetarier ist dieses leichte und köstliche Hauptgericht für die Feiertage ideal, da es geschmacklich an Truthahn-Brotfüllung erinnert. Der Tofu wird auf dem Herd zubereitet und benötigt daher wenig Platz.

Dieser festliche Auflauf bietet die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Würzige Naturwurst mit Salbei harmoniert hervorragend mit saftigen Granny-Smith-Äpfeln und einer großzügigen Portion cremigem Cheddar.

Warm geröstetes Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken und rote Zwiebeln) wird mit saftigem, frischem Rucola und knusprigen Speckwürfeln in einer pikanten Vinaigrette vermengt. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und köstliches Gericht…

Diese köstliche Lasagne wird aus übrig gebliebenem Truthahnbraten zubereitet – eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Lieben am Tag nach einer großen Feier mit einem neuen Gericht zu verwöhnen. Servieren Sie sie mit hausgemachter Tomatensoße und gebratenen...

Kleine Rüben werden im Ganzen mit Kartoffeln und roten Zwiebelspalten geröstet und anschließend mit einer Mischung aus Butter und Misopaste vermengt, was dem Gemüse einen einzigartigen nussigen Geschmack verleiht...