Dessertrezepte

Anders als ihre italienischen und schweizerischen Verwandten wird französische Buttercreme mit Eigelb zubereitet, das im Wasserbad geschlagen wird. Anschließend wird heißer Zuckersirup unter das geschlagene Eigelb gerührt.

Italienische Baiser-Buttercreme ist nicht ganz einfach zuzubereiten, aber wenn man sich genau an das Rezept hält, gelingt sie gleich beim ersten Mal leicht und luftig – genau richtig für...

Dieses Rezept für Schokoladen-Schlagsahne eignet sich als Füllung für jede Art von Kuchen, insbesondere für Schokoladenkuchen wie zum Beispiel Devil's Food Cake, was die Sache ganz einfach erscheinen lässt...

Diese Buttercreme wird hergestellt, indem Butter in Schweizer Baiser – Eiweiß und Zucker, die im Wasserbad geschlagen werden – eingerührt wird. Sie ist köstlich, hat eine seidige Textur und noch viel mehr…

Royal Icing ist eine Mischung aus geschlagenem Eiweiß und Puderzucker, aromatisiert mit Vanilleextrakt. Es wird zum Dekorieren von Backwaren und Süßwaren verwendet.

Mit Schokoladenbuttercreme werden Ihre Kuchen- und Cupcake-Kreationen zum Leben erweckt. Sie eignet sich perfekt zum Füllen, Glasieren und Dekorieren. Was auch immer...

Amerikanische Buttercreme ist eine der einfachsten Zubereitungsarten. Sie besteht aus zwei Hauptzutaten: Butter und Puderzucker. Um eine klumpenfreie Buttercreme zu erhalten, verwendet man am besten Puderzucker...

Die halboffene französische Galette verkörpert alle Vorzüge des selbstgebackenen Kuchens: einfache Zubereitung, fantastischer Geschmack und eine rustikale Präsentation, die den Eindruck erweckt, dass...

Die Frische der Früchte harmoniert wunderbar mit der Karamellsüße, und Dulce de Leche ist im Grunde flüssiges Karamell. Diese lateinamerikanische Sauce ähnelt zwar gekochter Kondensmilch, ist aber noch viel mehr…

Waffeln blicken auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück. Die genaue Version und das Datum des Originalrezepts sind unbekannt, doch einige Quellen deuten darauf hin, dass bereits die alten Griechen und Römer diese Leckerei genossen.

Muffins ähneln Cupcakes sehr, vor allem in ihrer Form, sind aber eigentlich eher als Frühstücksbrötchen gedacht. Man nimmt an, dass sie aus England stammen, wo sie bereits im 11. Jahrhundert gebacken wurden…

Lieben Sie es, Ihre Gäste und Familie mit köstlichen Desserts zu verwöhnen, haben aber nicht die Zeit und Energie für etwas Aufwendiges? Dann werden Sie diesen Biskuitkuchen lieben. Er ist in weniger als 2 Stunden zubereitet und...

Brotpudding ist ein Segen für sparsame Hausfrauen, denn altbackenes Gebäck eignet sich ideal dafür. Durch das Einweichen in einer Vanillesauce wird das Dessert außerdem...

Die knusprigen Umschläge mit den darin enthaltenen Botschaften sind allgemein als chinesische Glückskekse bekannt, doch wie so oft ist die Sache nicht ganz so einfach. Es gibt verschiedene Theorien über ihren Ursprung…

Verwandeln Sie Ihre Lieblingsgummibärchen aus Kindertagen in eine raffinierte, mit Roséwein verfeinerte Leckerei für Erwachsene. Mischen Sie sie mit passiertem Erdbeerpüree, Zuckersirup und Gelatine und servieren Sie sie...

Dieser Blätterteigkuchen ist kinderleicht zuzubereiten und wird garantiert viele begeistern. Für die Füllung Butter, braunen Zucker und Zimt verrühren. Für den Blätterteig benötigen Sie zwei große Blätter...

Die Aromen von würzigem Zimt, Karamell und spritzigem Bourbon harmonieren perfekt mit der Birnenfüllung dieses köstlichen Sternkuchens, der der Höhepunkt Ihrer Silvester- oder Weihnachtsfeier sein wird...

French Toast ist nichts anderes als gebratene Weißbrot-Croutons, die in einer süßen Eimasse getränkt werden. Es eignet sich perfekt für ein leckeres Frühstück oder Dessert. Die Zubereitung…

Für eine Schokoladen-Haselnuss-Tarte benötigen Sie fertigen Mürbeteig. Rollen Sie ihn aus und legen Sie ihn in eine Tarteform, wobei Sie ihn fest am Boden und an den Seiten andrücken. Für die Füllung vermischen Sie Eier, Mehl, Zucker,...

Wenn Sie die berühmten warmen Zimtschnecken lieben, aber Hefe und Teig Sie abschrecken, verwenden Sie fertigen, gekühlten Weißbrotteig. Er ist perfekt, und die Konsistenz...

Dieses optisch beeindruckende und köstliche Parfait wurde von dem Lieblingssandwich des King of Rock 'n' Roll inspiriert. Die Zutaten mögen ungewöhnlich klingen, aber probieren Sie es einfach selbst! Und...

Klassischer englischer Toffee-Pudding ist ein saftiger, aromatischer Gewürzkuchen mit einem köstlichen Karamellgeschmack, der durch Dattelpaste und eine Karamellsauce entsteht. Dieses Dessert...

Clafoutis ist ein französisches Soufflé-Dessert, das sowohl ein Kuchen als auch ein Obstauflauf ist. Frische Fruchtstücke werden in einen Teig aus Eiern, Zucker und Mehl gehüllt und gebacken. Man kann...

Ein Wochenendabend lässt sich wunderbar mit der Familie verbringen, bei einem leckeren Dessert und angeregten Gesprächen. Die Schokoladenkekse im Boden und im Inneren machen dieses Dessert unvergesslich. Es vereint den unbeschreiblichen Geschmack mit...

Der Fortschritt schreitet über den Planeten voran, und unsere Küchen werden zunehmend mit einer Vielzahl von Geräten ausgestattet, die uns das Leben deutlich erleichtern. Dank dieser fleißigen Helfer muss man als gute Hausfrau nicht mehr...

Käsekuchen sind mittlerweile ein fester Bestandteil der Dessertkarten vieler Restaurants und Cafés. Dieser zarte, cremige Kuchen harmoniert wunderbar mit der Bitterkeit von Kaffee und ist bei geselligen Runden bei einer Tasse Kaffee stets gern gesehen.

Amaretto-Biscotti sind italienische Trockenkekse, die hervorragend zu einer Tasse Kaffee passen und ein wunderbares Mandelaroma verströmen. Ihre Zubereitung dauert etwas, aber…

Langsam gegarte Ananas mit Gewürzen ist eine vielseitige Zutat und eignet sich hervorragend als Sauce zu Eiscreme und Fleischgerichten. Ananasstücke garen und mit ... vermischen.

Für dieses Rezept benötigen Sie große, backgeeignete Äpfel, wie zum Beispiel Golden Delicious, Rum oder Honey Crisp, da diese nach dem Backen weich und knusprig sind.

Ein Brownie aus dem Slow Cooker vereint alles, was dieses Schokoladendessert so beliebt macht: eine leicht knusprige Kruste und einen saftigen, halbfesten Kern. Und das Beste daran: Dieses Rezept kommt ganz ohne...

Ananas ist eine der beliebtesten Zutaten für Upside-Down-Pies, denn neben ihrem fantastischen Geschmack verleiht sie dem Kuchen auch ein atemberaubendes, gemustertes Aussehen, sei es in Form wunderschön angeordneter Ringe...

Dank des wunderbaren Geschmacks und Dufts werden Sie sich und Ihre Lieben so oft wie möglich mit diesem Dessert verwöhnen wollen. Die einfache Zubereitung im Schongarer (Multikocher) ist ein weiterer Grund…

Das Geheimnis dieser knusprigen belgischen Waffeln liegt in der Mischung aus gleichen Teilen Butter und Pflanzenfett, die ihnen ihre köstliche Knusprigkeit verleiht. Diese Waffeln sind die perfekte Vorspeise…

Bereiten Sie köstliche, mexikanisch-amerikanisch inspirierte Tacos zu, indem Sie S'mores, ein beliebtes amerikanisches Campingdessert aus geschmolzenen Graham-Crackern, Marshmallows und Milchschokolade, in Tortilla-Tacos füllen.

Beeindrucke deine Freunde und Familie mit deinen Backkünsten, indem du eine atemberaubende Torte in Form eines Tiki-Cocktails oder eines an der Pazifikküste beliebten tropischen Cocktails kreierst. Arbeite an...

Dieser in den patriotischen Farben der Nationalflagge dekorierte Käsekuchen wird bei den Feierlichkeiten zum Nationalfeiertag ein echter Hit sein. Sie können auch andere Lebensmittelfarben verwenden...

Suchen Sie eine außergewöhnliche Torte für eine Kinderparty oder eine Schulfeier? Dann ist die „Fischschule“-Torte genau das Richtige! Kinder werden sie nicht nur wegen ihres farbenfrohen und einzigartigen Aussehens lieben, sondern auch wegen ihrer makellosen Qualität.

Ein köstliches philippinisches Schichtdessert, das schnell und einfach zubereitet ist und nicht gebacken werden muss. Schichten aus Schlagsahne und Kondensmilch werden zusammen mit zerbröselten... in eine Form gegeben.

Dieser vielseitige Brandteig eignet sich ideal für luftige Backwaren wie Eclairs, Profiteroles und Gougères.

Lerne in dieser Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung, wie man Mürbeteig zubereitet....

Kreieren Sie eine neue Variante des Zitronenkuchens. Vermischen Sie Zitronenscheiben mit Zucker, Salz und Lavendel, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Mischung 24 Stunden ziehen. Am nächsten Tag geben Sie Eier und Butter hinzu.

Statt grüne Tomaten zu braten, versuchen Sie doch mal, einen Kuchen daraus zu backen. Tauchen Sie Tomatenscheiben in eine Zuckermischung und schichten Sie sie dann mit gelben Rosinen.