Rezepte für gegrilltes Fleisch

Grillen Sie diese zarten Lammschulterkoteletts, die einige Minuten in einer Tandoori-Marinade eingerieben und mariniert wurden, die perfekt für Grillfleisch geeignet ist, und...

Zartes Lammfleisch ist ein Gericht, das sich für jedes Festessen eignet. Dieses Rezept sieht eine entbeinte, schmetterlingsförmig aufgeschnittene Lammkeule vor. Dieses Lammfleischstück ist besonders...

Das Porterhouse-Steak ist ein wahrhaft königliches Steak, das zwei köstliche Fleischsorten vereint. Ein Stück reicht für eine kleine Gruppe. Es muss sorgfältig zubereitet werden, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Ein gesunder und köstlicher Caesar Salad, perfekt für ein Picknick. Seine Hauptzutaten sind gegrillte Römersalatherzen, in Scheiben geschnittenes Rinderfilet und, am wichtigsten, …

Ein ganzer Rippchenstrang hat die perfekte Größe für ein herzhaftes Sandwich auf einem 30 cm großen Brötchen, das nach Belieben in mehrere Portionen geschnitten werden kann. Die Zubereitung…

Die Lammkoteletts werden im Ganzen gegrillt und anschließend vor dem Servieren in einzelne Patties mit Knochen geschnitten. Dadurch bleibt das Fleisch innen unglaublich saftig und erhält außen eine köstliche, gewürzte Kruste.

Ein zartes und saftiges Ribeye-Steak wird auf einem Außengrill medium-rare gegrillt und mit sizilianischer Caponata serviert. Um den vollen Geschmack des Fleisches zu garantieren, wird es zunächst auf...

Im Nahen Osten und in Asien kann Kofta je nach Region jedes Hackfleischgericht bezeichnen, egal ob Frikadelle, Fleischbällchen oder Hackfleischpastete. Und das verdanken wir allein dieser interessanten Kombination…

Die einfachste Methode, Schweinelende mit Knochen zu saftigen, natürlichen Koteletts zuzubereiten, erfordert außer Salz und einem Holzkohlegrill keine weiteren Zutaten, der auch als... betrachtet werden kann.

Eine Taco-Bar ist eine unterhaltsame Art, mexikanisches Essen zu servieren. Auf dem Tisch stehen Maistortillas und eine Vielzahl verschiedener Beläge bereit, sodass sich die Gäste ihre eigenen Tacos zusammenstellen können.

Eine köstliche, mediterran inspirierte Vorspeise aus kleinen Fladenbroten, serviert mit Scheiben von am Spieß gebratenem, mit Granatapfel glasiertem Lammfleisch und einem erfrischenden Krautsalat nach griechischer Art.

Carne asada ist die mexikanische Bezeichnung für Fleisch, das ohne Öl gegrillt wird. Der Name selbst bedeutet übersetzt aus dem Spanischen „gegrilltes Fleisch“. Es wird üblicherweise mit preiswerten Fleischstücken zubereitet.

Ein saftiges gegrilltes Schweinefilet und ein köstlicher Sommersalat erhalten durch Ingweröl, hergestellt aus einer Mischung aus Olivenöl, fein geriebenem frischem Ingwer und etwas..., eine besondere Geschmacksnote.

Eine interessante Abwandlung des traditionellen Nizza-Salats, bei dem die Sardellen durch gegrilltes Rindersteak ersetzt werden. Dieser Salat sieht auf dem Teller genauso köstlich aus, aber er wird...

Rinderfiletstücke werden gegrillt und direkt auf kurzen Holzspießen serviert. Dadurch sehen sie ansprechender aus und eignen sich besser als Vorspeise. Und um sie zuzubereiten...

Während des Grillvorgangs wird das Schweinefilet ständig mit einer Tequila-Kaktusfeigen-Barbecuesauce bestrichen, wodurch ein lebendiges Aroma mit herzhaft-süßen Noten entsteht. Das Fleisch wird unglaublich zart und...

Tri-Tip-Steak ist sehr zart und sollte nur kurz gegart werden, damit es saftig bleibt und nicht austrocknet. Das Steak wird aus dem unteren Teil des Rinderkörpers, am Übergang zwischen..., geschnitten.

Für ein köstliches Rindersteak benötigen Sie Knoblauch, Rosmarin, Chiliflocken und Olivenöl. Natürlich hängt der Geschmack auch vom verwendeten Grill ab.

Tira de Asado ist ein traditioneller argentinischer Braten aus dem Rückenbereich des Rindes. Dieses Fleisch findet man typischerweise in kleinen Stücken an den Rippen. Das Rindfleisch wird vorgegart...

Veranstalten Sie eine Sommerparty im hawaiianischen Stil und servieren Sie Ihren Gästen Kalua-Schweinefleischburger. Diese traditionelle Zubereitungsmethode der Inseln beinhaltet...

Dicke Rinderbrust eignet sich hervorragend zum Grillen. Zur Zubereitung benötigen Sie ein glattes, rechteckiges Stück, das Sie mit einer trockenen Gewürzmischung einreiben und über Nacht marinieren. Diese Gewürze...

Gönnen Sie sich ein authentisches orientalisches Shawarma mit Lammfleisch, mariniert in Ras el Hanout, einer nordafrikanischen Gewürzmischung. Diese Mischung ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Fleisch einen wunderbaren Geschmack.

Schweinefleisch in Ananas vereint nicht nur fantastische Aromen, sondern sieht auch wunderschön aus. Ihre Gäste werden begeistert sein. Die Ananas wird geschält und mit Fleisch vom gekochten Schweinefleisch gefüllt…

Nach diesem Rezept zubereitete Schweinerippchen schmecken genauso wie im chinesischen Restaurant. Die Rippchen stammen aus dem Bauchbereich des Schweins. Sie werden in...

Dieses Rezept macht geräucherte Schweinekoteletts am Knochen noch köstlicher. Für die Glasur bereiten Sie eine Marinade aus Honig, braunem Zucker, Limettensaft und rotem Pfeffer zu…

Die Lammkoteletts werden im Ganzen gegrillt und anschließend in einzelne Patties mit Knochen geschnitten. Dadurch werden sie saftiger und zarter. Und der unvergleichliche Geschmack kommt von...

Große, naturbelassene Kalbsschnitzel mit Knochen lassen sich auf interessante Weise braten, indem man sie mit Fontina-Käse und dünnen Scheiben italienischen Prosciutto füllt. Dazu werden Taschen in das Fleisch geschnitten…

Ein raffiniertes marokkanisches Festtagsgericht mit gegrilltem Lammrücken und duftendem Couscous. Und wenn man bedenkt, dass die Zubereitung von Couscous nur wenige Minuten dauert, und...

Eine köstliche und schnell zubereitete Vorspeise aus saftigem, frischem Spargel und Speck. Jede Spargelstange wird in eine dünne Speckscheibe gewickelt und gegrillt. Eine einzigartige und leckere Ergänzung. Kann auch als Vorspeise serviert werden…

Selbst auf dem Grill lässt sich ein köstliches Lammkarree zubereiten, das mit Gorgonzola und italienischen Semmelbröseln paniert ist – ein doppelter Genuss, wenn der würzige Käse mit … vermischt wird.

Eine Tomatenmarinade mit Knoblauch, Chilipulver und Chiliflocken verleiht diesen Schweinekoteletts einen Tex-Mex-Geschmack. Lassen Sie das Fleisch ein paar Stunden oder über Nacht marinieren.

Selbstgemachte Würstchen sind lecker und gesund; sie bestehen nur aus Fleisch und einigen Gewürzen und Kräutern. Und die Zubereitung ist nicht schwieriger als das Braten von Schnitzeln, vorausgesetzt, man besitzt einen Fleischwolf mit...

In Spanien, Portugal und Lateinamerika bezeichnet „Churrasco“ über Holzkohle gegrilltes Fleisch. Flanksteak eignet sich hervorragend für dieses Gericht. Grillen Sie es und servieren Sie es mit …

Galbi (koreanisch für „Rippchen“) sind marinierte, gegrillte Rippchen mit viel Fleisch. Es wird aus Rinderrippchen mit reichlich Fleisch zubereitet. Vorher…

Der Hackbraten wird aus Rinderflankensteak zubereitet, das horizontal halbiert, geklopft und mit roter Thai-Currypaste bestrichen wird, welche ihm zusammen mit der restlichen saftigen Füllung der Roulade seinen besonderen Geschmack verleiht...

Es ist kein Zufall, dass dieser Burger Maui Luau heißt, was so viel wie hawaiianisches Fest bedeutet. Alle Zutaten verschmelzen zu einem exotischen, süß-scharfen Geschmack, der Sie gedanklich auf die sinnlichen Inseln entführt.

Zum Räuchern verwenden wir Schweineschulter – ein preiswertes und nicht besonders zartes Stück Fleisch, das nach dem Garen förmlich auf der Zunge zergeht. Das verdanken wir der Marinade aus naturtrübem Apfelsaft.

Das klassische Florentiner Steak ist ein großes Porterhouse-Steak mit einem Gewicht von typischerweise 1 kg. Dieser Zuschnitt besteht aus zwei Fleischsorten: Filet Mignon und Rinderlende, die durch einen kleinen Knochen getrennt sind.

Vor dem Braten werden Schweinekoteletts am Knochen 24 Stunden lang in einer Salzlake mit aromatischen Gewürzen eingelegt, wodurch sie zart, saftig und unglaublich schmackhaft werden. Gegrillt...

Diese Burger zeichnen sich durch einzigartige Rindfleisch-Patties aus, die mit Cheddar-Käse gefüllt sind, der beim Grillen wunderbar schmilzt. Jeder Patty ist einzeln verpackt in...

Wenn keine Zeit zum Grillen ist oder alle hungrig sind, während das Fleisch grillt, ist dieses Rezept für schnelle, aber leckere gebratene Räucherwürstchen die perfekte Lösung. Die Wurststücke werden auf Spieße gesteckt…

Barbacoa ist eine Zubereitungsmethode für Fleisch, bei der es lange in einer Mischung aus hocharomatischen Gewürzen geschmort wird, bis es fast zerfällt. Sie stammt aus der Karibik…

Für köstliche Schweinerippchen benötigen Sie eine beliebige Steakgewürzmischung und Bier, das die Gewürze ergänzt und eine leckere Sauce ergibt. Fleischige Rippchen, aus dem Lendenstück geschnitten,...

Die naturbelassenen Schweinelendenkoteletts mit zwei Knochen werden vor dem Braten mit einer Gewürzmischung eingerieben, die unter anderem Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel, Senfpulver, geräuchertes Paprikapulver und Chipotle-Pulver enthält.

Diese italienische Braciole-Rolle wird aus Flankensteak (einem Stück aus dem Bauch des Rindes) hergestellt, das horizontal halbiert, wie ein Buch oder ein Schmetterling aufgeklappt und dann geklopft wird, um...

Eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Cheeseburgern – Sie werden den reduzierten Fettgehalt zu schätzen wissen. Obwohl er mit fast magerem Rinderhackfleisch zubereitet wird, kann das Braten...

Lammkoteletts mit Minzsauce sind eine wahre Delikatesse mit einem exquisiten Geschmack, bei dem die erfrischende Minze den kräftigen Fleischgeschmack perfekt ergänzt und ausbalanciert. Sie werden außerdem begeistert sein von...

Für ein zartes, saftiges Schweinefilet marinieren Sie es über Nacht in einer Mischung aus Sojasauce, Orangen- und Limettensaft, Tamarindenkonzentrat, Dijon-Senf, Ingwer,...