Roséwein-Gummibärchen
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Verwandeln Sie Ihre Lieblings-Fruchtgummis aus Kindertagen in eine raffinierte Rosé-Leckerei für Erwachsene. Mischen Sie sie mit passiertem Erdbeerpüree, Zuckersirup und Gelatine und füllen Sie die Masse in Förmchen. Am besten eignen sich dafür Silikon-Rosenformen, aber Sie können natürlich auch andere Formen verwenden. Die Fruchtgummis härten in kleinen Förmchen schnell aus, und schon nach wenigen Minuten genießen Sie Ihr Lieblings-Sommergetränk in leckerer, zäher Form. Die Fruchtgummis sehen sehr appetitlich aus, bewahren Sie sie daher unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse gehackte Erdbeeren
- 0,5 Tassen Roséwein
- 1/4 Tasse geschmacksneutrales Gelatinepulver
- Spezialausrüstung: ein feines Sieb und 15 rosaförmige Silikon-Pralinenformen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zucker und 60 ml Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 1 Minute). Die Mischung zusammen mit den Erdbeeren in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Das Erdbeerpüree durch ein feines Sieb zurück in den Topf gießen. Den Roséwein dazugeben und die Gelatine hinzufügen. Unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen (nicht stark kochen lassen!), bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, etwa 1 Minute. Falls sich Schaum bildet, diesen abschöpfen und verwerfen. Die Mischung in einen kleinen Messbecher füllen.
- Die Förmchen auf ein Backblech stellen und langsam bis kurz unter den Rand mit der Erdbeermischung füllen. Die Förmchen leicht schütteln, damit sich die Mischung am Boden absetzt. Etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Die Marmelade kann bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
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