Ein riesiges Blätterteiggebäck mit Zimtfüllung
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8-10
Komplexität: leicht
Portionen: 8-10
Dieses Blätterteiggebäck ist kinderleicht zuzubereiten und wird garantiert alle begeistern. Für die Füllung Butter, braunen Zucker und Zimt verrühren. Sie benötigen zwei große Blätterteigplatten (fertiger Blätterteig oder Croissant-Teig). Die Füllung auf eine Platte streichen, die zweite Platte darauflegen, die Ränder mit einer Gabel andrücken und mit verquirltem Ei bestreichen. Im Ofen backen und mit einer Glasur aus Milch und Puderzucker beträufeln. Das fertige Gebäck in Quadrate schneiden und genießen. Es ist herrlich knusprig und aromatisch und vor allem schnell und einfach zubereitet. Perfekt zum Frühstück oder als leckerer Snack für unterwegs.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Packungen à 226 g Blätter Blätterteig
- 4 EL (60 g) Butter bei Zimmertemperatur
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Butter, brauner Zucker, Zimt, Eier, Puderzucker, Milch, Vanilleextrakt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Packen Sie eine Teigpackung aus und legen Sie ein rechteckiges Teigblatt auf eines der vorbereiteten Backbleche. Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Teigblatt auf einem anderen Backblech. Stellen Sie beide Backbleche in den Kühlschrank, während Sie die Füllung zubereiten.
- In einer kleinen Schüssel Butter, braunen Zucker und Zimt vermengen. Mit den Händen oder einem Teigschaber glatt rühren.
- Verteilen Sie die Füllung auf einem der Teigrechtecke, lassen Sie dabei einen 2,5 cm breiten Rand frei. Nehmen Sie das zweite Teigrechteck und halten Sie es auf dem Backpapier fest (es klebt am Papier und lässt sich so leichter umsetzen). Legen Sie es mit der Backpapierseite nach oben auf das erste Teigrechteck, sodass ein Sandwich entsteht. Schneiden Sie die Ränder so gleichmäßig wie möglich ab. Entfernen Sie das obere Backpapier. Bestreichen Sie den Teig mit verquirltem Ei und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest.
- 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vor dem Glasieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- Den Puderzucker in eine Schüssel geben. In einer separaten Schüssel Milch und Vanilleextrakt verquirlen und die Milchmischung dann langsam unter den Puderzucker rühren, bis eine dickflüssige, aber gießfähige Glasur entsteht.
- Die Glasur in einem Zickzackmuster über den Blätterteig träufeln. In Quadrate schneiden und warm servieren.
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