Rezepte zur späteren Verwendung


Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - kulinarischer Autor
WurzelgemüsegratinAnsichten: 4.274

Ein Auflauf mit verschiedenen Wurzelgemüsen sorgt für ein lebendiges Aroma, einen intensiven Duft und eine interessante Textur. Süßkartoffel-, Kartoffel-, Fenchel- und Selleriescheiben werden mit Sahne und geriebenem... vermischt.

Süßkartoffel, Kartoffeln, Fenchelknolle, Sellerieknolle, Gruyère-Käse, Sahne, Thymian...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Cremiges Kartoffelpüree mit Schalotten überbackenAnsichten: 1.760

Ein bekanntes Kartoffelpüree basiert zwar immer noch auf denselben Kartoffeln, aber mit ein paar kleinen Abwandlungen bekommt das vertraute Gericht eine ganz neue Bedeutung. Wer mag, kann die Schalotten weglassen...

Kartoffeln, Schalotten, Frischkäse, Sahne...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Süßkartoffelpüree mit rauchigem GeschmackAnsichten: 1.432

Süßkartoffelpüree mit würzig-rauchigem Aroma – eine Kombination aus Ahornsirup, Chipotle-Chilis und Adobo-Sauce, wobei die Süße die Schärfe der geräucherten Chilischoten unterstreicht. Dieses Püree kann beispielsweise serviert werden mit…

Süßkartoffeln, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, Ahornsirup, Milch, Sahne...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8
Bridie's PiesAnsichten: 2.340
Rezeptinhalt:

Bridies sind traditionelle schottische Pasteten und der kulinarische Stolz der Stadt Forfar, wo die Bridie-Pastete sogar zum Maskottchen des örtlichen Fußballvereins wurde. Bridies wurden Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden und laut einer Überlieferung…

Mürbeteig, Blätterteig, Rinderhackfleisch, Senfpulver, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Menge: 6 Kuchen
Autor: - berühmter Koch
Schokoladen-SchlagsahneAnsichten: 14.019

Dieses Rezept für Schokoladen-Schlagsahne eignet sich als Füllung für jede Art von Kuchen, insbesondere für Schokoladenkuchen wie zum Beispiel Devil's Food Cake, was die Sache ganz einfach erscheinen lässt...

Gelatine, Sahne, Vanilleextrakt, Puderzucker, Kakao, Trockenmilch, Stärke, gemahlener Cayennepfeffer...
Zeit: 12 Min. Komplexität: leicht Menge: Für eine zweistöckige Torte mit einem Durchmesser von 23 cm.
Autor:
Klassische knusprige belgische WaffelnAnsichten: 170.610

Das Geheimnis dieser knusprigen belgischen Waffeln liegt in der Mischung aus gleichen Teilen Butter und Pflanzenfett, die ihnen ihre köstliche Knusprigkeit verleiht. Diese Waffeln sind die perfekte Vorspeise…

Hochwertiges Mehl, Zucker, Milch, Butter, Eier, Ahornsirup, Puderzucker...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Menge: 8 Stück.
Autor:
Hausgemachte CroissantsAnsichten: 5.792

Was gibt es Köstlicheres als selbstgebackene Croissants? Leicht, knusprig, duftend und einfach lecker – die perfekte Ergänzung zu Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee. Diese Croissants werden ausschließlich mit hausgemachten Zutaten hergestellt…

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Milch, Eier...
Zeit: 8 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 15 Croissants
Autor:
Maiswaffeln mit Sauermilch und BeerensauceAnsichten: 4.343
Rezeptinhalt:

Diese sommerlichen, leicht knusprigen Waffeln mit frischem Mais und Maismehl passen hervorragend zu jedem Belag. Sie können auch eine frische Beerensauce dazu zubereiten. Oder servieren Sie sie auf...

Mais, Maismehl, Eier, Buttermilch, Ahornsirup, Brombeeren, Blaubeeren, Zimt...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 8 Waffeln
Autor:
Apfel-Birnen-KuchenAnsichten: 24.898
Rezeptinhalt:

Dieser geschlossene Kuchen mit Apfelfüllung und Birnen erhält durch die aromatischen Gewürze einen reichhaltigeren, tieferen Geschmack. Zimt, Ingwer und Muskatnuss sind die Hauptzutaten...

Äpfel, Birnen, hochwertiges Mehl, Eier, Muskatnuss, gemahlener Ingwer, Zimt...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Gemüse, Pilze, Saucen, Soßen, Die
Autor:
Tomatensoße aus überreifen TomatenAnsichten: 58.548

Tomatensoße wird typischerweise zu Fleisch und Gemüse gegessen, ist aber besonders als Pastasoße beliebt. Tomaten haben einen intensiven Geschmack, einen hohen Wassergehalt und weiches Fruchtfleisch, wodurch sie...

Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Basilikum, Tomatensoße...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 16 Menge: 4 EL. Kaloriengehalt: 44
Autor: - Koch
Gemüselasagne mit Zucchini, Spargel und SpinatAnsichten: 10.380

Um ihre Gemüsevorräte aufzubrauchen, bereiten viele Landwirte und Gärtner verschiedene vegetarische Gerichte zu. Diese sind leichter und gesünder. Mit diesem Rezept können Sie auch eines zubereiten...

Lasagneplatten, Zucchini, Spargel, Spinat, weiße Bohnen, Mozzarella, Parmesan, Tomatensoße, Karotten, Sellerie, Lorbeerblatt, Tomaten...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 6 kleine Auflaufförmchen
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - berühmter Koch
Zucchini-AuflaufAnsichten: 5.922

Ein sehr einfaches Rezept für einen Auflauf mit jungen Zucchini, zubereitet mit nur wenigen Grundzutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und eingeweichte...

gelbe Zucchini, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Saucen, Dips, Für Fast Food, Die
TomatenpassataAnsichten: 7.652

Passata – in ihrem eigenen Saft pürierte Tomaten – ist besonders praktisch, wenn man eine reiche Tomatenernte eingefahren hat oder häufig mit Tomaten kocht, insbesondere in der italienischen Küche, und ihnen diesen Genuss nicht vorenthalten möchte...

Tomaten, Tomatensoße, Knoblauch...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 800 ml. Kaloriengehalt: 51
Autor:
VollkornwaffelnAnsichten: 22.911

Flauschige, duftende und knusprige Waffeln... Dieses Dessert ist immer ein Hit. Es ist schnell und einfach zubereitet und kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren einfach wieder aufgewärmt werden. Diese Variante kombiniert...

Vollkornmehl, Maismehl, Haferflocken, brauner Zucker, Eier, Sauermilch, Kefir, Joghurt...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Einfaches KartoffelbrotAnsichten: 5.662

Selbstgebackenes macht den Esstisch immer gemütlicher und einladender. Backen Sie doch mal dieses einfache Kartoffelbrot mit Hefe als Alternative zu herkömmlichem Brot. Vielen Dank…

Hefeteig, Kartoffelpüree, Weizenmehl, Eier...
Zeit: 3 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 24 Kaloriengehalt: 79
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Die
Autor:
Fleischmuffins mit Käse und Barbecue-SauceAnsichten: 6.471

Peppen Sie Ihr Mittagessen auf, indem Sie statt der üblichen Schnitzel Fleischmuffins (oder Hackfleischmuffins) als Hauptgericht zubereiten. Da sie in ihrer eigenen Form gebacken werden, bleibt das Hackfleisch herrlich saftig. Und der Cheddar-Käse und die Soße...

Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Kalbshackfleisch, Cheddar-Käse, Barbecue-Sauce, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Koch
Hähnchen nach römischer ArtAnsichten: 292.445

Hähnchen Romana, oder „Pollo alla Romana“, wie es in Italien heißt, stammt aus der Gegend um Rom. Sogar die leuchtenden Farben der Paprika in diesem Gericht erinnern an das Rot und Gelb der Flagge der „Ewigen Stadt“.

Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel, Paprika, Prosciutto, Knoblauch, Tomaten, Weißwein, Thymian, Oregano, Kapern, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 266
Kategorien: Desserts, Eiscreme, Sorbets, Die
Autor:
Hausgemachtes Avocado-EisAnsichten: 15.653

Dieses Eis erhält seine Farbe von der Avocado, aber diese Kombination passt gut. Wenn man Obst einfrieren muss, warum nicht gleich Eis daraus machen? Probieren Sie es doch mal mit Milch und Avocado – und Sie erhalten…

Eiscreme, Sahne, Kondensmilch, Avocado...
Zeit: 10 Min. plus Einstellzeit Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Eingelegte grüne Tomaten für den WinterAnsichten: 6.688

Lernen Sie mit unserer Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung, wie Sie Tomaten für den Winter haltbar machen.

Grüne Tomaten, Chilischote, Lorbeerblatt, Koriander, Kreuzkümmel, Nelken, Muskatblüte, schwarzer Pfeffer, Zimt, Apfelessig, Honig...
Zeit:
Kategorien: Saucen, Dips, Für Fast Food, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Arrabbiata-SauceAnsichten: 6.995

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Weißwein, Tomaten, italienische Gewürze, Chiliflocken, Zwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kürbis-Mürbeteigkuchen aus dem OfenAnsichten: 15.497

Valerie Bertinellis rustikale Interpretation des klassischen Desserts basiert auf dem Mürbeteigrezept ihrer Mutter und der Zimt-Buttermilch-Schlagsahne.

Mürbeteig, Premium-Mehl, Kürbispüree, brauner Zucker, Sahne, Sauermilch, Eier, Muskatnuss, gemahlener Ingwer, Nelken, Zimt...
Zeit: 5 Stunden 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Challah mit SafranAnsichten: 3.001

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen von geflochtenem Brot in Form eines Zopfes....

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Eier, Safran...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 Laib
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Herzhafter Auflauf mit Zucchini und GrünkohlAnsichten: 10.926

Mit einer knusprigen Panierkruste, einer würzigen Füllung aus zartem Gemüse, herzhaftem Naturreis und einer cremigen Käsesauce ist dieser Zucchini-Grünkohl-Auflauf ein...

Grünkohl, Zucchini, gelber Kürbis, brauner Reis, Schweizer Käse, Parmesan, Panko-Paniermehl, Zwiebeln, Knoblauch, Mayonnaise, Eier...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 340
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Deutsche Eiernudeln "Spätzle"Ansichten: 9 156

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hochwertiges Mehl, Eier, ungesäuerter Teig, Pinienkerne, Dill, Petersilie...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 15
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
SauerkrautAnsichten: 7 127

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Weißkohl, Wacholderbeeren, Sauerkraut, Kümmelsamen...
Zeit: 15 Min. plus Gärzeit
Autor: - Autor von Kochbüchern
Erdbeer-Mandel-CrumbleAnsichten: 5.886

Wenn ich etwas nennen müsste, das beim Kochen nicht verbessert werden kann, würde ich viel Geld darauf wetten, dass es schlechte (unreife und geschmacklose) Erdbeeren sind. Das Einzige, was mich stört, ist...

Brauner Zucker, Puderzucker, Mandelmehl, Vanilleextrakt, Erdbeeren, Sahne, Mandeln...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - Autor von Kochbüchern
ObsttorteAnsichten: 10.475

Dies ist vielleicht eines der gesündesten Desserts auf Ihrem regulären Speiseplan. Nicht, dass Desserts grundsätzlich gesund sein müssten – Desserts sind schließlich zum Genuss da. Aber die Zubereitung des Abendessens…

Cracker, Frischkäse, Sahne, Blaubeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Granatapfelkerne, Erdbeeren, Kirschen...
Zeit: 25 Min. plus Einstellzeit Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Suppen, Betankung, Die
Autor: - Koch
Hühnersuppe mit EiernudelnAnsichten: 13 149
Rezeptinhalt:

Bereiten Sie Tyler Florences reichhaltige Hühnerbrühe im Voraus zu und lassen Sie dann die Gemüse-Eiernudelsuppe köcheln....

Hühnchen, Nudeln, Karotten, Sellerie, Steckrüben, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer...
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Betankung, Fleisch, Mit Nudeln, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Hühnersuppe mit KneidlachAnsichten: 13.234

Ina Gartens traditionelles Rezept ergibt ein klassisches, sättigendes Gericht, besonders wenn es warm mit Knödeln oder Nudeln serviert wird.

Huhn, Matze, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Sellerie, Pastinakenwurzel, Petersilie, Thymian, Dill, schwarzer Pfeffer...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10
Autor:
Spaghetti-Kürbis mit FleischbällchenAnsichten: 30.982

Lassen Sie sich von diesem Gericht nicht täuschen; es handelt sich gar nicht um Pasta, sondern um gebratenen Spaghetti-Kürbis in einer Tomaten-Basilikum-Sauce, serviert mit Hackfleischbällchen vom Rind und Schwein.

Spaghetti-Kürbis, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Parmesan, Tomatenmark, Basilikum, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Chili con Carne nach italienischer Art mit Schweinefleisch und PolentaAnsichten: 5 509

Rezept für Chili mit Schweinehackfleisch, Polenta und italienischen Kräutern....

Paprika, Wurst, Salami, Schinken, Schweinehackfleisch, Thymian, Fenchelsamen, Knoblauch, Jalapeño, Chili, Zwiebel, Oregano, Tomatenmark, Rotwein, Milch, Polenta, Pecorino Romano, Petersilie...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4-6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Rindfleisch mit schwarzem PfefferAnsichten: 9 889

Rachel Rays in schwarzem Pfeffer und Wein geschmortes Rindfleisch...

Rindfleisch, Mehl, Knoblauch, Lorbeerblatt, Rotwein, Tomatenmark, schwarzer Pfeffer, Kartoffeln, Taleggio-Käse, Brie-Käse, Camembert-Käse, Milch, Sahne, Salbei, Petersilie...
Zeit: 5 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4-6
Autor: - berühmter Koch
Fischersuppe mit Kabeljau und JakobsmuschelnAnsichten: 12.629

Rachel macht Jakobsmuschel-Kabeljau-Suppe; diese dickflüssige Fischsuppe auf Tomatenbasis ist lange haltbar und eignet sich perfekt zum Vorbereiten.

Zwiebeln, Chilischoten, Zitronenschale, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt, Sardellen, Sellerie, Kartoffeln, Paprika, helles Bier, Tomaten, Kabeljau, Jakobsmuscheln...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6-8 Kaloriengehalt: 359

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Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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