Gegrillter Schweinelendenbraten
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Für saftige, naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen benötigt man außer Salz und einem Holzkohlegrill keine weiteren Zutaten. Der Holzkohlegrill ist übrigens unverzichtbar für köstliches Fleisch, denn sein Aroma, das das Fleisch beim Grillen durchdringt, ist genauso gut wie jedes andere Gewürz. Nach dem Grillen sollte das Fleisch noch etwas ruhen, um fertig zu garen. Servieren Sie es mit Gemüsebeilagen Ihrer Wahl und genießen Sie es.
Wir empfehlen
Rezept:
- 2 naturbelassene Schweinekoteletts am Knochen, 2,5 cm dick.
Die Schweinekoteletts von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 15–30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. In der Zwischenzeit einen Holzkohlegrill vorheizen. Sobald die Kohlen heiß sind, die Koteletts von jeder Seite 5 Minuten grillen, bis sie fast gar sind. Auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken. 15 Minuten ruhen lassen. Servieren mit grüne Bohnen zum Garnieren.
Dieses hier Schweinelende Kann gegrillt und mit Kartoffelpüree in der Schale serviert werden.
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