Rigatoni-Nudeln mit Hähnchen und Paprika
Stimmen: 3
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 570, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 77 G., Faser 6 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 690 mg, Zucker - G.
Kalorien 570, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 77 G., Faser 6 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 690 mg, Zucker - G.
Diese köstliche italienische Pasta mit Gemüse und Hähnchen ist in weniger als einer halben Stunde fertig und eignet sich perfekt für ein leckeres und unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Neben Rigatoni (Röhrchennudeln) enthält das Gericht geröstete Paprika mit Knoblauch, Dosentomaten im eigenen Saft, marinierte Kirschpaprika und gegrilltes Hähnchenfleisch, das bereits von Natur aus würzig ist und dem Gericht ein besonderes Aroma verleiht. Diese Pasta besticht durch ihre sommerlichen mediterranen Aromen und wird mit Zutaten zubereitet, die das ganze Jahr über erhältlich sind.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Rigatoni-Nudeln
- 2 EL natives Olivenöl extra + etwas mehr zum Beträufeln
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Paprikaschoten (1 grüne, 1 orange), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose (800 g) ganze San-Marzano-Tomaten aus der Dose, geschält und von Hand zerdrückt
- 4 EL gehackt gegrilltes Hähnchen (ohne Haut)
- 0,5 Tasse gehacktes frisches Basilikum + extra zum Servieren
- 2 eingelegte, scharfe Kirschpaprika, entstielt und gehackt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rigatoni-Nudeln, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, San-Marzano-Tomaten, gegrilltes Hähnchen, Basilikum, Kirschpaprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. 0,5 Tassen des Nudelwassers beiseite stellen und die Nudeln abgießen.
- Inzwischen das Olivenöl in einem großen Schmortopf oder einer Kasserolle bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren etwa 30 Sekunden goldbraun anbraten. Zwiebel, Paprika und ½ Teelöffel Salz hinzufügen. Unter Rühren etwa 5 Minuten weich dünsten. Die Tomaten hinzufügen und weitere 7 Minuten weich dünsten.
- Hähnchen, Basilikum, Rigatoni und Kochwasser zur Tomatensoße geben. Unter Rühren ca. 4 Minuten erhitzen. Jede Portion mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum und Kirschpaprika bestreuen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
