Kartoffelgratin- und Auflaufrezepte

Statt herkömmlicher Tortilla-Chips werden diese Nachos mit Süßkartoffel-Waffelpommes zubereitet. Verteilen Sie die Pommes gleichmäßig auf einem Backblech, geben Sie Chili con Carne (oder einfach nur Chili) darüber, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie, bis der Käse geschmolzen ist. mehr lesen

• Füllung
• Belag

Dieser traditionelle amerikanische Süßkartoffel-Pekannuss-Auflauf wird die perfekte Spezialität für jede Herbst- oder Wintertafel sein. Zartes Süßkartoffelpüree mit einem leichten Karamellgeschmack wird unter einer knusprigen Kruste aus gehackten Pekannüssen gebacken. mehr lesen

Verwandeln Sie gekaufte Tiefkühl-Pommes in eine vollwertige Mahlzeit mit Fleisch, Käse und Gemüse. Backen Sie die Pommes einfach im Ofen und garnieren Sie sie anschließend mit gebratener Chorizo, Pimiento-Paprika und reichlich... mehr lesen

Backen Sie eine glutenfreie Quiche mit Kartoffelboden. Drücken Sie dazu so viel Wasser wie möglich aus den geriebenen Kartoffeln und geben Sie Butter hinzu. So erhalten Sie einen superknusprigen, goldbraunen Boden. Die Kartoffelmischung ist ganz einfach... mehr lesen

Kartoffelgratin ist ein Auflauf aus Kartoffeln in einer reichhaltigen Käsesauce. Die Kartoffeln sind innen zart und haben eine goldbraune, knusprige Kruste. Am besten eignen sich dünnschalige gelbe Kartoffeln, die nicht geschält werden müssen. mehr lesen

Ein klassischer Kartoffelauflauf lässt sich auch im Schongarer zubereiten – praktisch, wenn man mal kurz weg muss oder den Backofen nicht vorheizen möchte. Dank der großzügigen Menge an... wird er im Schongarer genauso zart, lecker und saftig. mehr lesen

Eine runde Kuchenform mit Loch in der Mitte eignet sich nicht nur für süßes Gebäck. Sie ist auch ideal für einen wunderbaren Kartoffelauflauf, der Ihre Gäste mit Geschmack, Textur und seinem einzigartigen Aussehen beeindrucken wird. Die Ränder des Auflaufs sind herrlich knusprig, und... mehr lesen

Dieser Kartoffelauflauf in Sauerrahmsauce wird mit stärkehaltigen gelben Kartoffeln zubereitet und ist zart und cremig. Er ist die perfekte Beilage für Festtage und den Alltag. Knoblauch, Muskatnuss und frischer Thymian runden ihn ideal ab. mehr lesen

Ein Kartoffelauflauf wird leichter, gesünder und saftiger, wenn man einen Teil der Kartoffeln durch Zucchini ersetzt. Zwiebelringe und Gewürze hinzufügen und eine cremige Mischung aus fettarmer, ungesüßter Kondensmilch darübergießen. Das Gemüse wird anschließend mit … bestreut. mehr lesen

Kartoffelauflauf mit Käse ist eine klassische Beilage, die oft sowohl zu Feiertagen als auch ohne besonderen Anlass zubereitet wird, denn der Geschmack und das Aroma der gebackenen Kartoffeln, die zarte Konsistenz des Auflaufs und die köstliche goldene Kruste lassen niemanden unberührt. mehr lesen

Dieser köstliche Kartoffelauflauf mit goldbrauner, knuspriger Kruste und zartem, käsigem Inneren wird alle mit seinem Geschmack begeistern. Ihre Gäste werden nicht einmal ahnen, wie einfach und unkompliziert die Zubereitung war – fast ausschließlich mit Fertigprodukten. mehr lesen

Gibt es etwas Schöneres, als morgens ein fertiges Frühstück vorzufinden? Ein Slow Cooker ist dafür ideal, besonders in der Weihnachtszeit oder wenn viele Gäste da sind. Geben Sie den Auflauf über Nacht in den Slow Cooker, damit alle morgens ein leckeres Frühstück genießen können. mehr lesen

Dieser herzhafte Frühstücksauflauf nach Holzfällerart steckt voller Zutaten, die wir morgens lieben. Er enthält Eier, Wurst, fluffige Waffeln, Kartoffeln, Gemüse und jede Menge Käse. Dieses Frühstück hält lange satt und gibt Ihnen Energie. Alle Zutaten sind... mehr lesen

Diesen Auflauf kann man schon am Vorabend für ein Feiertags- oder Sonntagsfrühstück vorbereiten und dann morgens backen. Die Basis bilden nicht nur Kartoffeln, sondern knusprige Kartoffelbällchen aus dem Supermarkt. Groß und Klein werden ihn lieben. mehr lesen

Diese herzhafte, ballaststoff- und proteinreiche vegetarische Tortilla mit Süßkartoffelstücken und Grünkohl eignet sich hervorragend für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Omelett ist schnell und einfach zubereitet, und der geräucherte Mozzarella verleiht ihm einen vollmundigen, köstlichen Geschmack. mehr lesen

Dieses reichhaltig gefüllte italienische Frittata-Omelett eignet sich perfekt für den Sonntagsbrunch, das Abendessen oder, in mundgerechte Stücke geschnitten, auch als Vorspeise bei einer Hausparty. Die Füllung besteht aus Kartoffeln und aromatischen, knusprigen... mehr lesen

Wie macht man eine klassische Schinken-Käse-Quiche noch leckerer? Backen Sie sie auf einem superknusprigen Kartoffelboden! Das ist das perfekte Frühstück für viele Gäste. Der Teig muss nicht geknetet werden, was ein großer Vorteil ist. Er wird mit geriebenem... zubereitet. mehr lesen

Diese Quiche wird nicht mit traditionellem Mürbeteig, sondern mit geriebenen Kartoffeln zubereitet, die beim Backen eine knusprige, goldene Kruste bilden. Backen Sie sie mit Ihren kleinen Helfern: Sie werden es lieben, das Wasser aus den geriebenen Kartoffeln zu drücken. mehr lesen

• Kasserolle
• Tomatensoße

Der traditionelle Gemüseauflauf wird durch in dünne, rechteckige Scheiben geschnittene Süßkartoffeln ergänzt. Der Spinat liefert reichlich gesunde Ballaststoffe und leuchtende Farben und bildet einen auffälligen Kontrast zur orangefarbenen Süßkartoffel, der roten Tomatensoße und dem schmelzenden... mehr lesen

Der Auflauf wird mit in Scheiben geschnittenen, tiefgekühlten Pommes frites (aus dem Fertiggerichteregal) zubereitet. Diese werden mit gebratenen Jalapeños, Poblano-Paprika und Zwiebeln kombiniert und mit reichlich geriebenem Käse und zerbröselten, knusprigen Streuseln bestreut. mehr lesen

Knusprige Kartoffelbällchen, erhältlich in Supermärkten, ergeben ein köstliches Gratin und passen hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten. Eine ungewöhnliche, aber leckere Alternative zum klassischen Kartoffelauflauf. mehr lesen

Für die Zubereitung dieses köstlichen Kartoffelauflaufs benötigen Sie nur drei Grundzutaten: gelbe Kartoffeln, Butter und 10%ige Trinksahne sowie an Gewürzen Knoblauch, grobes Salz und eine Prise Muskatnuss, die wunderbar schmeckt. mehr lesen

Für diesen Auflauf werden Kartoffeln in sehr dünne Scheiben geschnitten und abwechselnd mit weißer Soße, Scheiben von gebackenem Schinken, karamellisierten Zwiebeln und geriebenem Cheddar in einer Auflaufform geschichtet. Die Schichten werden so fortgesetzt, bis die Käseschicht die letzte ist. mehr lesen

Der Kartoffelauflauf „Funeral Potato Casserole“ ist ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Mittleren Westen, das ursprünglich von Mormonen-Gemeinden entwickelt wurde, die es hauptsächlich für Beerdigungen zubereiteten. Daher stammt auch der Name des Auflaufs, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen: Dieses Gericht ist sehr... mehr lesen

Dieses Gericht vereint den köstlichen Geschmack gefüllter, zerbröselter Kartoffeln, wird aber als großer Auflauf für die ganze Familie zubereitet. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden: Die Schale gibt zusätzlichen Geschmack und enthält wertvolle Mikronährstoffe. Achten Sie nur darauf, sie gründlich zu waschen... mehr lesen

Dieser große Kartoffelauflauf ist innen herrlich cremig und außen wunderbar knusprig. Für die Zubereitung die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten mit einer Mandoline) und diese dann in zwei Reihen zu einem schönen Muster anordnen. mehr lesen

Diese Variante von Potato Anna Kartoffelauflauf wird mit zwei Kartoffelsorten zubereitet: normalen mehligkochenden Kartoffeln und Süßkartoffeln. Die einzigen weiteren Zutaten sind Butter, Salz und frischer Rosmarin, der hervorragend zu den gerösteten Kartoffeln passt. mehr lesen

In diesem Auflauf dienen jüdische Kartoffelpuffer (Latkes) als köstliche, knusprige Kruste, die vor dem Backen über die Rindfleischsoße gestrichen wird. Sie können die Latkes auch speziell für dieses Gericht frittieren, um einen besonders leckeren Genuss zu erleben. mehr lesen

Dieses Rezept macht Tater Tots zu einer köstlichen und sättigenden Basis für einen Frühstücksauflauf. Das Beste daran ist, dass man den Auflauf am Vorabend zubereitet und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lässt. Am Morgen, während sich alle fertig machen, backt man ihn dann einfach im Ofen. mehr lesen

Um eine einfache Beilage wie Kartoffelpüree auf dem Festtagstisch ansprechend zu präsentieren, bereiten Sie einen Gratin zu. Das Kartoffelpüree wird in eine Auflaufform gegeben, glattgestrichen und im Ofen goldbraun gebacken. Und für einen besonders reichhaltigen, würzigen Geschmack… mehr lesen

Der klassische französische Gratin Dauphinois ist weltweit beliebt, und das aus gutem Grund: Kartoffeln, gebacken in einer cremigen Knoblauchsauce unter einer köstlichen Käsekruste, sind einfach unvergesslich. Bevor Sie gehen – mehr lesen

Kartoffelauflauf „Potato Anna“ ist ein Klassiker der französischen Küche. Er wurde zur Zeit Napoleons III. erfunden und bestand ursprünglich nur aus Kartoffeln, reichlich Butter und Salz. Das Rezept für Potato Anna ist über die Jahrhunderte nahezu unverändert geblieben. mehr lesen

• Tjella
• Tomatenpüree

In einigen Regionen Italiens bezeichnet man mit „Tiella“ einen geschichteten Gemüseauflauf. Es ist ein recht einfaches, hausgemachtes Gericht, das besonders im Sommer mit frischen, süßen Tomaten, Zucchini und Kartoffeln sehr saftig und aromatisch ist. mehr lesen

Kartoffelgratin ist ein köstlicher Kartoffelauflauf in cremiger Soße mit einer leckeren Käsekruste. Dieses herzhafte, hausgemachte Gericht eignet sich perfekt für ein Festessen oder ein deftiges Frühstück. Die Kartoffeln werden sehr dünn geschnitten. mehr lesen

Anders als die meisten ähnlichen Kartoffelgratin-Varianten wird dieser Auflauf ohne Sahne oder Käse zubereitet, was den Kaloriengehalt deutlich reduziert, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen. Für eine einfache Zubereitung verwenden Sie eine Pfanne, die für beides geeignet ist. mehr lesen

Die einfachste Lösung für eine festliche Ostertafel ist ein köstlicher Kartoffelauflauf mit Käse und einer cremigen Sauce mit feinem Salbeigeschmack. Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und mehrmals täglich in eine Auflaufform gegeben. mehr lesen

• Schinken und Gemüse
• Scones

Bereiten Sie mühelos ein reichhaltiges und köstliches Osteressen für vier Personen zu. Alles wird gleichzeitig auf zwei Backblechen im Ofen gebacken, und in etwas mehr als einer Stunde haben Sie: Schinken mit Ananas, Kartoffelgratin, Karotten mit Orangenglasur, - mehr lesen

Dieser Kartoffelpuffer wird wie ein großer Auflauf aus geriebenen Kartoffeln zubereitet, die von beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Anschließend wird der Kartoffelpuffer mit einer Gemüsemischung belegt: Tomaten, Oliven und geröstete Paprika. Folgende Zutaten werden auf dem Gemüse verteilt: mehr lesen

Dieser Kartoffelauflauf benötigt nur 2 Esslöffel Butter, eine Mischung aus Vollmilch und Magermilch sowie etwas geriebenen Käse. Der Auflauf ist dadurch recht leicht und überdeckt nicht den Hauptgang. mehr lesen

Ein Auflauf mit verschiedenen Wurzelgemüsesorten sorgt für ein lebendiges Aroma, einen intensiven Geschmack und eine interessante Textur. Süßkartoffel-, Kartoffel-, Fenchel- und Selleriescheiben werden in einer Mischung aus Sahne und geriebenem Käse vermengt und mit in Marinade eingeweichten Semmelbröseln bestreut. mehr lesen

Ein traditioneller Kartoffelgratin ist ein Kartoffelauflauf mit einer cremigen Käsesauce, die ihm eine wunderbar cremige Konsistenz und einen köstlichen Geschmack verleiht. Auch Menschen mit Laktoseintoleranz können dieses Gericht genießen. mehr lesen

Dieser festliche Auflauf besteht aus zwei Teilen, die vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Am Tag des Servierens werden sie in einer Auflaufform vermengt, im Ofen gebacken und warm serviert. Die untere Schicht besteht aus zartem Süßkartoffelpüree. Sie können... mehr lesen

Dieser Kartoffelauflauf erhält durch die Auswahl kleiner Kartoffeln in verschiedenen Farben und Schattierungen ein wahrhaft herbstliches Aussehen und fängt so die ganze Farbpalette des Herbstes ein. Die Kartoffeln halbieren, in eine Auflaufform geben und mit aromatisierter Sahne übergießen. mehr lesen

Ein Gratin ist ein Kartoffelgericht und im Grunde ein Auflauf. Das Gericht, genauer gesagt die Zubereitungsmethode, stammt aus Frankreich und bedeutet wörtlich übersetzt „Kruste“ (französisch: gratin). Die Franzosen verwenden diesen Begriff sowohl für Fleisch- als auch für Gemüsegerichte. mehr lesen

Dieses Rezept für den perfekten Kartoffelauflauf eignet sich hervorragend als Beilage für besondere Anlässe. Der Auflauf ist köstlich und unglaublich einfach zuzubereiten. Die fein gewürfelten Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die cremige Soße darüber gießen... mehr lesen

Amerikanische Hash Browns (vom englischen Wort „hash brown“ – geschnitten und gebraten) sind in der Pfanne gebratene Kartoffeln. Sie können wie Kartoffelpuffer zubereitet oder einfach in Würfel oder dünne Streifen geschnitten werden. Hash Browns braten, indem man sie schneidet – mehr lesen