Rezepte für Gerichte mit Eiern und Milchprodukten

Eine aromatische Tomatensoße mit Oliven bildet die perfekte Basis für dieses einfache Spiegelei-Gericht, das zugedeckt auf dem Herd zubereitet wird, damit das Ei perfekt gestockt wird und...

Bereiten Sie Rührei nach der Pochier-Methode zu – eine ganz neue Geschmacksdimension! Die Eier werden sanft in siedendem Wasser gegart und erhalten so eine weiche, luftige Konsistenz. Perfekt für besondere Anlässe…

Diese Salsa wird nach einer in der mexikanischen Küche beliebten Methode zubereitet: Gemüse wird geröstet, bis es schwarz wird, was der Sauce mehr Geschmack und Aroma verleiht. Geröstete Chilischoten und Tomatillos...

Bereiten Sie ein köstliches Frühstück über dem Lagerfeuer zu: Kartoffeln, Speck, Käse und Spiegeleier. Dafür benötigen Sie einen Sandwichmaker aus Gusseisen. Erhitzen Sie ihn, bevor Sie die Kartoffelmischung hineingeben, und backen Sie das Sandwich...

Dünne Rindfleischscheiben, süße und scharfe Paprika sowie zwei Sorten Provolone-Käse (eine würzige, subtil nussige und eine cremige, milde Variante) verwandeln einen alltäglichen Nudelauflauf in ein spektakuläres Gericht mit...

Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, denn jeder liebt Makkaroni mit Käse! Man kann auch grüne Erbsen zum Brokkoli geben. Wenn die Makkaroni mit Käse fertig sind, streut man die Erbsen darüber.

Dieses herzhafte Sandwich besteht aus einem in einer würzigen Sauce gebratenen Spiegelei und blanchiertem, anschließend sautiertem Brokkoli-Röschen auf einem gerösteten Brötchen mit...

„Pasticho ist eine venezolanische Variante der Lasagne und meiner Meinung nach eine Mischung aus Croque-Monsieur und italienischer Lasagne“, erklärt Rezeptautorin Larisa Alvarez. „Es hat einen sehr intensiven Geschmack …“

Für alle, die knusprige Kartoffeln lieben, ist das ein wahrgewordener Traum! Diese gefüllten Kartoffeln werden nach Carbonara-Art zubereitet. Jede Kartoffel ist gefüllt mit cremigem Kartoffelpüree und Speckwürfeln…

Mulnaengmyeon ist ein kaltes Nudelgericht, das in einer eiskalten Brühe mit verschiedenen Garnierungen oder Toppings serviert wird, die von Restaurant zu Restaurant variieren können. Obwohl dieses Gericht zu Hause selten selbst zubereitet wird…

Griechische Moussaka besteht aus einer saftigen Schicht Auberginen und einer reichhaltigen Fleischsoße, die unter einer cremigen Käsesoße überbacken wird. Sie ist sättigend und sieht toll aus – perfekt für größere Gruppen.

Wer Monte-Cristo-Sandwiches mag, wird diese Variante lieben, die vom indischen Omelett-Sandwich inspiriert ist. Außen knusprig, innen weich und mit Zucker bestreut…

Eine einfache, selbstgemachte Barbecue-Sauce verwandelt Tempeh in ein köstliches veganes Steak, das Sie ganz einfach im Garten grillen können. Soja-Tempeh ist proteinreich und eignet sich hervorragend zum Grillen, aber…

Dieser einfache Mikrowellenauflauf ist in nur 10 Minuten fertig und enthält zwei mexikanische Klassiker – Maistortillas und Pintobohnen – sowie dünn geschnittene...

„Die karamellisierten Zwiebeln verleihen der Frittata eine wunderbare süße Note, die die Salzigkeit des Schinkens und den nussigen Geschmack des Gruyère-Käses ausgleicht“, sagt Tyler Florence.

Verfeinern Sie diesen Schinken-Pilz-Auflauf noch mehr, indem Sie etwas Parmesan und reichlich Schweizer Käse hinzufügen. Der Auflauf kann am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

„Gebratene Kartoffelpuffer (Latkes) sind ein traditionelles Chanukka-Gericht, aber ich mache sie auch sehr gerne zu Pessach, weil sie so lecker sind und sich ganz einfach koscher zubereiten lassen (ohne Brot oder Sauerteig!).“

Dieses luxuriöse Sandwich vereint zwei Brunch-Klassiker: Eggs Benedict und Räucherlachs. Mit einer aromatischen Sauce Hollandaise, zartem Fisch und einem herrlich schmelzenden Eigelb ist es einfach perfekt…

Dieses Rezept ist von der traditionellen spanischen Tortilla (einem Gericht mit Spiegelei und Kartoffeln) inspiriert. Verfeinert mit würziger Chorizo ​​und pikantem Ziegenkäse ergibt es ein Gericht, das einfach perfekt ist…

Dieser klassische amerikanische Auflauf wird komplett in der Mikrowelle mit frischem Spinat zubereitet, der nach kurzem Erhitzen seine satte, leuchtend grüne Farbe behält. Anschließend mit einer cremigen Soße vermengen…

Diese herzhafte Fleischpastete wird nach dem Vorbild des mesoamerikanischen Gerichts Tamales zubereitet. Die Füllung aus Rindfleisch und Bohnen wird mit einer dicken Schicht Maismehl umhüllt, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken.

Dieser einfache Nudelauflauf ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken vom gestrigen Festessen zu verwerten. Man kombiniert ihn mit gekochten Nudeln und grünen Erbsen in einer cremigen Soße, bestreut ihn mit Käse und...

Dieses Rezept erinnert an die jüdische Shakshuka: Eier werden in einer Sauce gegart. Nur diesmal nicht in Tomatensauce, sondern in einer grünen Salsa verde mit Tomatillos. Die Sauce außerdem…

Gebratener Reis nach asiatischer Art ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen gedämpften Reis vom gestrigen Abendessen zu verwerten. Die Zutaten sind unendlich vielseitig. Probieren Sie doch mal dieses Rezept aus Singapur...

Bohnen sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß und schmecken köstlich mit geschmolzenem Käse. Dieser Auflauf ist in nur 10 Minuten in der Mikrowelle fertig und eignet sich perfekt für ein leckeres und gesundes Frühstück.

Übrig gebliebene Rindfleischbällchen eignen sich hervorragend für ein köstliches und sättigendes italienisches Omelett, ausreichend für eine vierköpfige Familie. Gebratene Champignons sind ebenfalls hervorragend geeignet...

Diese köstliche Quiche ist gefüllt mit Kartoffelpüree, Speckwürfeln und gebratener italienischer Wurst. Sie ist sättigend und wird mit einem leichten, knackigen Salat in Vinaigrette serviert – perfekt für...

Dieses Sandwich ist perfekt für alle, die auf Brot verzichten möchten, und für Fleischliebhaber. Anstelle von Brötchenhälften werden zwei große, dünne Schweinefleischfrikadellen verwendet, mit...

Wenn Sie mit Köchen diskutieren möchten, bitten Sie sie, das perfekte Spiegelei-Sandwich zu beschreiben. Die Hälfte von ihnen wird Ihnen wahrscheinlich sagen, dass die richtige Version aus zwei Eiern und amerikanischem Käse auf einem Brötchen besteht…

Während das London Broiler Steak in der Pfanne brät, bereiten Sie im Ofen Yorkshire Pudding zu und geben Sie geriebenen, würzigen Cheddar in den Teig – so erhalten Sie einen herzhaften und bissfesten Pudding. Servieren Sie ihn anstelle von …

Diese einfache Variante der Lasagne mit Wurst und Paprika ist in nur 15 Minuten zubereitet und steht innerhalb einer Stunde auf dem Tisch. Sie können sie auch im Voraus zubereiten und aufbewahren...

Rührei ist ein einfaches Alltagsgericht, nichts Besonderes – es sei denn, es handelt sich um „Das beste Rührei aller Zeiten“! Dieses Rezept hat etwas Besonderes. Mit der richtigen Technik und …

Wenn Sie Lasagne lieben, sie aber kalorienärmer zubereiten möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige. Lasagneblätter werden mit einer leichten Ricotta-Schalotten-Sauce, gehacktem Gemüse und frischen Zutaten geschichtet.

Dieser köstliche Auflauf mit geschmolzenem Käse, aromatischer italienischer Wurst und süßen Paprika eignet sich perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Wenn Sie ihn zum Frühstück zubereiten möchten, können Sie ihn bereits am Vorabend vorbereiten.

Diese Aufläufe, gefüllt mit Fleisch und Gemüse und mit Kartoffelrösti überbacken, werden in Minnesota für große Familienfeste, Mittagessen und Gemeindefeste zubereitet. Sie sehen einfach aus, aber…

Hot Pot (oder Hot Flower) ist ein köstliches chinesisches Gericht, das direkt am Tisch zubereitet wird. Es ist mehr als nur ein dampfender Topf in der Mitte des Tisches mit darum angerichteten Vorspeisen. Es ist eine wunderbare Art, Zeit zu verbringen…

Diese vegetarische Variante des berühmten scharfen Hähnchens nach Nashville-Art ist viel schneller zubereitet und genauso lecker. Damit der Tofu schön knusprig wird, ist es wichtig, ihn beim Braten nicht zu bewegen.

Chinesische Eierkuchen gibt es in verschiedenen Varianten: Diese Kuchen stammen aus Hongkong und sind Blätterteigtörtchen mit einer Eierfüllung, die nicht so süß ist wie andere...

Anders als oft angenommen, sind traditionelle Manicotti (auch Cannelloni genannt) keine im Laden gekauften, breiten Röhren, sondern frische Teigplatten oder Crêpes, die um eine Füllung gewickelt werden. Sie sind etwas Besonderes...

Geröstete Zucchini und eine hausgemachte Tomatensoße voller aromatischer Kräuter vereinen sich mit gerösteten Paprika in diesem Nudelauflauf, der mit zwei Käsesorten – Pecorino und Provolone – überbacken wird. Vielen Dank an...

Verwenden Sie für dieses Rezept scharfe italienische Wurst. Sie verleiht dem Nudelauflauf mit cremigem Fontina-Käse ein reichhaltiges Aroma, und die Artischocken sorgen für eine angenehme Saftigkeit. Kochen Sie die Nudeln...

Artischockenherzen, geröstete Paprika und schwarze Oliven werden mit einer duftenden Tomatensoße, Pasta, Soppressata und Käse vermischt und überbacken, bis der Käse Blasen wirft. Die Tomatensoße...

Vermengen Sie gekochte Nudeln mit Peperoni, sautierten Champignons und hausgemachter Basilikum-Petersilien-Tomatensoße, überbacken Sie das Ganze anschließend mit einer Schicht Mozzarella und...