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Hausgemachte Backrezepte


Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Koch
Käsekuchen mit RäucherlachsAnsichten: 9.672

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Geräucherter Lachs, Frischkäse, Crème fraîche, Zwiebeln, Meerrettich, Eier, Sahne, Sauerrahm, Stärke...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Chernivtsi ChallahAnsichten: 8.729

Ein ausführliches Rezept für hausgemachte Backwaren mit Fotos....

Puderzuckermehl, Hefeteig, Eier, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 2 Brote
Kategorien: Bäckerei, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Die
LatkesAnsichten: 6.007

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kartoffeln, Zwiebeln, Zitronensaft, Eier, Milch, Muskatnuss, Brunnenkresse, Crème fraîche, Lachskaviar, Mehl...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Challah für ToastAnsichten: 5 806

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Challah, Hefeteig, Mehl, Eier...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: leicht Menge: 1 Laib
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Schokoladen-ChallahAnsichten: 4 107

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hefeteig, Schokoladenstückchen (Granulat), Mehl, Eier, Challah...
Zeit: --
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Tarte Tatin mit Süßkartoffeln und PastinakenAnsichten: 8 353

Die traditionelle Tarte Tatin ist ein süßer, umgedrehter Kuchen aus Früchten, Butter und Zucker. Unsere herzhafte Variante ist etwas ungewöhnlich, aber sie wird beim Weihnachtsessen sicher ein Hit sein.

Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, Pastinaken, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella, Blätterteig, Weinessig, Salbei, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 287
Kategorien: Bäckerei, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Die
Autor:
Süßkartoffel-LatkesAnsichten: 26.475

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mehl, Eier, Zwiebeln, Meerrettich, Rote Bete, gemahlener Cayennepfeffer, Sauerrahm, Petersilie...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 8 Kartoffelpuffer Kaloriengehalt: 134
Kategorien: Bäckerei, Plätzchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Käsescones mit SauermilchAnsichten: 11.419

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Cheddar-Käse, Mehl, Mürbeteig, Milch, Sauermilch, Meersalzflocken, Eier...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 8 Scones
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Parker House BunsAnsichten: 11.851

Das Schwierigste an der Zubereitung von Bobby Flays buttrigen, luftigen Brötchen ist vielleicht das Warten, bis der Teig zweimal aufgegangen ist und die Küche vom Duft des Hefeteigs erfüllt ist.

Mehl, Hefeteig, Milch, Eier...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 24 Brötchen
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Flauschige SconesAnsichten: 14 153

Dank einer besonders raffinierten Kombination aus Backfett und Butter sind die Kekse von Ree Drummond knusprig und haben den cremigen Geschmack, den wir an Shortbread so lieben.

Mürbeteig, Mehl, Sauermilch, Trockenmilch, Weinstein, Schmalz...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 12 Scones
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Samsa nach indischer Art mit KartoffelnAnsichten: 9 176
Rezeptinhalt:

Dieser einfache Teig hat eine wunderbar weiche Konsistenz und lässt sich leicht verarbeiten. Die frittierten Pasteten, gefüllt mit Kartoffelpüree, Erbsen und Mais, machen sehr satt.

Kartoffeln, Erbsen, Mais, Karotten, Mehl, ungesäuerter Teig, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Chilischote, Garam Masala, Kurkuma, Zitronensaft, Koriander...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 18 Kuchen
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Die
Autor: - Koch
Khema ist ein indisches Currygericht aus Rinderhackfleisch und Erbsen.Ansichten: 9 806
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hackfleisch, Tomaten, Erbsen, Garam Masala, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Zimt, Nelken, Kardamom, Apfelessig, Pitabrot, Koriandergrün...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - Koch
Naan ist ein indisches, frittiertes Fladenbrot.Ansichten: 25.747

Wenn es etwas gibt, das Sie an der indischen Küche mit Sicherheit lieben werden, dann ist es Naan. Diese nordindischen Fladenbrote vereinen das Beste aus zwei Welten: weich und geschmeidig mit dunkler, gerösteter Kruste...

Mehl, Naan-Brot, Hefeteig, Meersalzflocken, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Joghurt...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 6 Fladenbrote
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
HefebrotAnsichten: 6.521

Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos....

Mehl, Hefeteig, Zitronensaft, Eier, Milch...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 5 - 7
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Festliches Brot mit PistazienAnsichten: 3.434

Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos....

Brotmehl, Hefeteig, Eier, Milch, Zitronenschale, Zimt, Pistazien...
Zeit: --
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Deutsche BrezelAnsichten: 10 154

Hier ist das Geheimnis für Altons perfekte Brezeln: Man weicht sie vor dem Backen in kochendem Wasser ein, genau wie Bagels.

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Salz und Gewürze, Eier...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Menge: 8 Brezeln
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor:
Griechisches OsterbrotAnsichten: 9.534

Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos....

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Mandelextrakt, Fenchelsamen, Milch, Eier...
Zeit: 5 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 rundes Brot
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - Koch
Spanakopita Filoteig-KäsekuchenAnsichten: 18.539

Das ist meine Version von Spanakopita, aber da die Füllung hauptsächlich aus Käse besteht, meinten meine griechischen Fans, sie sollte Tiropita heißen!...

Filoteig, Ziegenkäse, Pinienkerne, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 20 als Vorspeise
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor:
Griechischer Strudel mit Hähnchen und ReisAnsichten: 9.724

Ein detailliertes Rezept für eine herzhafte Pastete mit Fotos...

Hähnchenschenkel, Basmatireis, Feta, Filoteig, Zitronenschale, Knoblauch, Paprika, Oregano, Petersilie, Fenchelzwiebeln, Paprika, sonnengetrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6

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